Долго обсуждали с мужем, как назвать наше произведение, и из трех вариантов: "Клумба", "Астры" остановились на "Букете". Так веселей! А пирожок простой. Состоит из двух видов теста. Нижний корж сметанный, прослойка из фруктов, а цветы из песочного теста. Вкусный несложный домашний пирог.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 30 октября 2010, 21:13
- 17804
Пирог "Букет моей бабушки"
Ингредиенты для «Пирог "Букет моей бабушки"»:
- Яйцо куриное (тесто №1) — 2 шт
- Масло сливочное (тесто №2) — 100 г
- Сметана (тесто №1 - 0,5 ст., тесто №2 - 0,5 ст.) — 1 стак.
- Сода (тесто №1 - 0,5 ч.л., тесто №2 - 0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
- Сахар (тесто №1 - 0,5 стак., тесто №2 -0,5 стак.) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (тесто №1 - 1,5 стак., тесто №2 - 1 стак.) — 2,5-3 стак.
- Ягода — 200 г
- Яблоко — 1-2 шт
- Краситель пищевой
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3521.7 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
148.9 г |
углеводы
494.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Пирог "Букет моей бабушки"»:
-
Тесто №1.
2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ч.л. соды и 1,5 стак. муки - замешиваем тесто как на густые оладьи. -
Тесто №2 - для цветов.
В двух отдельных мисочках разводим тесто. В каждую кладем по 50 г размягченного сливочного масла, 1/4 стак. сахара, 1/4 стак. сметаны , 1/4 ч.л. соды и 0,5 ст. муки. Мука разная, ее должно быть столько, чтоб вышло мягкое и эластичное тесто.
В один кусочек кладем пищевой краситель. Получаются вот таких два колобка. -
Яблоки немного тушим на сковородке.
На первое тесто выкладываем яблоки, клубнику (можно, само собой, любые ягоды), клюкву.
Из теста №2 делаем цветы. Для этого отрываем кусочек, делаем из него шарик, затем лепешку и надрезаем по бокам. Цветы укладываем на фрукты. -
Печем в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов.
-
В разрезе
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2014 года Sweet-lana #
20 февраля 2011 года Anitra #
мне очень понравилось, что вышло))
внизу мягкое, рассыпчатое тесто, сверху - навроде песочного, только мягче и легче - прелесть! Только красить мне оказалось нечем - сыпанула немного куркумы, но вышло не очень заметно, а больше сыпать не решилась - побоялась, что на вкусе отразится..
ещё, думаю, можно легко обойтись половиной нормы теста №2 - цветы пришлось делать огроменные, чтобы вместить всё тесто
вцелом - просто прелесть пирожок! красивый, вкусный, на сметане - готовится небыстро, но с огромным удовольствием))
большое спасибо за замечательный рецепт!
20 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
11 ноября 2010 года IraIva #
11 ноября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
11 ноября 2010 года IraIva #
8 ноября 2010 года Вильнюс #
8 ноября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
8 ноября 2010 года Silverina1 #
3 ноября 2010 года Ляля Давыдова #
3 ноября 2010 года Rimma #
2 ноября 2010 года Olga-Olga #
31 октября 2010 года иррез #
31 октября 2010 года Svetik-joo #
1 ноября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
31 октября 2010 года Lenusja #
31 октября 2010 года Лирусик #
31 октября 2010 года Лирусик #
31 октября 2010 года hyazinthetmprename # (модератор)
31 октября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
31 октября 2010 года Виктория09 deleted #
31 октября 2010 года barska #
31 октября 2010 года alisa-108 #
31 октября 2010 года Ольга Бабич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: