Делала этот тортик на День рождения любимого. Вкусный, с толстенной кокосовой прослойкой....... как говорится, райское наслаждение)))) Похожие тортики на сайте есть, но мой много чем от них отличается)
AlohomoraПоваренок 4 уровня
- 27 октября 2010, 12:04
- 7790
Торт "Кокосовое безумие"
Ингредиенты для «Торт "Кокосовое безумие"»:
- Масло сливочное (100 г в тесто, 250 г в начинку, 50 г в глазурь) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто, в зависимости от качества муки может 1,5 стакана) — 1 стак.
- Кефир (или сметана, в тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
- Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
- Сахар (0,5 ст. в тесто и 0,5 ст. в глазурь) — 1 стак.
- Пудинг ванильный (можно заменить 0,5 ст.л. крахмала) — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (начинка) — 1 бан.
- Стружка кокосовая (начинка) — 200 г
- Какао-порошок (глазурь) — 2 ст. л.
- Сливки (у меня 15% "простоквашино", не помню сколько их там...150 или 200 гр.....но 50 гр. в данном случае не принципиально) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8766.3 ккал |
белки
100.6 г |
жиры
650 г |
углеводы
658.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 407.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Торт "Кокосовое безумие"»:
-
Продукты для теста (на фото нет сахара, но мы же помним, что его нужно полстакана)))))
Масло растапливаем, добавляем сахар и кефир, размешиваем, добавляем яйцо, опять очень хорошо размешиваем, добавляем муку, пудинг, соду, замешиваем тесто. Тесто как густая сметана.
Выпекаем при 180 около 30 мин (в зависимости от духовки). -
Вот! Бисквит нежный и, благодаря ванильному пудингу, с обалденной ноткой ванили.
Остужаем, разрезаем пополам. -
Продукты для начинки.
-
Стружку заливаем горячими сливками и ставим размокать.
-
Масло взбиваем со сгущенкой.
-
Масляный крем смешиваем с кокосовой массой.
-
На половину коржа выкладываем кокосовую массу, сверху накрываем второй половиной коржа.
Не пугайтесь, что кокосовый слой такой толстый! Во-первых, это самый смак, а во-вторых, он замечательно режется после застывания) -
Глазурь.
Смешать масло, какао, сахар и пару ложек воды и проварить несколько минут после закипания. Не забываем помешивать! -
Заливаем глазурью торт.
И на ночь в холодильник. -
В разрезе.
Извиняюсь за качество фотографии - она с телефона.
Торт просто обалденный.....не очень сладкий бисквит с нотами ванили..... сладкая кокосовая начинка.....глазурь с легкой горчинкой......бесподобно...
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2017 года julia2706 #
23 декабря 2017 года julia2706 #
23 декабря 2017 года Alohomora # (автор рецепта)
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
2 ноября 2010 года DikoeSochetanie #
29 октября 2010 года irina_vip #
29 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Виктория09 deleted #
29 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Масяся #
28 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Lzaika45 #
27 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
27 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Яркая #
27 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года мисс #
27 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года девочка с плеером #
27 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Rimma #
27 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
27 октября 2010 года ElenKaNZ #
27 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: