• 11 ноября 2010, 18:52
  • 6076

Капустная запеканка

Рецепт: Капустная запеканка

Предлагаю вам рецепт запеканки, которая, благодаря мясу, получается сытной. Ею вполне можно заменить ужин. Сложного в приготовлении ничего нет.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капустная запеканка»:



Рецепт «Капустная запеканка»:

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия (вес капусты дан в разобранном :):):) виде) и отварить до полуготовности.
Я это делала в пароварке.

Белокочанную капусту нашинковать и залить кипятком на пару минут (вес в ингредиентах дан уже нашинкованной капусты).
И отцедить на дуршлаге.

Куриную грудку (количество грудок зависит от их величины, если грудки крупные-, взять 2 шт., если не очень - тогда 3) разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и посыпать карри. Дать немного постоять.
Обжарить на сковороде до румяной корочки (я сильно никогда не обжариваю).

Теперь берем огнеупорную форму и укладываем слоями: курица, капуста белокочанная (немного посолить ее), капуста цветная(немного посолить ее), кукуруза и горошек (у меня горошка не оказалось, поэтому я взяла двойную порцию кукурузы),
сверху посыпать рубленой зеленью (можно обойтись и без зелени)

Готовим СОУС:
в сковороде растопить сливочное масло + мука, немного обжарить. После влить молоко и добавить майонез и сметану. Все хорошо перемешать, чтобы не было комков.
Доводим до кипения, добавляем раздавленный чеснок (его по вкусу, я добавила пару зубков), соль, перец. Пробуем на вкус, если чего-то не хватает, как для вас, добавить. Но не забываем, что у нас уже немного присолены мясо и капуста.

Заливаем соусом запеканку. Сверху трем сыр. Я не указала количество сыра, т.к. люблю, когда сыр хорошо покрывает поверхность запеканки (или что мы там делаем).

Ставим в духовку при 200*С и запекаем до готовности, примерно минут 30 (это время ушло у меня).
Такая запеканка долго не готовится, т.к. мясо у нас полуготовое, овощи тоже.

Я запеканку ела как самостоятельное блюдо.
А мой муж - вместе с картошкой-пюре. Мужчины! что тут говорить.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустная запеканка
Описание: Предлагаю вам рецепт запеканки, которая, благодаря мясу, получается сытной. Ею вполне можно заменить ужин. Сложного в приготовлении ничего нет.


Комментарии и отзывы

Удалено администратором
Танечка, очень красиво и вкусно!!!
Танечка, очень красиво и вкусно!!!
Пасибки,Танюш.
Очень вкусно и аппетитно !!!
Я запеканку ела,как самостоятельное блюдо.А мой муж вместе с картошкой-пюре.Мужчины! что тут говорить.

Где будем делать талию?
Где будем делать талию?
Нин,а кому делаем талию? Мужу-так она ему не нужна.А если мне-то я и так ела без ничего.
А моему мужу уже нужна...
А моему мужу уже нужна...
Ага,значить твоему начинаем делать.
Будет жевать только перыве 3 фотки
Будет жевать только перыве 3 фотки
И не жалко тебе мужа,фотками кормить.
Жалко, ну Шо ж поделаешь? Фотки превратим в реальные продукты, а мужа - в кролика...
Ответ для barska
Ой как вкусно! А как красиво! Очень люблю цветную капусту, но в запеканку ее пока "не пихала". Надо попробовать!
Попробуйте запихнуть в запеканку,получается вкусно.
Замечательная,аппетитная запеканка у вас получилась.
Замечательная,аппетитная запеканка у вас получилась.
Спасибо большое.
Танюша, интересная запеканка. Мне понравилась, вот только жаль, что сегодня с утра засолила цветную капусту. Забираю
Олюнь,пробуй на здоровье.Ничего страшного,капусточки в продаже еще полно,сделаешь как-нибудь.
Очень гармонично сочетаются продукты в запеканке! Превосходно, Татьяна
Очень гармонично сочетаются продукты в запеканке! Превосходно, Татьяна
Пасибочки,Ириш.Только не называй меня так оХвициально-Татьяна,меня почему то аж передергивает от этого.
Танюшка, больше не буду
Танюшка, больше не буду
Чудесная запеканочка, соблазнительная! +
Вкусненькая запеканочка! Вам+++++
очень аппетитная запеканочка
Танюшик только молодец!!! Вкусно!!++++
Танюшик только молодец!!! Вкусно!!++++
Пасибки,Любаш.
Вкуснятина! Oт меня тебе +++++++
Вкуснятина! Oт меня тебе +++++++
Машунь,благодарю.А от меня тебе
Танюшкин! Отменная запеканка!!! Капусточку оч. уважаю!!!!
Пасибки,Ларис.Попробуй,тебе должно понравиться.
спасибо за рецепт,выглядит аппетитно,обязательно попробуем,любим капустку !!!
спасибо за рецепт,выглядит аппетитно,обязательно попробуем,любим капустку !!!
Пробуйте на здоровье.
Очень красочная (особенно "рыженькая" корочка) аппетитная запеканка и очень приятный мне состав продуктов. А курочку, я думаю, можно тоже в пароварку во вторую чашу, чего ее полупустую гонять
Спасибки большое. Конечно можно курочку и в пароварку.Но мне большаше по душе оюжаривание.А с пароваркой будет более диетическое блюдо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки