• 5 ноября 2010, 0:50
  • 6126

Запеченный баклажан с лососем

Рецепт: Запеченный баклажан с лососем

Свежий лосось, запечeный в баклажане. Вкусное блюдо. Пытаюсь в пищу использовать больше рыбы. Жареный, отварной, запечeный в фольге, солeный - уже такой лосось на моeм столе был не однократно. Не знаю, понравится ли вам баклажан с лососем... мои остались довольными ужином.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный баклажан с лососем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеченный баклажан с лососем»:

Баклажанчики, каждый по 300 г.

Вынуть ложечкой с зубчиками мякоть. Опустить половинки баклажана минут на семь в подсоленную кипящую воду.

Лосося, нам понадобится всего лишь 400 г: по 100 г - на каждую порцию (половинку баклажана). Каждый кусочек лосося присыпать солёной смесью.

Картофель нарежем кольцами, натрём морковь.

Сковороду смазать маслом, на дно выложить картофель в два ряда, половинки баклажана разложить по краям. В центр между баклажанами опять укладываем картофель. Солить не надо, т. к. картофель может быть жёстким, не пропечённым. Поперчить, посыпать карри. Сковороду ставим в разогретую духовку на 200 градусов. Через 20 минут достать из духовки... Разложить поверх картофеля кольца лука и тёртую морковь. Посыпать солёной приправой.

На лук и морковь (в середину) разложить сыр. Сверху - колечки лука, оставшуюся морковь и мелко нарезанный перец. И опять сковороду ставим в духовку на 20-30 минут до готовности... Температура 180-200 градусов.

К баклажану с лососем и картофелем я добавила маринованный огурчик и кукурузу.

Фото получились не очень... как акварелью нарисованные.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный баклажан с лососем
Описание: Свежий лосось, запечeный в баклажане. Вкусное блюдо. Пытаюсь в пищу использовать больше рыбы. Жареный, отварной, запечeный в фольге, солeный - уже такой лосось на моeм столе был не однократно. Не знаю, понравится ли вам баклажан с лососем... мои остались довольными ужином.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Какая красота !!!
Пребольшущее спасибо за комент!
Никуся! И лосось в баклажане, и фото - всё просто СУПЕР!!!
Спасибо, Нинуля! Но, фото тёмные, не очень...
Очень интересно оформлено блюдо! Мне понравилось
Спасибо большое, дорогая!
Красиво, сытно, вкусный вид - вот что рождает аппетит! Еще плюс - блюдо-то диетическое (без жарки)! Мои поздравления с новым рецептом и +++++++++++++++++!!!
Спасибо большое! Не аппетит рождает,а диета. Мой баклажан, а картошка для моих мужчин.
Баклажан,да еще и с форелью! Ну очень вкусно!!! Вам жирный +!
Большое спасибо! С лососем, не с форелью...
Не представляю вкус, заинтриговали!
Попробуете, поймёте... Спасибо за комм.й
Супер оригинально! И фото очень даже ничего,нечего кокетничать)))
Спасибо большое! Главное фото жуткое...просила поменять...
Думаю, что очень понравится! Особенно мне, любительнице баклажанов в любом виде!))
Спасибо! А я люблю рыбу без костей...
Аналогично! Ковыряться в костях терпеть не могу.
Очень аппетитно смотрится Это Вам
Спасибо! Спасибо за розу!!!
вауууууууу
Спасибо за комм. й!
КРАСОТИЩА!!!! ВКУСНОТИЩА!!! ОЧЕНЬ УВАЖАЮ РЫБКУ, ДА ЕЩЕ С ОВОЩАМИ! М-М-М-М-М, УГОСТИТЕ КУСОЧКОМ?
Ещё две порции остались. Не успели всё съесть. Приходите. Жду в гости
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1973 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки