Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
  • 27 октября 2010, 19:21
  • 9245

Грибные кнедлики по-осеннему

Рецепт: Грибные кнедлики по-осеннему

Как говорила одна пражанка: "Я готовлю кнедлики и на обед, и на ужин. А если несколько кнедликов осталось с вечера, то утром будет яичница с теми же кнедликами". Пусть и этот грибной вариант приживется на Вашем столе.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Грибные кнедлики по-осеннему»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2574.7 ккал
белки
120 г
жиры
61.9 г
углеводы
392.5 г
100 г блюда
ккал
102.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
2.5 г
углеводы
15.6 г


Рецепт «Грибные кнедлики по-осеннему»:

Приготовим обычное картофельное пюре. Добавим к нему муку, яйца, соль и специи. Хорошенько перемешаем. Даже можно взбить миксером.

На растительном масле обжариваем мелко порезанный лук. Через 2-3 минуты добавляем нарезанные мелкими кубиками шампиньоны и чеснок, пропущенный через пресс. Готовим грибы до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Посолим, приправим специями и добавим сметану. Охлаждаем начинку и только потом добавляем тертый сыр.

Влажными руками скатываем шарики из картофельного пюре размером около 4см в диаметре. Сплющиваем каждый, а в серединку кладем начинку. Защипляем края и опять скатываем шариком. Отвариваем шарики в подсоленной воде около 3 минут.

Тем временем сделаем соус. Молоко доводим до кипения. Добавляем сметану, измельченный чеснок, соль, специи, зелень, а затем тертый сыр.

Поливаем галушки этим соусом и запекаем в разогретой до 180С духовке около 15 минут.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибные кнедлики по-осеннему
Рецепт: Грибные кнедлики по-осеннему

Как говорила одна пражанка: "Я готовлю кнедлики и на обед, и на ужин. А если несколько кнедликов осталось с вечера, то утром будет яичница с теми же кнедликами". Пусть и этот грибной вариант приживется на Вашем столе.

Ингредиенты для «Грибные кнедлики по-осеннему»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
очень необычно к таким дружным ингредиентам
Приготовила кнедлики по вашему рецепту! Получилось вкусно!Вот только у меня вопрос:я муки всыпала 2 ст.,как то шарики не лепились....да и побоялась что в воде они развалятся...но может надо было немножко помучиться и получилось бы по рецепту...или все зависит от картошки?а так спасибо за очень интересный рецепт
Удалено администратором
И можно на "ты"?.. Я - Людмила
да конечно на ты )) очень приятно ) я - Валентинка!
В чем именно?
Людмилочка, это я ошиблась )) думала, что этот комментарий к свининке
Людмилочка, это я ошиблась )) думала, что этот комментарий к свининке  
Ничего страшного Я просто частенько просматриваю и остальные рецепты автора Тогда проще понять - случайность это, или вкусы действительно сходятся.
Картошкас грибами - классика жанра - но в таком необычном новом формате!!! Попробуем...
эээ.. А Вы не ошиблись?)
Очень вкусно !!!
спасибо! рада, что вам понравилось!
Очень вкусно должно быть! Спасибо за рецепт.
на здоровье! спасибо за отзыв!
Удалено создателем комментария
Очень вкусно! Я тоже готовила по этому рецепту из журнала!
хороший журнал оказался ))
Для слякотной осенней погоды блюдо самое подходящее, чтобы согреться и стать радостней!!!
согласна на 100%!
Очень вкусно!!! Картофель, грибы, да еще с соусом... Что еще надо уставшему организму?!
кстати, соус вкусный очень! я взяла его на заметку для запекания и готовки в горшочках.
Уверена, что это очень вкусно! Когда будет свободное время - можно будет попробовать!
попробуйте обязательно! действительно вкусно!
вкуснятинка, обожаю такое сочетание продуктов!!!!
рада. что рецепт пришелся по душе! спасибо!
Очень теплый, домашний рецепт! Солнечное блюдо!+++
как вы его красиво "обозвали" )) я аж заулыбалась! спасибо большое!!!
Картошка+грибы - беспроигрышно!!!
согласна ) спасибо за комментарий!
По осеннему аппетитно и сытно))))
спасибо большое за отзыв!
Вкусное блюдо! Грибы с картофелем - отличное сочетание!
согласна, да и способ приготовления как раз для случая, когда хочется чего-то особенного )
Какое очаровательное блюдо! +
спасибо большое за отзыв!
Вкусно приготовлены кнедлики!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки