Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 2 мая 2008, 23:19
  • 860313

Морковь по-корейски

Рецепт: Морковь по-корейски

С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:



Рецепт «Морковь по-корейски»:

Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку, которую приобрела по случаю на рынке. Тeрка, как тeрка - ничего особенного. Да и сделана она, по-моему, кустарным способом, а трeт тоненькими длинными полосками. То что надо!

И так... натираем на тeрке морковь. Чем длиннее будут полоски, тем интереснее. Поэтому саму морковь для этого случая я всегда покупаю подлинее:

Вот таку-у-у-у-ю!

Луковицу режем как можно мельче

И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даeм остыть.

В уксусе растворяем сахар

Добавляем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки

По 0,5 чайной ложки молотых черного и красного жгучего перца

0,5 чайной ложки карри

И вливаем 0,5 стакана (100г) подсолнечного масла рафинированного дезодорированного. Хорошенько всe перемешиваем и выливаем в морковку

Берeм 6 зубчиков чеснока

Выдавливаем через чесночницу и добавляем в морковку. А также добавляем обжаренный ранее лук. Солим по вкусу.

Даeм постоять минут 15 и можно кушать.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь по-корейски
Описание: С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.


Фотографии «Морковь по-корейски» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вкусная морковь,только делала без лука.
Первое и самое главное, морковь по-корейски РЕЖЕТСЯ ТОЛЬКО ВРУЧНУЮ НОЖОМ.
Если этого нет, всё остальное можно не читать. Это уже неправильный рецепт будет. Для продажи в кафе и ресторанах он потянет. Хотя в дорогих ресторанах морковь шинкуют только ножом. Никаких тёрок.
В советское время на Юге Казахстана на любом рынке можно было купить уже нашинкованную морковь, но это для лентяев и тех кто ничего не понимает. У продавцов стояли пластиковые мешки с уже нашинкованной морковью, но вся она была произведена НА ТЁРКЕ. Это совсем другой вкус. Поверьте мне на слово. Спросите любого крейца или того, кто дружил с ними семьями.
У меня жгучего поменьше (желудок не одобряет), а так по рецепту. Мега вкусно! Поварята, советую!
Вместо карри добавила приправа для курицы ( основа карри), все остальное по рецепту, ооооочень вкусно, за вечер умяли все, завтра буду делать еще, но немного уменьшу количество уксуса, для нас очень уксусно))) однозначно буду готовить еще
Карри заменила кориандром, а все остальное - по рецепту.
Спасибо! Вкусная морковка 🥕 получилась!
Спасибо за рецепт, чеснока на мой вкус добавила бы поменьше немного, приправу использовала готовую для корейской моркови - Паприка, красный и чёрный перец, гвоздика, Кориандр, очень вкусно получилось, а и лук я не стала обжариватьдобавлять
Всё увидела)
Всё увидела)
Уксус сколько процентов?
Сделала морковку по этому рецепту. Просто супер! Только вместо карри положила кориандр. Благодарю за рецепт. Буду пользоваться только им.
А какой уксус? Сколько процентов?
Столовый, 6% достаточно. Не эссенцию, разумеется
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно. Для пробы я сделала из 0,5 кг. моркови. Но учитывая то, что мы с мужем из семейства "огнеедов" (т.е. любим особо острое, жгучее) перец и чеснок я добавляла из расчета на 1 кг. И масло у меня было только оливковое - добавила его (подогрела его в микроволновке). Морковь кушали примерно часа через два-три. Очень-очень вкусно. Понравилось и сыну, и мужу. Для мужа вообще сочетание сладости-кислоты-остроты получилось оптимальным. Спасибо!!!
Очень вкусная морковка получилась. Спасибо за рецепт!
ОЧЕНЬ- ОЧЕНЬ вкусная морковка получилась!!! Всем рекомендую Спасибо за рецепт
замечательная морковка получилась!
Соль по вкусу это очень сложно. В целом очень вкусный рецепт.... морковка мне очень понравилась, специальной терки не было, воспользовались обычной.
Очень вкусно! Все ингредиенты сливаются в один букет 💐
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Единственное, я масло разогревала на сковородке по совету мамы. Буду готовить ещё!
Спасибо! Очень вкусная, сочная и пикантная морковка получилась! С карри делала впервые, добавила чуток кориандра. Замечательный вариант любимого блюда!
Потрясающе получилось!
Магазиный вариант, который одно отвращение вызывает, ни в какое сравнение не идет
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3293 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки