Рецепт: Шашлычные хот-доги
Шашлычные хот-доги
Рецепт: Галета с плавленым сыром и томатами
Галета с плавленым сыром и томатами
Рецепт: Кабачки в сырном кляре
Кабачки в сырном кляре
  • 31 октября 2010, 10:18
  • 12935

Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»

Рецепт: Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»

Это простое в приготовлении блюдо соединяет в себе сразу два кулинарных изыска: жаркий суп-пюре и прохладный, освежающий салат. Благодаря такому необычному сочетанию рождается удивительный вкусовой ансамбль, который украсит любую трапезу. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Sky@ под названием «Суп-пюре из сладкого перца» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1290 ккал
белки
71.1 г
жиры
86.4 г
углеводы
57.1 г
Порции
ккал
430 ккал
белки
23.7 г
жиры
28.8 г
углеводы
19 г
100 г блюда
ккал
87.8 ккал
белки
4.8 г
жиры
5.9 г
углеводы
3.9 г


Рецепт «Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»»:

  • Перцы запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов (ножку предварительно удаляем).

  • Запечённый перец нарезаем кубиками, репчатый лук — четвертинками колец. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и добавляем туда перец и лук.

  • Обжариваем до золотистого цвета.

  • Заливаем овощи бульоном, накрываем крышкой и варим на медленном огне около 30 минут.

  • Затем измельчаем содержимое кастрюли блендером, солим и перчим по вкусу.

  • Добавляем горячие сливки, снова перемешиваем.

  • Крабовые палочки и зелёный лук измельчаем, заправляем сметаной, солим и перчим по вкусу. Несколько стрелок зелёного лука оставляем для украшения.

  • Из полученной массы выкладываем в центре суповой тарелки небольшой «островок». Очень удобно делать это при помощи металлического кольца.

  • Вокруг крабового «островка» наливаем суп и украшаем стрелками зелёного лука.

  • Приятного вам аппетита и хорошего настроения!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»
Рецепт: Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»

Это простое в приготовлении блюдо соединяет в себе сразу два кулинарных изыска: жаркий суп-пюре и прохладный, освежающий салат. Благодаря такому необычному сочетанию рождается удивительный вкусовой ансамбль, который украсит любую трапезу. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Sky@ под названием «Суп-пюре из сладкого перца» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»»:

Фотографии «Суп-пюре из сладкого перца «Корсика»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный вкус, нам понравился. А подача - высший класс!
Очень нежный и ароматный суп, а уж вместе с салатиком... Просто объеденье! Огромный Вам + !!
Боже, какая красота и вкуснота! Забрала в КК, как пойдет сезон перцев, обязательно буду готовить! Фото очень красивые! Спасибо, Вам + и
Очень люблю крем-супы, Ваш очень понравился . Нежный, ароматный, яркий суп пришелся по душе моим едокам.
Спасибо за вкусный рецепт и аппетитные фото
Ярко! Красиво! Великолепно!!!
За одно фото только готова все съесть!!!
Усё!!!!!!! Мне хватило и картинки! Даже рецепт читать не стала, сразу в КК!!! +++++++
Нина, от такого ценителя супов как Вы, этот комплимент просто на вес золота!
Любочка, так ведь не картинка, а просто загляденье!!! Аж, желудок свело, как сразу захотелось)))
Оригиналбный рецепт и наверняка вкусный.Обязательно сделаю.Спасибо большое!!!!!!!!!!
кррррасотищааааааа!!!! еще на форуме на фото засмотрелась
Очень вкусный,полезный и яркий супчик !!!
Очень аппетитно получилось, красота!!!
Очень красиво у вас получилось! Рецепт действительно засверкал новыми красками.
Просто замечательный рецепт, отличные фотки.
Любочка, если честно, остался бы этот рецепт как был - я бы и не взглянула в его сторону. Но благодаря тебе они стал таким ярким и изысканным, что мимо пройти невозможно! Профессиональная подача, как в хорошем ресторане! Тебе удалось передать харизму этого блюда![x]00:21 01.11.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
Лен, спасибо за такие щедрые комплименты. Но всё же замечу, что мне повезло с "исходником", все пропорции были заданы грамотно и никаких проблем не возникло. А вот Lacoste (по информации на форуме) намучилась с лазаньей, бедняга... Тяжела она, доля разукрашивателя!
Яркие южные краски, гармоничное сочетание вкусов, безупречная работа фотографа - слагаемые заслуженного успеха! Рецепт, благодаря Вам, Люба, ожил
Спасибо! Я попробую в ближайшее время ещё что-нибудь пооживлять.
Здорово!!! Отличный супчик!
Люба, отличная работа - все детали и нюансы описаны, красочные фото, мне кажется отличный пример для последующих раскрасок. Супер!
Лен, мне ещё повезло, что блюдо оказалось вкусным. А вообще-то когда готовишь рецепт по инструкции без фото - это "кот в мешке". Порой даже не понимаешь, всё так делаешь или нет? То получилось или другое?
Да, бывает и такое... я же свою жизнь облегчила, нашла рецепт, который часто готовлю, с уверенным итогом. сжульничала, одним словом.
Да нет, жульничают как раз те, кто пишет "Очень вкусное блюдо, готовлю постоянно и все в восторге!". А по отсутствию фото и косякам в тексте видно, что товарищ не имеет никакого представления о данном блюде.
Ну, отсутствие фото еще ни о чем не говорит. Может быть у человека просто фотоаппарата нет.
А рецепт замечательный! Просто чудо! Фотографии потрясающие!!!
Ну, отсутствие фото еще ни о чем не говорит. Может быть у человека просто фотоаппарата нет.
Да, такое тоже бывает. Но к сожалению, практика показала, что в 90% случаев отсутствие фото говорит именно о том, что автор просто перекатал рецепт из книги. Ну, а остальные 10% честных авторов в этой массе просто теряются.
Красивый рецепт!!! Обязательно удивлю подруг на ближайшем девичнике.Спасибо!
Обязательно удивлю подруг на ближайшем девичнике.
Очень правильная мысль! Буду рада, если потом поделитесь впечатлениями и фоткой.
Ох, ну надо же, как здорово получилось , сам автор рецепта, наверное, не ожидал увидеть такое
Ну, мы-то на форуме уже выяснили, что сам автор рецепт вряд ли вообще готовил... Вот, восполняем этот пробел общими силами.
Спасибо за намек, а зайду-ка я на форум, узнаю, что к чему
Обязательно заходите! Вот тут вся информация и ссылки. Здорово будет, если Вы заинтересуетесь и присоединитесь к нашему "художественному" движению.
Отличный суп приготовили!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Свиной рулет с песто и томатами
Свиной рулет с песто и томатами
Рецепт: Мини-запеканки Сытный завтрак
Мини-запеканки "Сытный завтрак"
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки