Версия для печати
  • 31 октября 2010, 21:04
  • 453686

Заварной крем в микроволновке

Рецепт: Заварной крем в микроволновке

И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз - заварной крем. Ничего не подгорает, ко дну не липнет и не требует постоянного перемешивания! Идея с сайта say7, пропорции мои, которые легко запоминаются.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной крем в микроволновке»:

Время приготовления:


Рецепт «Заварной крем в микроволновке»:

В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой.

Добавляем муку, хорошо перемешивая.

Затем понемногу добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.

Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).
Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!
Время приготовления: 3-4 мин.
Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварной крем в микроволновке
Описание: И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз - заварной крем. Ничего не подгорает, ко дну не липнет и не требует постоянного перемешивания! Идея с сайта say7, пропорции мои, которые легко запоминаются.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Он действительно классный, этот крем!!! Спасибо Вам за вкусное и быстрое такое решение!))
Всех благ!
Сегодня приготовила этот крем, только добавила 50г сливочного масла в конце и чуть коньячка для запаха . Очень хороший крем, делала первый раз, без проблем, спасибо автору. Буду делать еще.
всё получилось спасибо за рецепт
Быстро! вкусно! Спасибо за рецепт-находку
Крем получился аж четыре раза!! все просто супер!! Моя попытка несколько лет назад приготовить крем была , мягко сказать , неудачной - посуду я мыла потом долго. И больше никогда не связывалась с этим кремом.И вот - такой подарок!! Спасибо огромное!!
Супер!!! Крем - просто сказка, у меня даже на плите не получался он таким густым, гладким и блестящим! И никаких заморочек! Делала сразу двойную порцию, использовала целые яйца, а не желтки, и сразу взбила все миксером, прочитав комментарии. Спасибо, за чудесный рецепт!
Сегодня сделала, дети в восторге
Три минуты в микроволновой печи, каждую минуту перемешивала ложкой, получилось отлично и без комочков.
мой первый заварной крем!! вышел чудесным, я взбивала миксером и никаких комков не было)))
Огромное спасибо за отличную идею. Пользуюсь Вашим рецептом уже несколько лет и ни разу он меня не подводил. Возьму на себя смелость поделиться несколькими нюансами, которые, возможно, окажутся полезными тем, кто будет готовить этот крем впервые или тем, кто остался не удовлетворен результатом.

Автор рецепта акцентирует внимание на том, что обязательно нужно сначала смешать желток с сухими ингредиентами, потом небольшими порциями вмешать молоко до получения однородной консистенции - это весь секрет. Милые поварята, прежде чем жаловаться на то, что у вас что-то не получилось, ВНИМАТЕЛЬНО прочтите описание и четко придерживайтесь рекомендованных пропорций.

Как только крем начнет закипать, а это очень хорошо видно черед дверцу микроволновки, немедленно вынимайте его и взбейте миксером или блендером буквально несколько секунд. Дальше все зависит от того, насколько густым Вы хотели бы получить конечный крем.

Я для тортов повторяю процедуру "включили микроволновку - закипает - вынули - взбили" дважды, для эклеров делаю крем погуще, поэтому повторяю "закладку" раза четыре и после остывания крема взбиваю его со 100 граммами мягкого сливочного масла.

Делаю этот крем на автомате (как говорят, задней правой ногой ). Прекрасно получается и с одном желтком и с целым яйцом на 200 мл молока. С мукой лучше недодать, чем переборщить. Тщательно вмешаная в желток с сахаром, мука привкуса практически не дает.

Простите за много букв Еще раз громадное спасибо за отличный и фантастически быстрый способ приготовления заварного крема.
У меня получилось несколько жидковато, поскольку часть муки в комочки при нагреве собралась, которые нельзя было размять. Пришла к выводу, что в моей микроволновке нужно перемешивать чаще - каждые 30 секунд. Ну а вкусом крема и видом я очень довольна, действительно, как заварной))Буду пользоваться вашим рецептом))спасибо!
нее
Получилось. легко и быстро и ВКУСНО. Даже фото сдела, но поставить не могу.
неплохой рецепт, но мука немного чувствуется, как будто чуть недоварен крем. а по консистенции вроде доварен... в этот раз решила не заморачиваться, оставила, как есть, а в следующий раз доработаю.
быстро-просто-вкусно..но мало спасибо за рецепт
Только что попробовала приготовить, по предложенному Вами способу, осталась очень довольна! Действительно, никакой мороки! Спасибо!
Спасибо за интересный рецепт . Крем заварной очень люблю . Моя ошибка при приготовлении: для большей густоты подержала еще минуту, т.е. 5 минут в общем. Это зря! Он вытек из посуды и как-то начал створоживаться. В итоге, по вкусу как манка, но я думаю пойдет под слоеный корж. Буду учится на ошибках, своих).
Крем ну просто замечательный! Промазала им пирог, отлично. Единственное мое изменение - положила целое яйцо вместо 2 желтков
Сделала крем, добавила в маффины, очень-очень вкусно
Супер!!!!!!!!!!
класс, класс, класс
ненавижу возиться с кремами, это же палочка-выручалочка!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook