• 1 ноября 2010, 17:58
  • 35975

Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

Рецепт: Пирог Булыжник от Джейми Оливера

В поисковике этот рецепт не нашли, так что простите, если он есть. Очень простой и симпатичный пирожок. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера»:



Рецепт «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера»:

Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст. л. крахмала.

Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.

Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.

Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.

Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.

Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.

Вот такой пирог. Очень сочный и ягодный. Клубникой пахнет на весь дом!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Булыжник от Джейми Оливера
Описание: В поисковике этот рецепт не нашли, так что простите, если он есть. Очень простой и симпатичный пирожок. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем!
Тэги: десерт.


Фотографии «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересный пирог с вкусной и сочной начинкой
Беру в КК. Спасибо!
Собрала все ягоды из морозилки: клубника, крыжовник и красная смородина. Всё смешала, быстро с сыном накрутили шариков из теста, так же быстро всей семьёй и скушали.
Приготовила всем очень понравился. Из ягод была черника и брусника
Приготовила всем очень понравился. Из ягод была черника и брусника
Приготовила всем очень понравился. Из ягод была черника и брусника
Хочу приготовить это чудо. Но боюсь, что тесто намокнет от ягод. Подскажите, пожалуйста, какой консистенции должны быть ягоды после того, как я солью с них сироп. (у меня тоже мороженная клубника)
Заранее благодарю!
Нууу. Если взять все ваши граммы, ну никак не выходит столько ягод на тесте. Получается наоборот, НО все-равно очень вкусно.
Пирог отличный, ароматный. Простые ингредиенты, а так необычно на вкус и на вид. Правда у меня он не хотел сразу переворачиваться, ну это мы побороли
Пекла по вашему рецепту уже не один раз. Всегда получается очень вкусно. Спасибо вам большое за рецепт. Пойду вот еще раз сейчас делать) Пекла уже и с клубникой, и с черникой, и со смесью ягод. Беру замороженные ягоды. Только нет такой формочки, поэтому делаю в разъемной, выкладываю предварительно фольгой. А потом переворачиваю. В общем, очень вкусный пирог. Очень его любим.
Испекла сегодня этот пирог со свежей ежевикой. Объедение! Очень удачный рецепт теста. Спасибо.
Ха-ха, такая страшилка у меня получается каждый раз, когда делаю многослойный вареньевый пирог в микроволновке.
А с ревенем и яблоком может получиться , как вы думаете? Уж очень огромный куст ревеня колосится, а куда девать не знаю
Теоретически можно с любыми фруктами и ягодами. Я с ревенем не пробовал. С некоторых пор у нас в Украине это редкий фрукт(или овощ). Хотя замечательный. Сварите из него варенье если некуда девать. )) Что касается пирога, то попробуйте. Только хорошо ревень разварите, чтоб не был жесткий. И еще он довольно кислый. Тогда сахара по-вкусу кладите.
Спасибо за совет. Почему то раньше не догадалась варенье сварить из ревеня Рискну и в пирог положить вместе с яблоком и песочку побольше. Ещё раз спасибо
Здравствуйте!
Пожалуйста уточните, Вы клубнику размораживали, или ещё мороженную начали тушить?
с удивлением обнаружили в морозильнике запасы клубники, и вспомнился Ваш пирожок!
хочется попробовать..
Тушили еще мороженные.
только что испекла, попробовала и в полном восторге! По вашему совету форму застелила бумагой, ничего не пригорело, тесто пропеклось идеально. Начинка - черная смородина и яблоко. У меня форма прямоугольная, так я поняла, наконец, почему "Булыжник", весь пирог напоминал булыжную мостовую.Правда муж попросил в след. раз испечь с клубникой. Спасибо!
Конечно, "Булыжник" напоминает мостовую. ))
С победой! Рецепт заинтересовал, надо попробовать!...
Спасибо!! Попробуйте, если любите влажные ягодные пироги, он для вас. Хотя влажный он только снизу.
ПОЗДРАВЛЯЮ с ПОБЕДОЙ, Александер!
Спасибо!!! Это было неожиданно.
Я бы сказала - заслужено!
Какой оригинальный "булыжник"
Совсем недавно смотрела видео с Джейми и как раз с этим пирогом. А тут как раз можно забрать себе. Спасибо. Только у него фруктов и ягод побольше было.
Поверьте, больше не нужно. Ягод у меня было может не 300, а 400 г не взвешивал. Плюс большое яблоко, вполне достаточно, иначе тесто будет сырым.
обожаю Джейми и его рецепты,все просто,быстро и вкусно.хочу купить его книгу,но отдавать 1500руб.не очень охото.А пирог на днях испеку обязательно!!
Я думаю его рецепты можно поискать в Интернете. Пусть не в объеме книги, но есть точно.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2080 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки