С этим блюдом хоть и надо повозиться, зато на столе будет красивое и вкусное блюдо.
дикообразПоваренок 2 уровня
- 19 ноября 2010, 15:03
- 30738
Фаршированная курица
Ингредиенты для «Фаршированная курица»:
- Курица (бройлерная) — 1 шт
- Фарш куриный — 500 г
- Блин (тонкий) — 8 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез (для смазывания)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5180.7 ккал |
белки
459.3 г |
жиры
175 г |
углеводы
437.6 г |
| Порции | |||
| ккал 647.6 ккал |
белки 57.4 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 54.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.6 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Фаршированная курица»:
-
Вымыть курицу и осторожно вырезать кости.
-
Должны остаться в курице кости крылышек и голени.
-
Готовим начинку. Печем тонкие блины из муки и молока.
-
Обжариваем лук и фарш. У меня был индюшиный фарш. Иногда беру куриный. Вообще вариантов начинки много. Делала и с кашей, и с картошкой, и с яйцом. Из продуктов, которые есть в холодильнике.
-
Остужаем начинку. Добавляем яйцо сырое и тертого сыра, чтобы начинка не распадалась. Естественно - соль, перец, приправы.
-
Заворачиваем в блинчики начинку. Аккуратно вкладываем блины в курицу. Шпажками закрепляем разрез, чтобы ничего не вывалилось.
-
Обмазываем курицу специями и майонезом (я смешала его еще и с кетчупом).
-
И отправляем в духовку на 45 минут, время зависит от размера курицы. Температура - 230 градусов. И получается такая красота.
-
Это в разрезе. Выглядит красиво. И главное для моих детей - просто режешь и ешь. Никаких костей внутри. Два блюда в одном: блинчики и курица.
Оставалась начинка и я слишком туго набила тушку. От температуры тонкая кожица лопнула на спинке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2010 года swetik-semizwetik #
19 ноября 2010 года Desert rose #
19 ноября 2010 года eginka deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: