Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 30 октября 2010, 16:53
- 173630
Рулет "Бархатные узоры"
Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Масло сливочное — 120 г
- Вода — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3866.6 ккал |
белки
84.7 г |
жиры
166.7 г |
углеводы
515.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:
-
Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде. -
Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу. -
Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов. -
Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.
-
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается. -
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
Вот и всё. -
Нарезали на порции.
-
С чайком, кофейком закусили.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2012 года Лана-солнышко #
7 сентября 2012 года Кенга-а #
Правда, накосячила... делала между делами, и зевнула - передержала в духовке, таки трещинки есть... но я исправлюсь, а Вы их не замечайте, ладно?))
4 июля 2012 года Лана-солнышко #
8 июня 2012 года дуэт #
6 июня 2012 года Ольга Бабич #
6 июня 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года таня-татьянка #
14 марта 2012 года Ильсиюшечка #
11 марта 2012 года orudakva #
11 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 марта 2012 года orudakva #
10 марта 2012 года Morgane le Fay #
29 февраля 2012 года sekretnaya_devka #
13 января 2012 года Onella #
13 января 2012 года Alexsa1973 #
11 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 января 2012 года Alexsa1973 #
13 января 2012 года Alexsa1973 #
13 января 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 ноября 2011 года SNEJKA #
27 ноября 2011 года Мисс кефир #
По вкусу замечательный,свернулся отлично,без всяких проблем,но весь рисунок размазался и красоты не получилось(
18 ноября 2011 года Salat23 #
5 ноября 2011 года Nadya52 #
5 ноября 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года Pan_d #
4 сентября 2011 года Водолейкина #
23 июля 2011 года Alena Savchuk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: