• 19 октября 2010, 17:59
  • 19456

Грибы, тушеные в сметане

Рецепт: Грибы, тушеные в сметане

Для тех кто любит грибы!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Грибы, тушеные в сметане»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Грибы, тушеные в сметане»:

Грибы отварить в течение 2 часов. Нарезать грибы и мясо соломкой, лук-четверть кольцами. В казане обжарить мясо до золотистой корочки, отправить туда лук, через 2мин. Отправить в казан грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить все это 20-25 мин.

По истечении времени выливаем в казан сметану, тщательно перемешиваем. Тушим 20 мин.

После добавляем измельченный укроп и тушим еще 10 мин.

Блюдо готово. Гарнир подбираем по вкусу. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Два часа варки это недопустимо для грибов.можно сразу на помойку выкидывать.
Удалено администратором
Спасибо за рецепт!
Просто и вкусно
Спасибо За Ваш комментарий!!!
А мне кажется, что вешенки более "жесткие" грибы и требуют более длительной готовки, может, 2 часа это и не много... Это же не шампиньоны, которые можно даже не отваривать.
Вкусно,но 2 часа варить-это много!
Хороший рецепт! Я бы тоже так долго грибы не стала готовить!
Насчет грибов, и правда, недоумение! Еще и вешенки? Даже лесные грибы 20 минут отваривают.
не знаю, на сколько купленные грибы экологически чистые
А экологически чистыми они не станут даже через сутки варки, это точно!
+ поставила за идею блюда, но убеждена, что термическая обработка грибов в течение 2 часов - это перебор! Тем более, вешенки культивируют в искусственных условиях, а не собирают в лесу...
После такой обработки в грибах, наверное, вообще ничего не останится, уж полезного точно...Жалко их как
издевательство над собой и грибами
Если с грибами поступить более снисходительно, то получится вкусно!
Че то комментарий не добавился, повторюсь. Все микробы погибнут за 20 мин. тушения под крышкой, а если издевательство над собой и грибами в течении 3 часов объясняется отравлением в прошлом, то лучше вообще исключить их из рациона чем так нервничать, а вдруг какой нибудь особо вредный микроб не погибнет за 3 часа?! На самом деле я понимаю автора, у меня брат двоюродный отравился рыбой и теперь запекает ее не меньше 1,5 часов, и смешно и жалко человека.
После двух часов варки ничего полезного в грибах не останется. Чтобы не отравиться достаточно 20 минут термообработки.[x]20:08 19.10.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
практика доказывает обратное
Какие-то несоответствия в рецепте.Ну зачем вешенки подвергать термической обработке целых 3 часа?Что от них останется?
Поверте остается, и остается достаточно. И варю я их 2 часа, а не 3[x]22:26 19.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сижу давлюсь слюнками :’( тоже хочу. Рецептик супер, я кстати грибочки не отвариваю,а сразу тушу с луком. Но обязательно попробую так как вы делаете.
Пробуйте на здоровье!!! Приятного аппетита!
Ничего нового и зачем 2 часа варить грибы?
Чтобы не травануться
я бы назвала
"Грибы тушенные в
МЯСЕ
Ваше право! Вот только мяса там в 5 раз меньше чем грибов!
Вешенки 2 часа варить, еще 25 минут жарить и еще 20 тушить???
Может, я чего-то не понимаю?
Грибы я сама не выращиваю, поэтому не знаю, на сколько купленные грибы экологически чистые. Травить свою семью и себя не хочу! При термообработке микробы погибают. Поэтому и варю!!!
микробы - не все... а яды так вообще не пропадают... и химикаты... но, безусловно, Ваше право.
Может Вы и правы, но я все же останусь при своем мнении. Спасибо за критику
очень вкусные грибочки
Спасибо,я очень старалась!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2412 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки