Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
  • 30 октября 2010, 22:23
  • 37458

Говядина по-каирски

Рецепт: Говядина по-каирски

Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. Кстати, лук отсутствует! За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина по-каирски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1885 ккал
белки
106.8 г
жиры
99.3 г
углеводы
147.4 г
100 г блюда
ккал
148.4 ккал
белки
8.4 г
жиры
7.8 г
углеводы
11.6 г


Рецепт «Говядина по-каирски»:

  • Говядину нарезаем на кусочки размером примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавив сметану. Слегка солим и продолжаем томить, пока кровь при прокалывании не перестанет выступать.
    Добавляем томатную пасту, зеленый горошек (вместе с жидкостью), корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса (под крышкой).

  • Добавляем чернослив (я разрезала его на половинки), горчицу, перемешиваем и тушим еще минут 40. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость, я дважды добавляла немного воды.

  • Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=143340#143340


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина по-каирски
Рецепт: Говядина по-каирски

Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. Кстати, лук отсутствует! За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Ингредиенты для «Говядина по-каирски»:

Фотографии «Говядина по-каирски» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный рецепт!
Интересное сочетание. Надо попробовать.
Получилось просто божественно мой мужчина в восторге) правда сократила время готовки, беру не 30 и 40 минут, а 20 и 20. Мясо получается нежнейшим) спасибо за ваш рецепт
Готовила раньше по этому рецепту, но рецепт потеряла. Спасибо поварёнку. Блюдо очень вкусное, но на любителя (не каждый готов сочетать сладкий чернослив и мясо). Сразу скажу, что блюдо надо съедать сразу т.к. в разогретом виде вкус меняется. Следовательно рассчитывать количество ингридиетов. Приятного аппетита.
К сожалению, не зашло(( Получилось сладковато. Никому не понравилось и ушло в ведро.
Не вкусно получилось, горчица, на мой взгляд, здесь лишняя, говядина была жесткая, пришлось долго тушить, в результате морковь и горошек раскисли, а говядина так и не протушилась нормально.
Не вкусно получилось, горчица, на мой взгляд, здесь лишняя, говядина была жесткая, пришлось долго тушить, в результате морковь и горошек раскисли, а говядина так и не протушилась нормально.
Я сначала всегда протушиваю мясо до полуготовности и больше, а потом добавляю другие ингредиенты, дотушиваются вместе, отсюда и их целостность, и вкус.
Сегодня захотелось чего-то новенького с говядиной приготовить и нашла ваш рецепт. Не ожидала, что получиться такое вкусное блюдо... Мягчайшее мясо с солоноватым нежным зелёным горошком, оттеняемое сладковато-кисленькими сухофруктами... Это просто песня... Это очень 😋 вкусно... Ваш рецепт теперь навсегда стал и моим... Благодарю за рецепт
Думала что оставляла уже отзыв ,а оказалось, что нет 😕,это очень вкусное и ароматные блюдо ,готовлю не первый раз .Рекомендую очень 🖒
Спасибо за рецепт. Действительно очень вкусно получилось. Говядина превеедливое мясо ну по этому рецепту получилось мягкое и сочное.
Нашей семье очень понравилось
Спасибо! Очень вкусно!
ООООчень вкусно ..просто обалденно ..приготовила на ужин) Всем очень понравилось и необычно и вкусно и не скажешь что говядина..Свинину не едим поэтому поднадоела говядина обычная а тут вкусно и не хлопотно!!
Спасибо огромное за рецепт ))Мои вам наивысшие похвалы!!
Ароматно и вкусно !
Очень простой рецепт.
Потрясающе вкусно!!! Это блюдо теперь станет одним из самых любимых.
Спасибо огромное за рецепт! ОЧЕНЬ необычный и потрясающе вкусный! Муж, которому уже надоели все традиционные рецепты с говядиной, в восторге от этого рецепта!
Это просто божественно!!!! Спасибо большое за рецепт! Мясо получилось нежным и мягким!
Готовила мясо по вашему рецепту,Только чернослива добавляла меньше,мы не очень любим его,Было вкусно,спасибо.
Сегодня на ужин приготовила мясо по вашему рецепту, очень понравилось. Необычно, вкусно.Спасибо!
чернослив мы не жалуем, сделала с изюмом) оч понравилось!
Огромное спасибо за рецепт, совершенно незабываемый вкус) давно искала рецепт мяса без лука, и ваш превзошел все ожидания) добавлю в избранное) правда в аутентичности я тоже сомневаюсь, хотя бы из-за корейской морковки, вряд ли ее часто используют в Каире, по-крайней мере раньше...
здравствуйте! замариновала вчера кусок говядины с косточкой в растительном масле, со специями и добавила ложку соевого соуса. Вот ищу, чтобы приготовить... что думаете, если приготовить это блюдо, не помешает, что мясо было замариновано? ....или уж что другое придумать? честно говоря, хотелось просто кусок мяса приготовить, раз с косточкой, да не знаю как.... заранее спасибо за помощь!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки