• 14 ноября 2010, 13:37
  • 6887

Вегетарианский салат "Свекольно-яблочный хрустик"

Рецепт: Вегетарианский салат "Свекольно-яблочный хрустик"

Легкое, можно сказать, диетическое блюдо для тех, кто желает позаботиться о фигуре. И, конечно, этот салат для вегетарианцев. Рецепт был взят мной из книги "300 рецептов закусок и салатов". Заинтересовал своей несложностью и простотой готовки. Есть только один минус: чтобы насладиться хрустом салата, нужно ждать целую ночь.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Вегетарианский салат "Свекольно-яблочный хрустик"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Вегетарианский салат "Свекольно-яблочный хрустик"»:

Набор продуктов для салата минимален: свекла, яблоко, лук.
Для заливки будут нужны растительное масло, уксус и минеральная вода. Соль и перец каждый добавьте по своему вкусу.

Нарезать лук довольно крупно, можно полукольцами, я предпочла четвертинки. Залейте его кипятком на пару минут, а лучше замаринуйте так, как сделала belo4ka в своем рецепте "Паштет из печени трески".

Нарезать очищенные яблоко и свеклу соломкой. Я это делаю с помощь терки Бернера - ровные ломтики готовы уже за пару минут.

Смешайте в салатнике лук, яблоко и свеклу, посолите и поперчите. Добавьте растительное масло и уксус.
Я взяла рисовый уксус для суши. Так как он только 3%, добавила 3 ст.л. Можно использовать яблочный или винный, тогда 1-2 ст.л. будет достаточно.
Влейте в салат полстакана сильно охлажденной минералки.

Теперь осталось отправить салат в холодильник на ночь или до вечера. Хрустящий сочный салат готов.
И, главное, минимум калорий!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=153604#153604


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вегетарианский салат "Свекольно-яблочный хрустик"
Описание: Легкое, можно сказать, диетическое блюдо для тех, кто желает позаботиться о фигуре. И, конечно, этот салат для вегетарианцев. Рецепт был взят мной из книги "300 рецептов закусок и салатов". Заинтересовал своей несложностью и простотой готовки. Есть только один минус: чтобы насладиться хрустом салата, нужно ждать целую ночь.


Комментарии и отзывы

Салат очень вкусный и очень простой! Беру на заметку! Спасибо за рецепт!
Алёна, спасибо за салатик, очень быстро приготовить и очень вкусно похрустеть! В следующий раз яблоко возьму более сладкое, чем Грени
Алёнка,хороший салатик,приготовлю обязательно!
Если будет нетрудно, напишите, понравилось ли вам? Может есть какие-нибудь дополнения или рекомендации? Спасибо всем. кто обратил на рецепт внимание.
Полезный салатик !!!
рецепт интересный
Интересный салатик! Вам ++++
Вот это интересно! Беру на заметку, спасибо!
Стоит попробовать, забрала. ++++++++
Пробуйте на здоровье!
Хороший хрустик !
Прикольно ПОпробую завтра же
Надо будет попробовать!
Салат - кладезь витаминов! А перед зимой просто необходимо ими подзаправиться, чтобы потом не болеть
Какой интересный салат с минералкой!Попробую!Спасибо!
Интересный рецепт! Ловите ++++!
Интересный рецепт! Ловите ++++!
Спасибо! Сама попробовала из интереса. Оказалось - отличный салат.[x]13:37 14.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы пишете (Есть только один минус - чтобы насладиться хрустом салата, нужно ждать целую ночь.) А для меня это плюс. Люблю когда можно приготовить блюдо заранее. Рецепт интересный
Вы пишете (Есть только один минус - чтобы насладиться хрустом салата, нужно ждать целую ночь.) А для меня это плюс. Люблю когда можно приготовить блюдо заранее. Рецепт интересный
Я имела в виду, что наскоро этот салат не подашь.
Зато он действительно хрустит. Главное, не нужно сильно переваривать свеклу и хорошо охладить минералку.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки