• 17 октября 2010, 22:11
  • 34202

Шоколадный кекс с кабачком

Рецепт: Шоколадный кекс с кабачком

Сладкий шоколадный кекс можно приготовить и из кабачков. Именно благодаря им кекс получается очень мягким, слегка влажноватым внутри. Вкус кабачков абсолютно не чувствуется. А мой муж, узнав состав, принял мои слова за шутку (он их совсем не ест).

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с кабачком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3791.3 ккал
белки
90.13 г
жиры
254.335 г
углеводы
279.815 г
100 г блюда
ккал
286.35 ккал
белки
6.81 г
жиры
19.21 г
углеводы
21.13 г


Рецепт «Шоколадный кекс с кабачком»:

Масло сливочное (размягченное) взбить при помощи миксера.
К маслу добавить растительное масло, сахар, ванильный сахар, соду. Тщательно перемешать.

По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.

Добавить в тесто сметану.
Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.

Кабачок аккуратно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставить натертый кабачок на 10 минут, чтобы жидкость стекла. Выделившуюся жидкость слить.

А кабачок выложить в тесто.

И все еще раз тщательно перемешать.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто и аккуратно его разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Время выпекания - около 40 минут. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка сухая, значит пирог готов.

Приготовить шоколадную глазурь: какао смешать с сахаром, добавить молоко и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.

Горячей шоколадной глазурью полить кекс.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный кекс с кабачком
Описание: Сладкий шоколадный кекс можно приготовить и из кабачков. Именно благодаря им кекс получается очень мягким, слегка влажноватым внутри. Вкус кабачков абсолютно не чувствуется. А мой муж, узнав состав, принял мои слова за шутку (он их совсем не ест).
Тэги: десерт.


Фотографии «Шоколадный кекс с кабачком» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный кекс! Правда я кабачок по запарке на крупной тёрке натёрла, но хуже от этого не стало. Сахара чуть меньше, чем по рецепту, выпекался 50 минут. Получился высокий чуть влажный кекс!
Очень необычный рецепт! Попробую!
Спасибо. Никто не угадал кабачка. и все в восторге от кекса
Испекла!!!! Это нечто! Невероятно вкусно. Я не очень люблю шоколадные десерты, но этот!!!! Вся семья в восторге. Растащили сразу и все поели)))) Естественно, никто даже не заподозрил кабачка, а когда сказала, подумали, что я прикалываюсь. У меня такое ощущение, что до сих пор некоторые не верят))) Мама заезжала в гости. Угостилась. Сказала, что ей чем-то напоминает пирожное "Картошка" из советских времен. Но кекс воздушный и ооочень нежный. В общем, одни восторги. Буду печь часто. Единственное, что без глазури. Это, конечно, вкусно, но оооочень калорийно, много масла. Сам кекс настолько вкусный, что можно и без глазури. Присыпать сахарной пудрой можно. А можно просто брать и есть с огроменным удовольствием
Большущее спасибо автору рецепта!
Почитав отзывы, сделала соазу двойную порцию. Печь пришлось на листе))) Не жалею ни разу: вкус шоколадный, консистенция нежная, воздушная!!! Мысли о каллориях возникают лишь в момент обжорства.
Дочь кабачки не любит, а этот кекс ей ОЧЕНЬ понравился!!!
Муж не поверил, что там были кабачки
Ели все с аппетитом.
Пойду еще намешаю теста
Автору огромное спасибо за рецепт!!!!
Сделала, получился шикарный. Немного влажный, пушистый и очень мягкий. Буду делать еще не раз.
Попробовала. Суховат получился - или я отжала кабачок от души, или передержала в мульте.
Спасибо за рецепт! Сама пока не пробовала (дотерплю... постараюсь... до утра), а вот детям понравилось. А мне нравится наличие кабачка - это так интригует
Приготовили-очень вкусно. Делала тройную дозу-вкусный влажный кекс, теперь хочу попробовать его подавать с мороженым. На редкость, мои привередливые домашние попросили сделать еще.
Влажный кекс с тоненькой хрустящей корочкой, очень вкусный. У меня грамм на 20 меньше сливочного масла и растительного и половина сахара- только потому, что я люблю едва сладкие кексы. Очень вкусно, как и многие рецепты этого автора, жаль он не отвечает никогда.
Вот кабачок какой шустрый, даже в кекс успел вписаться !
Только сейчас поняла, что уже около 10 рецептов Ваших приготовила 🍽 Все мне нравятся и этот в том числе. Единственное, мне слишком жирно было. Следующий раз поставлю меньше масла. Как всегда спасибо 😊
Кекс очень понравился, большое спасибо. Готовила точно по рецепту, но в следующий раз я буду класть меньше какао
Я решила сделать в виде кексов! Пекла всего 25-30 мин., поднялись в 2 раза) И вообще очень довольна, спасибо, очень вкусно! Рецепт простой и экономный.
Вот фото https://www.povarenok.ru/photo/49742/
я, конечно, не рассчитываю получить скорый ответ, но на будущее все же уточню: кекс при покрытии глазурью должен быть еще горячим, просто теплым или полностью остывшим?
ну а сейчас кекс почти готов и поливать его глазурью буду, как придётся. ))))
замечательный рецепт!Вкусноооо!
Спасибо за чудесную идею! очень воздушный и вкусный тортик вышел!
Кекс очень вкусный,мягкий и насыщенно шоколадный,только выпекался у меня около часа,так как через 40 минут он был совсем жидкий.Обязательно буду ещё готовить,всем понравился!
Я долго пытала своих домащних из чего кекс, ни кто не отгадал, а когда сказала что из не любимого кабачка, мне не поверили, а кекса к тому времени и след простыл
Ирочка, я в полном восторге. Кекс обалденный, тает просто, мягкий и шоколадный. Я влюбилась, спасибо !
Машунь, спасибо! У тебя очень красивый отчет!
Я тоже люблю этот кекс,а с недавних пор влюбилась еще в морковную выпечку
И я люблю, давно ничего не пекла, спасибо, что напомнила. Может есть вкусный рецептик у тебя?
Был найден на Кулинаре, а здесь его Инна выставляла:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53419/
Рекомендую очень!
Был найден на Кулинаре, а здесь его  Инна выставляла:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53419/
Рекомендую очень!
спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки