• 30 октября 2010, 21:13
  • 17146

Пирог "Букет моей бабушки"

Рецепт: Пирог "Букет моей бабушки"

Долго обсуждали с мужем, как назвать наше произведение, и из трех вариантов: "Клумба", "Астры" остановились на "Букете". Так веселей! А пирожок простой. Состоит из двух видов теста. Нижний корж сметанный, прослойка из фруктов, а цветы из песочного теста. Вкусный несложный домашний пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Букет моей бабушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3521.7 ккал
белки
51.6 г
жиры
148.9 г
углеводы
494.4 г
100 г блюда
ккал
298.4 ккал
белки
4.4 г
жиры
12.6 г
углеводы
41.9 г


Рецепт «Пирог "Букет моей бабушки"»:

Тесто №1.
2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ч.л. соды и 1,5 стак. муки - замешиваем тесто как на густые оладьи.

Тесто №2 - для цветов.
В двух отдельных мисочках разводим тесто. В каждую кладем по 50 г размягченного сливочного масла, 1/4 стак. сахара, 1/4 стак. сметаны , 1/4 ч.л. соды и 0,5 ст. муки. Мука разная, ее должно быть столько, чтоб вышло мягкое и эластичное тесто.
В один кусочек кладем пищевой краситель. Получаются вот таких два колобка.

Яблоки немного тушим на сковородке.
На первое тесто выкладываем яблоки, клубнику (можно, само собой, любые ягоды), клюкву.
Из теста №2 делаем цветы. Для этого отрываем кусочек, делаем из него шарик, затем лепешку и надрезаем по бокам. Цветы укладываем на фрукты.

Печем в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов.

В разрезе



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Букет моей бабушки"
Описание: Долго обсуждали с мужем, как назвать наше произведение, и из трех вариантов: "Клумба", "Астры" остановились на "Букете". Так веселей! А пирожок простой. Состоит из двух видов теста. Нижний корж сметанный, прослойка из фруктов, а цветы из песочного теста. Вкусный несложный домашний пирог.


Фотографии «Пирог "Букет моей бабушки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пирог вкусный получился!
делала вчера пирожок на утро
мне очень понравилось, что вышло))
внизу мягкое, рассыпчатое тесто, сверху - навроде песочного, только мягче и легче - прелесть! Только красить мне оказалось нечем - сыпанула немного куркумы, но вышло не очень заметно, а больше сыпать не решилась - побоялась, что на вкусе отразится..
ещё, думаю, можно легко обойтись половиной нормы теста №2 - цветы пришлось делать огроменные, чтобы вместить всё тесто

вцелом - просто прелесть пирожок! красивый, вкусный, на сметане - готовится небыстро, но с огромным удовольствием))
большое спасибо за замечательный рецепт!
Попробуйте еще вот этот пирог: https://www.povarenok.ru/recipes/show/50962/. Практически из такого же теста. Спасибо за отзыв, рад, что понравилось. Заглядывайте )
А вот ещё вопрос вдогонку - почему разная мука: это типа пшеничная и кукурузная что ли? Или там ржаная? Или просто из двух разных упаковок? Не нашла нигде разъяснения...
Имеется в виду разная мука по качеству. А мука пшеничная.
Ну просто снимаю шляпу! Такая фантазия! ++++++++++++
Удивили!!! Напишите, пожалуйста, размер вашей формы для пирога.
22 см. в диаметре. Спасибо!
Красивый и аппетитный пирог, впрочем, как всегда!
Я в восторге!
Замечательный пирожок! Вкусный и красивый!
Вы всегда такие рецепты интересные выкладываете!!!Спасибо Вам большое!
Потрясающее оформление такого вкусного пирога!
Листики и цветочки уже есть, теперь должны появиться птички и зверушки ! Здорово! Очень красиво! И повторить такое чудо очень реально! Спасибо!
)) Птички и зверушки - это уже сложнее.
Ой какой интересный пирог. Класс!!!
Да,кстати.....Пирог отличный!!Молодцы!! Спасибо!!
Александр!!!!!! Я тоже теперь так пироги украшаю и подруг всех подговариваю!!! Вот правда всем понравилось!
Зоя, очень нарядный пирог!
Спасибо всем за отзывы!
Красиво и ароматно !!!
Очень красивый букетик!
Замечательный рецептик. Фотка так и тянет откусить кусочек!
Вот это красота!!!!Браво мастеру!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4046 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки