• 17 октября 2010, 19:44
  • 95970

Домашний йогурт без хлопот

Рецепт: Домашний йогурт без хлопот

Хочу предложить свой вариант рецепта приготовления домашнего йогурта без специальной йогуртницы...

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт

Ингредиенты для «Домашний йогурт без хлопот»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
862 ккал
белки
61.5 г
жиры
12.1 г
углеводы
128.1 г
100 г блюда
ккал
39 ккал
белки
2.8 г
жиры
0.5 г
углеводы
5.8 г


Рецепт «Домашний йогурт без хлопот»:

Вот, что нам потребуется...

Молоко вскипятить, остудить до 35-40 градусов.

Посуду, где будет "созревать" йогурт, тщательно вымыть, подержать над горячим паром пару минут.

Перелить молоко, добавить йогурт. На 2 литра молока - как раз коробочка готового йогурта 150 г.

В банку налить горячей воды, но не кипяток. Поставить рядом с будущим йогуртом.

Укутать. Я использую покрывало. Оставить на 10-12 часов.

Через 12 часов получился йогурт. Лишнюю жидкость можно слить. Поставить в холодильник.

Хранится такой йогурт в холодильнике 4 дня. Но у нас он исчезает раньше.

А теперь приготовим завтрак из нашего йогурта. Банан + 100 г творога + 3 ст. л. домашнего йогурта.

В 1 ст. л. кипятка растворить 0,5 ч. л. растворимого кофе (кто любит послаще, можно добавить сахарозаменитель или фруктозу.

Все смешать блендером, отправить в холодильник на пол часика. А потом наслаждаемся чудесным десертом!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний йогурт без хлопот
Рецепт: Домашний йогурт без хлопот

Хочу предложить свой вариант рецепта приготовления домашнего йогурта без специальной йогуртницы...

Ингредиенты для «Домашний йогурт без хлопот»:

Фотографии «Домашний йогурт без хлопот» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный и густой йогурт! Молоко брала 6%. Спасибо за рецепт!
Обязательно нужно брать Активию для закваски, или можно взять и другой йогурт, не такой кислый и резкий как Активия?
Вроде заквасить можно любым натуральным йогуртом
Вот за что люблю сайт "поварёнок" за НЮАНСЫ. Вроде часто делаю йогурты. А всегда нахожу что-то интересненькое... Спасибо за банку с кипятком. А то ставлю то в духовку, то на батарею (зимой)
Делал йогурт по этому рецепту много раз, получается всегда. Мне очень нравится добавлять не Активию, а Исландский йогурт Skyr. Продукт получается вкуснее (на мой вкус) и с пикантными крупинками. Виктор
Не думала, что йогурт - это так просто! У меня все получилось с первого раза, очень вкусно!!!
Я его в блендере с черной смородиной и малиновым вареньем перебила - вкусный и главное полезный собрат покупного йогурта готов Спасибо Вам за рецепт!
Готовила из настоящего коровкиного молока. Брала полтора литра и активию покупную для закваски. Сегодня к завтраку он уже был готов. Прекрасный йогурт получился, а главное- полезный.Фото, если интересно, есть у меня в альбоме. В целом если называть все своими, русскими словами, то прекрасная получается простокваша долой буржуйские покупные йогурты! буду теперь сама все делать на молоке деревенском и сметане)))Меня теперь вот только мучает вопрос, а сыворотку молочную куда-то же тоже можно использовать?
Такой йогурт будет очень полезен!!
Здравствуйте нашла йогурт но только со злаками активия
сделала все как написано йогурт получился но на мой взгляд чуть жидковатым низнаю может постоит в холодильнике загустеет.
Чуточку должен загустеть! Спасибо, что написали...
Здравствуйте нашла йогурт но только со злаки активия
сделала все как написано йогурт получился но на мой взгляд чуть жидковатым низнаю может постоит в холодильнике загустеет.
Спасибо. Пойду искать йогурт активия .Почему-то у нас нет почти в магазинах без добавок.
Здравствуйте
Скажите вот во многих рецептах берется разное количество молока а закваску активия всегда примерно одинаково . если в вашем рецепте взять не 2 а 1 литр йогурт получится ?! Только меньше и все да?! А то читаю и не знаю как быть какой рецепт выбрать вроде проктически все похожи.
Здравствуйте, да, йогурт получится, только будет его 1 литр...
отличный рецепт! спасибо! получился кисловатый, как на мой вкус, но я добавила (при подаче) чернику в сахаре - супер-пупер !дети слопали с удовольствием!
п.с. может кому-то пригодится: у меня в мульте нет функции "йогурт", но она отлично держит температуру (эффект термоса). т.ч я налила в мультю теплой воды +40С, поставила туда банки (3*0,5л) и закрыла крышку - утром йогурт готов!
ЗдОрово! Спасибо за комментарий!!!!
Йогурт вкусный с ежевикой,
С вишней, с дыней и клубникой.
Только самый мой любимый
Йогурт розовый с малиной
Спасибо за рецепт!!!
спасибо вам большое, такой классный йогурт получился
Я очень рада, и Вам Спасибо!!!
Небольшой отчетик)) Это первая порция была, с тех пор готовлю почти каждый день!
Огромное спасибо за ФОТО!!!
Все получилось! Спасибо большое за рецепт Уже два раза готовила и собираюсь еще
И Вам спасибо!!!!
Спасибо за рецепт! Думала, что всё сложнее, а оказывается всё просто . Попробуем приготовить.
Попробуйте, очень вкусно!!!!
Уже попробовали! Оставляла на ночь. Всё получилось! Вкусно! Ещё раз спасибо!
добрый вечер. Не подскажите на стакан молока 1 столовая ложка получается йогурта для готовки?
Я не могу понять вопрос!
ой.. извинитея спрашивала...если у меня есть стакан молока то для приготовления йогурта из него достаточно будет добавить столовую ложку йогурта или маловато?спасибо
Теперь понятно, я думаю йогурта хватит для закваски!
вышло все супер!дома лакомимся вкуснейшим йогуртом!спасибо Вам!
Я очень рада!!!
огромное спасибо за быстрый ответ, попробую обязательно, вы мне прям прибавили оптимизма, спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5992 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки