Версия для печати
  • 31 октября 2010, 21:04
  • 482635

Заварной крем в микроволновке

Рецепт: Заварной крем в микроволновке

И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз - заварной крем. Ничего не подгорает, ко дну не липнет и не требует постоянного перемешивания! Идея с сайта say7, пропорции мои, которые легко запоминаются.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной крем в микроволновке»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
301.2 ккал
белки
16.9 г
жиры
17.1 г
углеводы
66.9 г
100 г блюда
ккал
94.1 ккал
белки
5.3 г
жиры
5.3 г
углеводы
20.9 г


Рецепт «Заварной крем в микроволновке»:

В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой.

Добавляем муку, хорошо перемешивая.

Затем понемногу добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.

Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).
Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!
Время приготовления: 3-4 мин.
Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварной крем в микроволновке
Описание: И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз - заварной крем. Ничего не подгорает, ко дну не липнет и не требует постоянного перемешивания! Идея с сайта say7, пропорции мои, которые легко запоминаются.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Спасибо большое, ваш крем просто чудо, готовлю его часто (тут с карамелью) неотказывается не трезвиники, не язвиники! Делается быстро , получается всегда!
Крем отличный! Впервые готовила заварной крем и опасалась, что не получится! Сомнения оказались напрасными! На двойную норму (яйца использовала целиком) при мощности микроволновки 800вт потребовалось аж целых 11 минут, но однозначно оно того стоило Спасибо огромное за рецепт!
Подскажите 850 В микроволновки уже не рассматривается для рецепта? Спасибо.
Очень даже рассматривается) может чуть дольше только подержать придется)
Супер крем. Готовлю по этому рецепту торты на щаказ. Те кто пробовал хотят только его и всё тут. Шикарный рецепт, просто палочка выручалочка ! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Всегда боялась заварного крема решила попробовать Ваш рецепт для наполеона, все супер. Ничего не пригорело, торт пропитался отлично.
Ирина, большое спасибо за рецепт такого простого и вкусного крема. Готовится в течении 5 минут. Минимум используемой посуды. По советам поварят добавила вместо муки кукурузный крахмал. Крем использовала для "Клубнично-творожного рулета". Все получилось очень вкусно.
Вкусь!
Спасибо, за такой легкий рецепт. Я добавила еще ваниль и когда крем остыл, взбила блендером с бананом. Очень напоминает сгущенку, только полезней)))
В заварное тесто, каким бы методом оно не готовилось, лучше использовать не муку, а крахмалы- картофельный, рисовый или кукурузный / можно смешивать, каждый из них имеет свою функцию/. Разница с мукой состоит в том, что для заваривания крахмалов крем достаточно довести до 82 градусов, мука желирует только при 94 гр., а при такой температуре желток начинает выделять специфический запах, который так портит вкус крема
В заварное тесто, каким бы методом оно не готовилось, лучше использовать не муку, а крахмалы- картофельный, рисовый или кукурузный
А сколько нужно крахмала по этому рецепту, тоже 20 гр?
ПС Меня беспокоит возможность яичного запаха, у меня очень мощная микра...
Молоко-400, сливки-100, желток-120, сахар-150, крахмал кукурузный-18, крахмал рисовый /можно картофельный/-18, ваниль или цедра лимона, удачи вам!
Спасибо!
Ответ для olga romana
спасибо...................
Этот способ приготовления заварного крема стал для меня настоящим открытием!!!
По вкусу не отличается от крема, приготовленного традиционным способом, а времени и грязной посуды меньше в разы!!
Реально, 5 минут и вкуснейший крем готов! И никаких пригоревших кастрюль. Теперь только так!
Автору моя огромнейшая благодарность!
А я только целое яйцо беру, а дальше всё по рецепту. Мешаю через каждую минуту, а потом, как загустеет, миксером и смешиваю с маслом сливочн, добавляю сок лимона по вкусу! Быстро и вкусно!
а сколько масла сливочного нужно, я тоже с целым яйцом делала.........?
Извините, поздно отвечаю. Попробуйте с пачкой 180 гр. На вкус пробуйте по сладости.
Спасибо! можно удивиться, но прям вовремя ответили я только сейчас подготовила масло до комнатной температуры и как раз пачка 180гр, вот в ночи буду взбивать.............
Удачи!
Мне не понравилось, пишу честно. Консистенция и цвет отличный, но после микровооновки появляется спецефический запах яиц, даже ваниль не спасает... в итоге сварила на плите обычный заварной и перемешала с тем, что из микроволновки, чтобы убрать этот запах и продукты не пропали... в общем рецепт не для меня, к сожалению(((
Если граммы в рецепте перевести в столовые ложки, сколько это будет?
Добрый день, этот рецепт (и Ваш вопрос- соответственно) попался мне только сегодня - 30.06.2017.
И так: молоко - 1 ст.л.=20 г,
сахар = 25 г, сахарная пудра = 25 г, мука пшен.= 25 г.
Спасибо!
Отличный быстрый и бюджетный вариант
Первый раз в жизни делала крем! Спасибо, все получилось! Добавила цедры и мякоть апельсина. Мне не хватило во вкусе кислинки. А можно добавить лимонный сок?
Только что приготовила свой первый заварной крем по Вашему рецепту. Аж не поленилась написать свой комментарий и выразить свою благодарность за простой и вкусный крем.Правда в холодильнике я обнаружила только одно яйцо, соответственно крем на нём и приготовила.Получилось вкусно))
И я решила попробовать, почитав отзывы. Действительно все очень просто
Честно, не верила. А зря. Все получилось. Положила на эту пропорцию 1 целое яйцо. Все ок. Быстро, вкусно, просто. Вам +
Только прочитала,и сразу сделала!Неожидала такого результата!!!Крем просто супер!Нежный такой и суууупер простой в приготовлении!!!Девочки советую👍😊
Делала эклеры, крема не хватило, было лениво снова варить. Взяла ваш рецепт, только вместо 2 желтков 1 целое яйцо положила. Просто супер! Быстро, минимум грязной посуды и не очень сладко - все как я люблю.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook