Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

иррезПоваренок 7 уровня

31 октября 2010, 21:56
113301

Кекс с курагой

Влажный кекс с курагой и цитрусовой ноткой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с курагой»:

Масло сливочное (растопить и остудить) — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Курага (нарезать кубиками) — 100 г
Цедра апельсина — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2975.9 ккал	белки 45.8 г	жиры 122.3 г	углеводы 426.8 г
Порции
ккал 496 ккал	белки 7.6 г	жиры 20.4 г	углеводы 71.1 г
100 г блюда
ккал 300.6 ккал	белки 4.6 г	жиры 12.4 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Кекс с курагой»:

Взбиваем масло с сахаром.
Добавляем по одному яйца, не переставая взбивать.
Вливаем кефир, размешиваем.
Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, размешиваем.
В конце добавляем курагу и цедру.
Выливаем тесто в выстеленную бумагой для выпечки форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40-50 минут (до сухой палочки).
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка кекс ужин обед

Вкусы: сладкий цитрусовый ароматный влажный цитрусвый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51053/]Кекс с курагой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51053/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/48/475036_57943-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Влажный кекс с курагой и цитрусовой ноткой.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Курага, Цедра апельсина.
Тэги: десерт, выпечка, кекс, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с курагой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/48/475036_57943-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с курагой" title="Рецепт: Кекс с курагой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Влажный кекс с курагой и цитрусовой ноткой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с курагой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51053/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с курагой

Влажный кекс с курагой и цитрусовой ноткой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с курагой»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Курага Цедра апельсина

Тэги: десерт, выпечка, кекс, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

8567

Летний пирог "Вишневый восторг"

310
916
77852

836

Пирог "Рождественский апельсин"

53
196
4968

194

Кекс с орехами, изюмом и цедрой

79
194
17066

166

Кекс с изюмом "Султанский пирог"

38
165
11878

160

Постный кекс на яблочном отваре

44
160
4752

145

Воздушный пирог со сливой в мультиварке

42
135
3209

130

Легкий и быстрый венский пирог

22
116
46272

112

Вишневый пирог из песочного теста

9
112
6915

106

Легкий кофейный пирог на кефире

15
77
8182

Венский пирог с вишней

15
47
8180

Показать все варианты рецепта (34)

Фотографии «Кекс с курагой» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 декабря 2022 года Сурик #

+11

[+4]

У меня двоякое мнение об этом пироге. Вроде бы и вкусный, ароматный. Но… за 40 мин. плохо пропекся, влажноватый (как и у многих). За рецепт спасибо.

19 марта 2022 года Марьянка кулинарка #

[+4]

Несколько лет пеку этот кекс, любим его, но сегодня он у меня не получился, так и не поняла почему, сверху и снизу зарумянился, а внутри сырой. Пеку просто на противне 2 порции.

20 февраля 2022 года Катерина32 #

+13

[+4]

Хороший кекс

Прекрасный рецепт, когда гости почти на пороге и нужно срочно к чаю что-то.
Курагу заменила на изюм и сверху покрыла глазурью
Получился один кекс размером 21*12 см и 5 маленьких , порционных.
Большой кекс получился нежный, в меру влажный, вкусный
Маленькие получились суховатыми с плотной корочкой

30 января 2022 года акчуч #

+15

[+4]

Готовила все точно по рецепту, но вместо кураги добавила изюм. Все взвешивала на весах: сахар 180 г, кефир 276 г, мука 200 г, изюм 74 г. Выпекала 35 минут при 180 градусах в порционных формочках. Тесто не очень сильно выросло в размере. Получились вкусные, немного плотные кексики.

5 августа 2021 года Хлоркина #

+18

[+5]

Вкусный и нежный кекс! Спасибо за рецепт!

26 февраля 2021 года felix032 #

+16

[+5]

Замечательный кекс, нежный, воздушный и очень вкусный!!! Спасибо автору за рецепт!!!

24 февраля 2021 года m aleksia #

+20

[+5]

Осень вкусный кекс. Все в восторге! В меру влажный, в меру сладкий, очень ароматный.

17 июля 2020 года Dama-Lorik #

+19

[+5]

Чудесный кекс получился, очень вкусный и ароматный!

Спасибо огромное за прекрасный рецепт!

22 декабря 2018 года volia-2015 #

22 декабря 2018 года Febei #

Очень удачный рецепт, спасибо, кекс одобрен всеми

15 ноября 2018 года natalimala #

+13

[+5]

Очень воздушный нежный ароматный кексик! Спасибо

18 августа 2018 года dra-kosha #

+17

[+4]

Это все, что удалось заснять. Остальное съели с большим аппетитом и сказали, что из всех моих кексов этот лучший. Он имеет приятную консистенцию, не сухой и в то же время рассыпчатый.Очень сбалансированные ингредиенты. Я еще добавила темный изюм. Спасибо за рецепт.

6 марта 2018 года vsemeniy #

Отличный кекс получается, я делала с замороженной вишней - получилось отлично. Спасибо большое!!

24 сентября 2017 года Ксюша Евтушенко #

только испекла.... аромат стоял неимоверный!!! всё очень вкусно!!! спасибо!!!

2 июня 2017 года lina0710 #

+30

[+5]

Замечательный кекс! Нам очень понравился! Огромное спасибо за рецепт!

2 июня 2017 года subsidii66 #

Линочка, какой кекс замечательный!

разрезик шикарный!

Беру на заметку, только что испекла "Турецкий кекс", этот следующий будет!

2 июня 2017 года lina0710 #

Светочка, огромное спасибо!

Ой, я помню турецкий, он большой получился и очень вкусный!

2 июня 2017 года subsidii66 #

Совершенно верно! Он оооочень большой, на вкус ещё не знаю - остывает, но раз ты говоришь вкусный, значит он вкусный!

2 июня 2017 года Таня Петинова #

Пекла как маффины.Очень вкусно получилось.Кексики просто тают во рту.вчера 3 раза пекла,так как сметалось все в один присест.сегодня опять муж заказал.теперь буду постоянно пользоваться Вашим рецептом.Большое спасибо!

28 мая 2017 года Dinni #

Вкусняшка!!

28 мая 2017 года uggi #

Отличный кекс, спасибо! Попробую приготовить в хлебопечке.

28 мая 2017 года Никифоров Владимир #

Вот-вот с этого места поподробней пожалуйста, про хлебопечь , ну очень не люблю копаться с тестом руками. Если возможно поделитесь опытом, буду очень признателен.

28 мая 2017 года uggi #

Для начала купите хлебопечку и прочитайте инструкцию

Затем положите туда все ингредиенты в порядке, предусмотренном для этой ХП. У меня, например, кладутся сначала жидкие компоненты (растопленное масло, кефир, яйцо, как в этом рецепте), потом засыпается сахар, соль,мука, разрыхлитель. Есть ХП, в которые сначала насыпаются сухие продукты, потом жидкие. Выставляю на панели ХП среднюю корочку, вес 450 граммов и нажимаю на режим "Кекс". Когда ХП запищит, примерно через полчаса, добавляю туда цукаты, изюм или курагу. Закрываю и жду результата примерно через полтора часа с момента засыпки продуктов. Вынимаю кекс и уплетаю

Можно делать разные кексы:шоколадные, кокосовые, творожные. Рецептов в интернете полно. Со временем подберете рецепты под себя. Хочу добавить, что ХП моя палочка выручалочка, тоже не люблю возиться с тестом. А тут все ингредиенты добавил и можно заниматься любым делом, печка сделает все за вас. Рекомендую.

28 мая 2017 года uggi #

Добавлю. В хлебопечке можно приготовить кексы, тесто дрожжевое и на пельмени, а главное испечь хлеб. Пекла хлеб пшеничный, французский, сдобный, серый, с сыром, с чесноком, недавно здесь на этом сайте нашла рецепт хлеба горчичный на майонезе, еще не пробовала. В ХП можно готовить джем (не пробовала) и делать йогурт (еще не пробовала). Удачной покупки!

28 мая 2017 года Никифоров Владимир #

Всё! Уговорили, иду за хлебопечькой, я по простоте душевной думал что только хлеб печёт, а такая корова нужна самому.

28 мая 2017 года uggi #

Небольшой совет, можно? Не стремитесь купить ХП навороченную, дорогую и с кучей программ. Посмотрите, что вы примерно собираетесь в ней печь. У меня ХП недорогая, 12 программ но я ей очень довольна. Хлеб и выпечку я теперь не покупаю.

29 мая 2017 года Никифоров Владимир #

Совет можно, но поздно уже купил. Программ 15 и даже варение варит,если она всё делает что написано то боюсь начну расти в ширь. Спасибо за науку.

Утром начну пытки аппарата.

29 мая 2017 года uggi #

Только внимательно читайте инструкцию, там и рецепты есть. А то у меня первый блин все равно комом получился

21 марта 2017 года Serg Gainsbourg #

вопрос по рецепту

С растительным маслом можно делать?
Хочется быстро смешать все компоненты, ничего не взвешивать и топить, но опасаюсь что это повлияет на вкус.

8 декабря 2016 года НатусикАВК #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно, даже не успела сфотографировать.

9 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Катюш, у меня нет слов! Восхитительный отчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кекс с курагой

Ингредиенты для «Кекс с курагой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с курагой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Кекс с курагой» от приготовивших (37)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов