Гречка не только вкусный и питательный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые, уступая лишь бобовым, и потому в рационе может заменять собой мясо. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты гречка стимулирует кроветворение, укрепляет сосуды и сердце. А если к гречке добавите ещe и шпинат, то цены не будет Вашему блюду (во всех смыслах этого слова). Учeные утверждают, что шпинат относится к тем растениям, которые не только укрепляют здоровье физическое, но и повышают настроение, что просто необходимо большинству из нас. Ничего волшебного в этом нет, просто шпинат содержит много меди, которая и способствует выработке “гормонов счастья”. Источник рецепта Ю. Высоцкая. Едим дома.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 11 ноября 2010, 21:00
- 7620
Гречка с чили и шпинатом
Ингредиенты для «Гречка с чили и шпинатом»:
- Крупа гречневая — 200 г
- Шпинат (замороженный, если свежий - 100 гр) — 200 г
- Лимон — 0,5 шт
- Масло оливковое — 2-3 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (у меня чили, один маленький) — 0,5 шт
- Кинза
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1046.3 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
44 г |
углеводы
140.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Гречка с чили и шпинатом»:
-
Сухую гречку обжарить предварительно на сухой сковороде.
Чили нарезать тонкими полосками.
Цедру лимона мелко натереть, сок отжать. -
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового, добавить шпинат и нарезанный чили, прогревать все пару минут на небольшом огне.
У меня шпинат был замороженный, я его предварительно разморозила в микроволновке и нарезала полосками. -
Как только шпинат начнет «вянуть», снять его с огня, добавить 1 ч. ложку лимонного сока и тертую цедру, все хорошенько перемешать.
Выложить в сковороду к шпинату готовую гречку, все перемешать, приправить оливковым маслом, присыпать кинзой и подавать.
P.S.: я гречку отварила с добавлением сливочного масла, с солью (как обычно варите гречневую кашу). В конце оливковое масло не добавляла, по-моему, лучше добавить сливочного, если будет сухо. Кинзу добавлять обязательно!!! -
[url=http://www.pova renok.ru/images/user s/11_11_10/370104.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/11_11_10/small/3 70104.jpg[/img][/url ]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января Vishnja #
3 декабря 2023 года nelliundco #
15 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
13 ноября 2010 года barska #
13 ноября 2010 года Венерик # (автор рецепта)
14 ноября 2010 года barska #
12 ноября 2010 года Lzaika45 #
12 ноября 2010 года zateika #
12 ноября 2010 года maskadom deleted #
12 ноября 2010 года Janecheh #
12 ноября 2010 года ElenKaNZ #
12 ноября 2010 года Nika #
12 ноября 2010 года laraa #
А сам рецепт замечательный, ну а мисочка так просто заглядение.
12 ноября 2010 года Galina-An #
13 ноября 2010 года Венерик # (автор рецепта)
11 ноября 2010 года semsvet #
11 ноября 2010 года Meotida #
11 ноября 2010 года почемучка #
11 ноября 2010 года Eva Grimm #
11 ноября 2010 года falk #
11 ноября 2010 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: