Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
  • 15 ноября 2010, 14:06
  • 21260

Цыбульники по-гуцульски

Рецепт: Цыбульники по-гуцульски

Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
738.9 ккал
белки
40 г
жиры
24.9 г
углеводы
87.2 г
Порции
ккал
184.7 ккал
белки
10 г
жиры
6.2 г
углеводы
21.8 г
100 г блюда
ккал
101.2 ккал
белки
5.5 г
жиры
3.4 г
углеводы
11.9 г


Рецепт «Цыбульники по-гуцульски»:

  • Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, хорошо посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки. Подготовленный лук накрыть и поставить в холодильник на 20 минут.

  • Для кляра отделить желтки от белков, из желтков, пива и муки замесить тесто густоты сметаны. Белки взбить до устойчивой пены, четверть пены хорошо вмешать в тесто, после этого аккуратно ввести оставшуюся пену. Посолить и поперчить по вкусу.
    Лук порционно окунать в кляр или вмешать его полностью и уже ложкой формировать цыбульники и обжаривать их во фритюре или в достаточном количестве растительного масла на сковороде. Масло желательно не сильно раскалять, чтобы лук при жарке успел смягчиться, такие цыбульники вкуснее. Но, конечно, если Вы любите хрустящий, сырой лук, то можно раскалить масло посильней и цыбульники очень быстро подрумянить.

Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цыбульники по-гуцульски
Рецепт: Цыбульники по-гуцульски

Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цыбульники по-гуцульски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Огромное спасибо за замечательный рецепт. Переживала, что не прожарится лук, и очень даже зря. Все прожарилось. Получились нежнейшие и вкуснейшие луковые оладушки. Всей семье блюдо пришлось по вкусу!
Здорово, что цыбульники понравились! Спасибо за фото и за отзыв.
а какое нужно пиво брать? безалкогольное пойдет?
Не знаю, не пробовала. Но Вам никто не запрещает провести эксперимент. Поделитесь опытом?
Класс! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!))
Леночка, очень необычно, стоит попробовать!
Точно стоит, Танюш. Они простенькие, но вкусные, конечно, для любителей лука.
конечно, для любителей лука
Тогда мужу надо приготовить, он у меня не просто любитель, а большой любитель лука!
Танюш, у меня еще несколько проверенных и интересных рецептов лука есть - карамелизованный лук с хересовым уксусом, фаршированные луковицы, если интересно - обращайся, дам рецепты. Или вот эти два: https://www.povarenok.ru/recipes/show/39227/ и https://www.povarenok.ru/recipes/show/45522/ Как видишь, я тоже серьезный любитель лука.
Рецепт отличный, спасибо огромное! Муж будет в восторге! Забираю в КК
Пользуйтесь на здоровье.
Забрала. Интересненько так! Спасибо!
На здоровье, рецепт простой и для любителей лука.
Сделала! Спасибо, очень вкусно! Супруг съел и сказал, что на советские беляши похоже, остался доволен! Спасибо
Здорово, что понравился рецепт. И спасибо за то, что поделились впечатлениями!
Приготовила Ваши цыбульники, получилось вкусно. Жарила на среднем огне, поэтому лук в серединке стал мягким и совсем не чувствуется. Я лука добавила много, не взвешивала, но, думаю, что чуть даже больше, чем в рецепте. Рецепт понравился, за что Вам большое спасибо.
На здоровье, я с Вами согласна, точное количество лука здесь не особо важно. Спасибо и Вам за отчет. И, конечно, спасибо автору первоисточника - хорошее дело, раскраски.
Удалено администратором
а я уже нарезала лук и петрушку,поставила в холодильник , жду когда пройдет 20 минут))))
Ну и как, понравились?
да, спасибо вам за рецепт, улетели просто, не успевала жарить)))
Рада, что пришлись по вкусу, и, конечно, приятно, что рецепт совершенно заслуженно приобрел новую жизнь. Спасибо Вам за отчет!
красота.. такие волнующие штучки.. жаль мое семейство лук ну совсем не уважает
Спасибо, Дашенька, что заглянула.
О барде.Впечатление оченъ силъное,напишу тебе позже в личку,оченъ люблю его баллады.Kornelis Vreesvijk
О барде.Впечатление оченъ силъное,напишу тебе позже в личку,оченъ люблю его баллады.Kornelis Vreesvijk
О барде.Впечатление оченъ силъное,напишу тебе позже в личку,оченъ люблю его баллады.Kornelis Vreesvijk
Лена,ты как всегда-на 200 процентов!Не зря ты у меня в отряде передовых и любимых поварят состоишъ! *КИССИНГ* :росе: Сегодня устала,а завтра напишу тебе в личку-смотрела филъм "Корнелис"(он по происхождению голландец)надо,думаю,Лене написатъ,поделитъся.
Спасибо Анечка, от тебя такую похвалу очень приятно слышать. И на счет фильма заинтриговала - ты о художнике, ученом или барде, который в Швеции стал успешен?
Какая красота !!!
Какая красота !!!
Благодарю
Банальный лук, а какая вкуснятина получается! Раскраска класс!
Спасибо, рецепт для любителей лука!
Спасибо за рецепт, будем пробовать. На фото такие аппетитные пышечки, просто красота. Наверное и в горячем и в холодном виде вкусные.
Угощайтесь, горячими они мне вкусней остывших показались, но это дело вкуса.
ставлю твердый +))) пробовала когда-то такие оладки - это действительно ООЧЕНЬ вкусно)))))))))) особенно со сметанкой)))))))
Да, соус был очень к стати, у меня был чесночно-йогуртовый, вкусно! Спасибо за коммент.
mmmm prosto klassss !!!!!
mmmm prosto klassss !!!!!
Благодарю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Сливочный дип с запечённой черешней
Сливочный дип с запечённой черешней
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки