Версия для печати
  • 20 октября 2010, 23:50
  • 86013

Салат "Перепелиное Гнездо"

Рецепт: Салат "Перепелиное Гнездо"

Очередная вариация на "салатноглухариную" тему. Ничего нового не изобрела, но может кому-нибудь понравится)).

Категория: Салаты Салаты из мяса

Ингредиенты для «Салат "Перепелиное Гнездо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4094.6 ккал
белки
134.4 г
жиры
288.3 г
углеводы
232.1 г
100 г блюда
ккал
186.1 ккал
белки
6.1 г
жиры
13.1 г
углеводы
10.6 г

Рецепт «Салат "Перепелиное Гнездо"»:

Трем сырой картофель на терке для корейской моркови, слегка ополаскиваем под холодной водой. Обжариваем до румяности, солим и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. На оставшемся на сковороде масле обжариваем грибы (по желанию можно с луком). Оставляем остывать.
Грудку, перец, картофель вареный, чернослив - режем соломкой, сыр и яйца - трем на терке.
Лично я очень люблю запах копчености грудки, и если он слабый - добавляю каплю жидкого дыма (капаю прямо на грудку и размазываю по ней. Затем режу). Но это все по желанию и на любителя..
Укладываем в салатник слоями:
картофель - половина курицы - чернослив - майонез - половина яиц -половина сыра - перец - курица - грибы - яйца - майонез - сыр.
Плавленые сырки трем на терке, смазанной растительным маслом, добавляем чеснок и молотый перец. 50 гр грибов измельчаем в малой чаше блендера или (у кого нет ) рубим ножом в труху (прекрасный способ избавиться от сердитости на мужа ). Смешиваем с сырками и смазанными растительным маслом ладонями катаем "Яички". Какой птичке они будут принадлежать - уже на ваше усмотрение .
Выкладываем на салат жареный картофель, в середину кладем "яички птички" и украшаем все петрушкой.. Готово.
Многие не любят чернослив в салате, поэтому количество его можно уменьшить или совсем исключить. Но его вкус прекрасно оттеняет копченость грудки. У меня как-то чернослива не была и я заменила его соусом "нарашараб", полив слегка его на курицу.
Слои можно и не делать, а просто все смешать - прекрасный вариант, когда чего-то не хватает в полном объеме. Вот и все ; -)
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Перепелиное Гнездо"
Рецепт: Салат "Перепелиное Гнездо"

Очередная вариация на "салатноглухариную" тему. Ничего нового не изобрела, но может кому-нибудь понравится)).

Ингредиенты для «Салат "Перепелиное Гнездо"»:

Комментарии и отзывы

Салат получился очень вкусным!
Очень интересный салат и оформление супер!!!
ой...только сейчас заметила, что не указала сырой картофель..Я брала 3 средние картофелины..А ровный - ну не знаю, всегда так получается..Но можно и перевертышь сделать - выложить форму пищевой пленкой, сложить салат и перевернуть на блюдо. Затем уже украшать жареным картофелем и всем остальным..
Красивый салатик
Попробую без чернослива. А сколько надо картофеля жарить? одну среднюю? А как он у Вас такой ровный получился? в какой-то форме выкладывали?
А что! Как один из вариантов-вполне подходит!
Очень красиво ))))
Эффектно на столе смотрится. Готовлю такой-же.
Вкусный салатик !!!
Красивый салатик и, наверное, вкусный! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Яички как настоящие. Красивое оформление!
Интересный салатик, попробую...
должно быть вкусненькооо!
ой,я уже чувствую как это вкусно! на выходные приготовлю!
Отличный салат, а вот это меня повеселило ( рубим ножом в труху(прекрасный способ избавиться от сердитости на мужа ). Юмористка Вы.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook