• 19 октября 2010, 17:20
  • 6836

Мясной рулет "Два - в одном"

Рецепт: Мясной рулет "Два - в одном"

В нашей семье мы с сынишкой любим курицу, а наш папа больше любит свинину. Делать рулет из курицы, будет суховато, а из свинины - жирненько. Выход из положения - курино-свиной рулет. Получилось отлично и все остались сыты и довольны!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Мясной рулет "Два - в одном"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Мясной рулет "Два - в одном"»:

Мясо разрезать вдоль, но не до конца (как книжечка), отбить, посолить, поперчить. Сбрызнуть соком лимона.
Филе куриное так же разрезать «книжечкой» от середины к краям, отбить, натереть солью, перцем, паприкой.
И оставляем на полчаса мариноваться.

Грибы помыть, нарезать пластинами.
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле пару минут. Добавить грибы и жарить до золотистого цвета, чуть посолить.

Начнем собирать наш рулетик. Для этого берем промаринованную свинину, кладем пластом и выкладываем часть грибов, равномерно распределив по всей поверхности, кроме краев.

Сверху кладем филе и выкладываем на него оставшиеся грибы, оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками, натираем сыр

Теперь самый ответственный момент. Сворачиваем рулет и перетягиваем нитью (для удобства я по краям защипнула зубочистками).

Смешиваем куркуму, чеснок, выдавленный на чесночнице, масло растительное и намазываем рулет этой смесью

Кладем в форму наш рулетик, сверху на него - лавровый лист и кору корицы. Отправляем в духовку на 2 часа при 150*С.

И вот вкусный, аппетитный рулетик готов! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной рулет "Два - в одном"
Описание: В нашей семье мы с сынишкой любим курицу, а наш папа больше любит свинину. Делать рулет из курицы, будет суховато, а из свинины - жирненько. Выход из положения - курино-свиной рулет. Получилось отлично и все остались сыты и довольны!


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1402 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки