• 14 ноября 2010, 16:39
  • 7375

Торт "Зайка моя"

Рецепт: Торт "Зайка моя"

Рецепты морковных тортов на сайте есть. Но поиск по ингредиентам не выдал именно такого. А он заслуживает внимания. Очень мягкий и сочный получается! В качестве прослойки использовала лимонный крем от Венерика https://www.povarenok.ru/recipes/show/51278/. Но главное не в этом. Близится Новый Год. Год Кота-Кролика( Зайца). Это и мой год. Это вариант оформления торта. Посвящается всем Зайкам и их друзьям!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Зайка моя"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5036.19 ккал
белки
72.173 г
жиры
301.424 г
углеводы
511.362 г
100 г блюда
ккал
296.07 ккал
белки
4.24 г
жиры
17.72 г
углеводы
30.06 г


Рецепт «Торт "Зайка моя"»:

Для морковного бисквита нам понадобятся вот эти продукты.

Яйца слегка взбить с сахаром, добавить подсолнечное масло и взбить деревянной ложкой.

Добавить тертую морковь, нарезанные вяленые лимоны (можно заменить изюмом, курагой), измельченную цедру лимона.

Смешать муку, разрыхлитель, специи. Просеять. Все смешать и замесить негустое, текучее тесто.

Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать в предварительно прогретой духовке при 180 градусах приблизительно около часа, до сухой палочки. Хорошо поднимается.

Готовый бисквит охладить в течение 5 минут, освободить от формы и бумаги, полностью остудить на решетке. Разрезать по-горизонтали на два коржа. Вы только посмотрите на структуру бисквита! Чудо,как хорош!

Укладываем на блюдо нижний корж, выкладываем на него крем. Я готовила лимонный крем по рецепту Венерика https://www.povarenok.ru/recipes/show/51278/. Сверху - второй корж и заливаем шоколадной глазурью (100г шоколада растопить в 100мл горячих сливок высокой жирности).

Ну, а теперь про оформление. Взять две мармеладки в виде лимонных или апельсиновых долек. Это "ушки" зайки. Вставить в них две сладкие соломки.
Зефир разрезать вдоль на две половинки. Одну половинку уложить срезом вниз. Это "голова" зайки.
Сделать "глаза" из цветного драже, "зрачки - из растопленного шоколада и белых шариков из кондитерской обсыпки. "Нос" - из арахиса в шоколаде. Все это приклеить густым повидлом.
Вставить "ушки", из мармелада сделать "рот".
Морковку вырезать из цветного мармелада и уложить на кокосовые стружки.
Взбить белок одного яйца с четвертью стакана сахара до устойчивый пиков и с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой оформить бортик.

Все, тортик готов! Зайки,налетайте!

Еще немного, именно, про этот морковный бисквит. Он становится еще вкуснее со временем. И его можно заморозить для более позднего использования.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Зайка моя"
Описание: Рецепты морковных тортов на сайте есть. Но поиск по ингредиентам не выдал именно такого. А он заслуживает внимания. Очень мягкий и сочный получается! В качестве прослойки использовала лимонный крем от Венерика https://www.povarenok.ru/recipes/show/51278/. Но главное не в этом. Близится Новый Год. Год Кота-Кролика( Зайца). Это и мой год. Это вариант оформления торта. Посвящается всем Зайкам и их друзьям!
Тэги: торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красивый тортик !!!
А мы возвращаемся к домашним после ...магазинных...
Спасибо за такой оригинальный рецепт.Покоряет оформление - вы молодец. такая зайка-фантазерка!!Утащила рецептик, а то дочь спрашивать начала:"Мама, ты разве тортики печь умеешь?" Отвыкаем от домашних...
Спасибо!А мы,наоборот,только перешли на домашние
Хорошая репетиция к Новому году!
Спасибо!Надо еще с котиком поработать Чтобы зайцу не скучать
Красивый тортик! Заика очень милый получился!
Спасибо,Оленька за добрые слова
Танюш,украшение улыбнуло!Здорово ты придумала!
Вы молодец, отличного зайчишку сделали Я тоже зайчик, поэтому не смогла пройти мимо
Чудесный тортик! Вкусный и очень красиво оформлен!!! Много+++++++++
Спасибо!Радует такая оценка моего зайца
Украшение очень симпатичное!
Красивый и вкусный тортик!
Красивый зайка !
Танечка! Не тортик, а просто чудо, покорит и больших и маленьких зайцев и зайчат!
Я и сама из них,значит и для себя любимой
Себя любимую никогда нельзя забывать!
Красавец какой у Вас получился +++
Какой прелестный тортик!!! Ваш рецепт сподвиг меня тоже испечь наконец морковный бисквит. Я его еще ни разу не пекла))) Вам огромный плюс!!!
Спасибо за комментарий.Я пекла по разным рецептам,но от этого я в восторге!
Очень красивый тортик!
Красивый, вкусный, интересный тортик. Вам за старание!
Спасибо за отзыв и цветы
Честно признаюсь рецепт не читала. Но зайка такой славный, аппетитный а морковки сами в рот просятся, спасибо.
Точно,заяц получился удачный
Очень симпатичный тортик!
Очень понравилось оформление!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3401 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки