• 4 мая 2008, 9:33
  • 8884

Шоколадные пирожные с вишней

Рецепт: Шоколадные пирожные с вишней

Эти пирожные можно готовить с любыми не очень водянистыми ягодами. Этот рецепт вполне подходит для большой формы - пропорции для формы в 20 см, получится не очень высокий шоко-торт или, как у меня, 3 пирожных в керамических формочках для десертов или просто в прямых керамических кружках. Очень вкусно!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2478 ккал
белки
28.585 г
жиры
151.805 г
углеводы
253.315 г
Порции
ккал
826 ккал
белки
9.53 г
жиры
50.6 г
углеводы
84.44 г
100 г блюда
ккал
351.49 ккал
белки
4.05 г
жиры
21.53 г
углеводы
35.93 г


Рецепт «Шоколадные пирожные с вишней»:

В кастрюльку налить кофе и положить слив. масло и сахар. На умеренном огне все растопить. Засыпать туда тертый или мелко поломанный шоколад, убрать с огня. Размешать венчиком до растворения.

Всыпать в шоколадную массу просеянную с какао-порошком муку и щепотку соли. Хорошо смешать ингредиенты до однородного состояния. Добавить яйцо и ещe раз перемешать.

Форму (для торта) выстелить бумагой и вылить половину теста. Поверх выложить ягоду и покрыть оставшимся тестом.
Запекать 50 минут при 190° С. Если используете керамические формочки или кружки, то на дно 3 формочек положить по кружку бумаги и разлить так же тесто. Выпекать около 20 минут.

Остудить, посыпать пудрой.

Внутри структура очень влажная.

Десерт для таких шокоголиков, как я!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные пирожные с вишней
Описание: Эти пирожные можно готовить с любыми не очень водянистыми ягодами. Этот рецепт вполне подходит для большой формы - пропорции для формы в 20 см, получится не очень высокий шоко-торт или, как у меня, 3 пирожных в керамических формочках для десертов или просто в прямых керамических кружках. Очень вкусно!
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Фотографии «Шоколадные пирожные с вишней» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт!
Это ооочень вкусно!!! Необыкновенный аромат шоколада при выпечки!!! Готовила в маленьких формочках для кексов. Получилось 10 штук. У меня с черникой. Выпекала 30 минут при 180 град. Как же вкусно!!! Мега шоколадно!!! Внутри влажные, но не сырые! Спасибо большое за рецепт!
Людочка! Почитала твой отзыв и пулей сюда!!! Обожаю шоколадную выпечку!!! Чудесные пироженки
Юлечка, готовь с удовольствием!!! Вкусно! Спасибо большое за внимание и похвалу!
Спасибо, дорогая
Ответ для Сурик
Ах какая аппетитная шоколадность!!!
Спасибо большое, моя дорогая! Мороженого не хватает!!!
Ответ для Сурик
Людочка как же красиво,празднично
Спасибо большое! Очень приятно, Танечка!!!
Ответ для Сурик
Как же вкусно! Людочка, прекрасный десерт ты приготовила! И я хочу
Спасибо большое, Олечка! Угощайся!!!
Пирожное вкусное, очень шоколадное. Настоящий фондан. Делала строго по рецепту. Получилось 6 достаточно больших пирожных. Я бы посоветовала делать их маленькими, так как они очень шоколадные, очень сытные, много за раз не съешь. Так что лучше использовать либо 1 большую форму и резать на маленькие кусочки, либо использовать маленькие формочки. Также советую подавать с мороженым или крем-англез, как это делается во Франции.
Спасибо за интересный рецепт пирожных! Очень шоколадно, я брала горький шоколад, интересно попробовать с другим. вышло 12 маленьких пирожных- кексов.пекла 30 мин при 170’.
Ирочка, замечательные пирожные получились! Аппетитные, шоколадные, симпатичные!
Светик, спасибо! будем стараться, я тесто ложками бы ела, но пирожные вкуснее автору за идею!
Можно вопрос а разрыхлитель здесь не нужен?
нет, тут структура по типу брауни
Спасибо, можно печь))) а вы пекли в силиконовых формах?
да, в гладких по типу микро-куличей и в фарфоровых как на фото.
Вкусные кексики получились. Вернее у меня один большой кекс. Сочетание шоколада и вишни всегда вкусно и я считаю это классикой. Единственное не использовала шоколад.Просто забыла о нем и не купила. Добавила больше какао. Еще раз скажу: вкусно,просто и быстро.
Какой у вас кекс красивый! Праздничный и шоколадно- вишневый, сколько какао использовали в тесто?
Спасибо. Если честно то точно не скажу. У меня есть мерная ложка откуда то взятая. Так вот я таких две ложки кинула. Может 3-4 ст.
Татьяна, будем пробовать опытным путем надеюсь результат будет такой же как у вас.
А разрыхлитель вы добавляли?
Вкусныыеее!!!
Чудесные пироженки! забрала!
Замечательное шоколадное пирожное! Влажное внутри, с насыщенным вкусом и ароматом! Одно из любимых сочетаний вишни и шоколада. У меня получилось шесть пирожных. В тесто я добавила чуть больше муки, слишком жидко было и вишни положила 150 гр, этого было вполне достаточно. Ягода замороженная, обваляла её в муке. Выпекала 35 минут. Очень вкусно! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Это просто для супершокоманов- и кофе, и какао и шоколад!
Танечка, огромное спасибо за поддержку и внимание! Да, шокоманы оценят!
Ответ для Светланка g980
Светочка! Какие дивные пироженки! А они у тебя внутри получились влажными, как и у автора?
Людочка, спасибо, милая! Спасибо! Да, влажные, муж сказал даже, что сырые. Забыла совсем написать, что напомнило брауни. Мне такая текстура очень нравится! Нам каждому по два пирожных, вкусно было!
Ага, поняла. Вот о текстуре выпечки мне и хотелось услышать. Спасибо, Светочка.
Людочка, всегда рада поделиться впечатлениями.
Информация из первых уст, это важно и ценно, Светочка. Спасибо тебе за это.
Людочка, и тебе спасибо за интерес и вопрос!
Ответ для Светланка g980
Светик отличные пироженки получились. Для бодрого настроения подарок состав
Алечка, спасибо, солнышко! Моё любимое сочетание!
Ответ для Светланка g980
Хорошенькие, тоже хочу!
Лилечка, большое спасибо! Я не могла перед ними устоять!
Ответ для Светланка g980
Светочка прекрасное исполнение рецепта ,ты еще не всю вишню извела?
Танечка, огромное спасибо! Нееет, только начала. Запасов ещё много!
тогда я спокойна
Спасибо, Танечка! На зиму хватит.
Ответ для Светланка g980
Какие трещинки замечательные!!! Если по вкусу как брауни, то обязательно приготовлю.
Лилечка, огромное спасибо! Трещинки для меня были приятной неожиданностью! Никак не удаётся в кексах их получить! А тут сами образовались! Да, на брауни похоже!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очаровательные сердечные пироженки у тебя на фото! Представляю их роскошный вкус!
Оленька, спасибо от души! Шоколад и вишня - одно из любимых сочетаний, очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, восхитительные пирожные у тебя получились!
Леночка, большое спасибо! Они замечательные!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень симпатичные сердечные пироженки
Галочка, спасибо, милая! Спасибо за поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светуля, очень шоколадно, нежно, с ноовогодней загадочностью испекла. Фото очень красивое, точнее прекраснейшее!!!
Сердечное спасибо, Наташенька! Точно, что-то новогоднее есть! Пирожное очень вкусное, нежное, шоколадное!
Ответ для Светланка g980
Вкусненько то как!!!
Жанночка, большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светик, ты все по рецепту делала? Что-то я ни соды ни разрыхлитель не вижу, это верно, за счёт чего тесто пышное такое у автора?
Ирочка, я в отчёте написала, чего больше добавила, чего меньше, а так придерживалась рецепта. Ни соду, ни разрыхлитель не добавляла. Меня это нисколечко не смутило, т.к. брауни без этого пекут и вкус мне именно на него был похож. И вот ещё "Мокрое шоколадное пирожное" https://www.povarenok.ru/recipes/show/99884/#dopphotos тоже без соды. Так что опыт в этом есть. Не переживай!
Спасибо, успокоила а то думаю переведу продукты, ладно буду пробовать.
Удачи в приготовлении! Если нравится влажная текстура в выпечке, то и пирожное понравится.
Ответ для Светланка g980
Света, чудесное у тебя фото!Замечательные пирожные!
Вероничка, спасибо огромное за тёплые слова и поддержку!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки