Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

29 октября 2010, 17:55
22954

Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом

От этой уточки просто пальчики оближешь!!! Нежная, вкусная и ароматная! Если Вам хочется побаловать семью вкусной уточкой, то этот рецепт для Вас!!! Немного терпения и Ваша уточка украсит любой праздник!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом»:

Утка — 1,5-2 кг
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 кг
Клюква (свежая или замороженная) — 40 г
Чернослив (без косточек) — 100 г
Мед (жидкий) — 50 г
Специи (соль, перец, по вкусу)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3951.4 ккал	белки 141.5 г	жиры 290.7 г	углеводы 198.2 г
Порции
ккал 493.9 ккал	белки 17.7 г	жиры 36.3 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 180.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 13.3 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом»:

Вымойте утку, обсушите салфеткой и натрите солью с перцем внутри и снаружи. Перец можно взять белый, он не такой ароматный и не будет перебивать запах начинки. Оставьте на полчаса пропитываться утку.
Тем временем подготовьте начинку.
Замочите в горячей воде чернослив, очистите 2 яблока и нарежьте кубиками, разморозьте клюкву.
Смешайте клюкву с 2 ст.л. меда. И хорошо разотрите.
Добавьте в клюкву размокший чернослив и яблоки. Все хорошо перемешайте.
Аккуратно наполните утку начинкой.
Зашейте ее нитками, чтобы не вытек сок. Смажьте всю утку медом.
Остальные яблоки разрежьте пополам и уложите вокруг утки.
Накройте ее фольгой или пергаментной бумагой, чтобы не пригорела.
Поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на час. После, убавьте температуру до 170 градусов и переверните утку.
Когда будет накапливаться жир, сливайте его как можно чаще.

Через 15 минут переверните утку обратно. И снимите фольгу.
Добавьте температуру до 210 градусов. И тушите еще минут 15-20.

В целом, тушите утку 2,5 часа.

И Ваша утка готова!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин праздник

Вкусы: мясной медовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50989/]Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50989/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3654/365445.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
От этой уточки просто пальчики оближешь!!! Нежная, вкусная и ароматная! Если Вам хочется побаловать семью вкусной уточкой, то этот рецепт для Вас!!! Немного терпения и Ваша уточка украсит любой праздник!

Ингредиенты: Утка, Яблоко, Клюква, Чернослив, Мед, Специи.
Тэги: обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/36/3654/365445.jpg" alt="Рецепт: Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом" title="Рецепт: Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">От этой уточки просто пальчики оближешь!!! Нежная, вкусная и ароматная! Если Вам хочется побаловать семью вкусной уточкой, то этот рецепт для Вас!!! Немного терпения и Ваша уточка украсит любой праздник!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50989/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом»:

Утка Яблоко Клюква Чернослив Мед Специи

Тэги: обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1519

Утка с фруктами, лакированная медом

8
1519
306109

888

Утка с яблоками, запечeнная в рукаве

52
888
403020

602

Утка "Проще простого"

80
602
44178

597

Утка в Пиве

71
597
185197

414

Утка с начинкой

61
414
98937

406

Рождественская утка с грибами и орехами

42
406
47205

295

Утка медовая

44
295
43576

291

Рождественская фаршированная утка

74
291
141207

287

Утка с апельсинами

28
287
4457

271

Рождественская утка с яблоками в мультиварке

19
271
55495

268

Праздничная утка за 90 минут

81
268
4028

243

Утка, запеченная в тесте

35
243
69888

189

Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом

51
189
18818

185

Утка с яблоками в соусе из вина

39
185
29348

181

Утка "Новогодняя"

44
181
8043

161

Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"

26
161
13947

138

Утка "Загорелая"

26
138
24675

137

Жареная утка под клюквенной глазурью с клюквенным соусом

66
137
10893

124

Утка долгого томления с инжиром

28
124
11703

123

Утка, фаршированная фаршем и орехами

59
123
27665

118

Утка в апельсиновом соусе

45
118
61541

115

Утка с мандаринами и киви

53
115
21040

103

Запеченная утка с апельсиновым соусом

34
103
53327

Утка под апельсиновым соусом-Duck a l\'Orange

42
77
18007

Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

28
40
10827

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

364

Салат "Респект"

100
364
46692

187

Закусочные рулетики

82
187
13974

874

Бисквит "Золото" с карамелью

110
874
21902

Фотографии «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 января 2021 года nattela v #

+16

[+5]

Очень ароматно, празднично и вкусно! Готовлю утку так же, только еще анис добавляю. Замечательный рецепт, спасибо!

30 декабря 2013 года Светлана04 #

У меня тоже индоутка заготовлена для праздничного стола,ваш рецепт приглянулся,буду приводить в исполнение))))

21 декабря 2013 года lupopo #

спасибо за рецептик

23 февраля 2013 года Иллона #

Сегодня на 23 февраля приготовила утку по Вашему рецепту. Только у меня была индоутка. Вкуснятина....Иногда что-нибудь готовишь очень долго, потом. думаешь, зря время потратила, можно было что-нибудь попроще. А здесь ни о чем не жалеешь, ни о времени, ни о продуктах, такая вкуснятина, забыли даже про спиртное, все мои мужчины сидят и тупо едят индоутку... Спасибо огромное за рецепт. Единственное, что я не так сделала. это я яблоки разрезала не на 2 части, а на 4. Поэтому они у меня превратились в пюре, но все равно -ОЧЕНЬ ВКУСНО получилось!!!

12 марта 2013 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

очень рада, что пришлась Вам по вкусу!!!

19 декабря 2011 года skolna #

это была моя первая уточка и удалась она очень вкусненькой, спасибо за рецепт! особенно вкусна была начиночка

4 декабря 2011 года skolna #

вопрос по рецепту

что-то я про время приготовления не поняла: 200 гр. - 1 час, 170 гр.-15 мин, 210 гр.- 15-20 мин., а всего должно быть 2,5 часа? это как? в сумме у меня получается всего 1,5 часа....

7 ноября 2011 года anka85 #

Очень вкусненькая уточка!

7 ноября 2011 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

Спасибо, я рада, что до сих пор кому то рецепт нужен!

8 января 2011 года Джон кайф deleted #

Вчера забацал,ели и пищали от удовольствия

8 января 2011 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

Очень очень рада Вашему писку

Приятного Вас и с Рождеством!!!

2 ноября 2010 года KeriWhait #

Очень аппетитная и красивая уточка получилась

3 ноября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

А какая вкусеааая!!!

Обязательно попробуйте!

31 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусная и ароматная уточка !!!

31 октября 2010 года мисс #

Обязательно приготовлю,

3 ноября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

Будем ждать фото!!!

Уверенна она вам понравится!

30 октября 2010 года irina_vip #

Выигрышное сочетание продуктов начинки для жирной птицы! Очень красивый, добротный рецепт!

30 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень старалась!!

30 октября 2010 года irina_vip #

Ваши старания положительно отразились на птице

30 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

это точно!!! а еще я с ней разговаривала, просила приготовится вкусной

она меня услышала!!!

30 октября 2010 года gal4onok77 #

Обажаю уточку,да еще с яблочками,мммм.

29 октября 2010 года белошвейка #

Алёнушка, какая аппетитная уточка загорелая как после солярия

30 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

она просто была мулаткой

29 октября 2010 года Nika #

Ну и вкусная же эта уточка!

30 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

вкусная очень!!!! сама не ожидала!

29 октября 2010 года сильвестр #

Это в той стране,где всё есть.А в Афинах нигде в продаже не видела.Может вообще-то где-нить в мясных лавках по районам и встречается,а в СМ нету и на базаре тож не видела. Может кто из поваряток,живущих здесь знают-дайте наводку,плизззз!

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

ого!! никогда бы не подумала!!!

29 октября 2010 года сильвестр #

МММММММММММ!!!!!!!!!!!!Хочу такой вкуснятинки!!!!!!!!!!!!!!

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

Тогда срочно за уточкой и в духовку ее!!!

29 октября 2010 года сильвестр #

К сожалению,здесь утку не найдешь.Ни гуси, ни утки не продаются почему-то. А я так люблю утку с яблоками!!!! :’(

29 октября 2010 года barska #

Это где уж ни утёнка, ни кутёнка в природе не наблюдается?

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

сама в шоке!!! хоть бери и высылай ради такого случая

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

↑Ответ для сильвестр

Где же такая страна безутиная находиться ???

29 октября 2010 года barska #

Ох уж эта Бармалейкина!

Соблазнительница!

Классный рецепт!

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

спасибо... Рада, что соблазняю на вкусности!!!

29 октября 2010 года barska #

Как зовут такую милую разбойницу в маске?

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

Аленка ... Приятно познакомиться!

29 октября 2010 года barska #

А я - Нина! Бум знакомы!

29 октября 2010 года Мария-Софья #

Очень аппетитная уточка

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

только от нее остались уже одни косточки

29 октября 2010 года kayali #

судя по описанию,должно быть вкусно!а она мягкая получается?

29 октября 2010 года Бармалейкина1 # (автор рецепта)

да!! я по этому и описала подробно как готовила. Получилась сочной и мягкой

пробуйте!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом

Ингредиенты для «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов