• 31 октября 2010, 15:48
  • 4190

Чапфайня

Рецепт: Чапфайня

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, на вкусовые качества это никак не повлияет.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Чапфайня»:



Рецепт «Чапфайня»:

Наши продукты

Печень отварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды.
В воду надо добавить белого вина, немного перца горошком.

Пассеровать на масле мелко нарубленные лук и чеснок, влить немного воды и тушить несколько минут.
Затем добавить тмин, корицу, красный молотый перец по вкусу, маслины, зелень и все еще немного потушить.

В полученный таким образом соус положить печень, добавить бульон, в котором она варилась, посыпать сухарями и тушить 5 мин. на слабом огне.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт !!!
интересный рецептик
Было бы интересно узнать откуда такое название Чапфайня. Буквально пару слов из истории блюда.
Текст - плагиат . Лучше перепишите сами.
подобные рецепты находила, но вот с маслинами нет.
Текст слово в слово переписан с другого сайта. Поверьте мне , я проверяла. Просто своими словами напишите, чтобы не придиралась я больше. А то я ещё в Вашем старом рецепте, с кумкватами который, тоже такое же обнаружила.[x]01:18 01.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Занятно. Хотя набор продуктов привлекает - любопытно будет попробовать А откуда такое забавное название?[x]19:12 31.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересный рецепт! Никогда такого не встречала...
Необычный способ приготовления печени
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 10 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки