• 25 ноября 2010, 15:21
  • 13878

Торт "Поварeнок. ру"

Рецепт: Торт Поварeнок. ру

В первую очередь я хочу поздравить наш любимый сайт – С Днeм рождения, Поварeнок! Желаю тебе долгих, долгих лет процветания, мира, добра и много, много разнообразных рецептов! (Уж в этом мы – поварята - обязательно поможем! Правда, девочки?) В этот прекрасный праздник я дарю Поварeнку именной торт – изумительно-нежный, просто тающий во рту, с меренгово-миндальной прослойкой и необычайно вкусным кремом-помадкой. А сам торт буквально пропитан вкусом и ароматом сливочного мороженого! "На конкурс "Поздравь Поварeнка с трехлетием!"

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Поварeнок. ру"»:

Время приготовления:



Рецепт «Торт "Поварeнок. ру"»:

Сначала приготовим меренгово-миндальный корж: 3 белка взбить в густую пену, по ложке всыпать 0,5 стакана сахара, постоянно взбивая. Миндаль перемолоть в кофемолке или натереть на мелкой тёрке. Всыпать молотый миндаль в белковую массу, осторожно перемешать ложкой сверху вниз.

Выложить эту смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять слоем примерно 0,5 см.

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 140 градусов около 15 минут. Готовый пласт остудить и поломать на кусочки.

Пока печётся меренгово-миндальный корж, приготовим помадку: в металлическую кастрюльку положить сгущённое молоко, 100г сливочного масла, 100г сливочного мороженого, все растворить до однородной массы на среднем огне.

Всыпать пакетик ванильного сахара и 0,5стакана сахарной пудры, перемешать и варить минут 15 до густой золотистой массы. Остудить. Вот такая красивая и ароматная помадка получается.

Теперь из остывшей помадки готовим крем: добавить к помадке 100г размягчённого сливочного масла и хорошо взбить. Получается золотистый перламутровый крем однородной консистенции.

Приготовим бисквит: взбить 1 яйцо, 4 желтка с ванилином и 1/2 стакана сахара. Добавить 150г слегка размягчённого мороженого, снова взбить. Влить растопленный остывший маргарин, всыпать муку и соду, погашенную уксусом. Взбить.

Форму (диаметром 24-26 см) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и разровнять.

Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовый бисквит перевернуть на блюдо и снять бумагу.

Собираем тортик: остывший бисквит разрезать пополам, оставшиеся 150г мороженого разделить на 2 части, одну часть выложить кусочками на половину коржа, дать немного подтаять и равномерно распределить мороженое по пласту. Получается необыкновенно вкусная пропитка!

Далее выложить половину крема-помадки, хорошо промазать.

На крем насыпать слой меренгово-миндальные кусочки. Сверху разложить оставшееяся мороженое, которому также дать немного подтаять, и разровнять.

Сверху накрыть второй половинкой бисквита. Слегка прижать.

Для второго крема надо взбить шоколадную пасту, 100г размягчённого сливочного масла и какао.

Обмазать этим замечательным кремом верх и бока торта.

Верх и бока я украсила белковой массой (айсингом): взбить 1 белок с 1 стаканом сахарной пудры и щепоткой лимонной кислоты. Для объёмных деталей рисунок сделать на пергаменте заранее и подсушить. Вот такой именной тортик я приготовила для нашего любимого ПОВАРЁНКА!

Ну просто божественно вкусно! Аромат ванили, замечательный вкус сливочного мороженого, сгущённого молока и шоколадные нотки нежного крема, покрывающего это чудо, великолепно дополняют друг друга и делают торт настоящим изысканным десертом!

С Днeм Рожденья, Поварeнок!
Поздравляю от души!
Ты ещe совсем ребeнок,
А успехи – хороши!
Ты приносишь радость людям,
Это знают все вокруг.
Ты весeлый, вкусный, нужный…
В общем – славный, добрый друг!
Я желаю мира, чести,
Процветанья, долгих лет!
И скажу без капли лести:
"Лучше сайта в мире нет!!!"


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Поварeнок. ру
Описание: В первую очередь я хочу поздравить наш любимый сайт – С Днeм рождения, Поварeнок! Желаю тебе долгих, долгих лет процветания, мира, добра и много, много разнообразных рецептов! (Уж в этом мы – поварята - обязательно поможем! Правда, девочки?) В этот прекрасный праздник я дарю Поварeнку именной торт – изумительно-нежный, просто тающий во рту, с меренгово-миндальной прослойкой и необычайно вкусным кремом-помадкой. А сам торт буквально пропитан вкусом и ароматом сливочного мороженого! "На конкурс "Поздравь Поварeнка с трехлетием!"
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Нет слов, превосходно, просто превосходно!!! Мастерство, не знающее границ....
Огромное Вам спасибо!
Ленусь приветики!!! Тортик просто чудо!! Дело мастера боиться!!! Только очень много ++++ и
Любашкин, привет моя дорогая! Спасибо тебе, мил человек!
Леночка, этот роскошный торт - произведение кулинарного
искусства! Леночка, крем бесподобный, и пропитка шикарная!
Леночка, от всей души желаю тебе победы! Ты этого достойна!
+++
Добрый, нежный мой ангел, огромное тебе спасибо за пожелания и теплоту!
Леночка, какой тортик симпатичный. А при увеличении кусочка тортика я слюнку сглотнула Леночка, желаю тебе удачи.
Ольчик, спасибо тебе за добрые слова! Ну я очень старалась - всё для нашего любимого поварёнка!
Очень красивый и,наверно,вкусный торт!
А поздравление вообще супер!
Огромное Вам спасибо!
Сумасшедше аппетитно!!! Леночка, я в восторге!!!
Ой, Анютка, спасибо тебе, лапушка!
super tort! a krem voobse....
obyazatelno sdelayu etot trot. udaci vam!
Благодарю Вас от всего сердца!
Леночка, милое, душевное, тёплое поздравление!!! Сходство именинника с портретом фотографическое!!! От всей души желаю тебе успехов в конкурсе!!!
Ирочка, спасибо тебе, добрый мой человечек!
Леночка! СУуупер! Наконец-то появился сам именниник на торте!
Ниночек, спасибо, моя радость!
Долго это чудо рисовала?
Ой, Нинок, сначала я нарисовала это чудо на пергаменте, но видно линии тонкие получились и при отлипании отвалился нож, а потом и половник. Тогда я разобиделась и сломала портрет совсем и нарисовала его сразу на торте!
Ой, Нинок, сначала я нарисовала это чудо на пергаменте, но видно линии тонкие получились и при отлипании отвалился нож, а потом и половник.

Столько бед на одну попытку?
Тогда я разобиделась и сломала портрет совсем и нарисовала его сразу на торте!
А как красиво разозлилась! Глаз не отвести!....
А как красиво разозлилась! Глаз не отвести!....
Спасибко, душа моя!
Художественно, изысканно и оригинально! Вы - умница!
Ой, как приятно! Спасибо большущее!
Очень красивый тортик! Леночка, удачи в конкурсе!
Леночка, сппасибо тебе, милая!
Замечательный тортик !!!
Спасибо тебе, Вика!
Отличный поварёнок! Состав торта очень вкусный. Удачи!
Спасибо Вам огромное!
Леночка, какой тортик классный!!! А поваренок как живой Прям фотография на торте!!! Здорово!!!! Ну и сам торт, конечно, выше всяких похвал!!!!!!
Ксюшенька, спасибо тебе, солнышко!
Художественное произведение!!! Удачи в конкурсе!
Спасибо Вам большое!
Победа не за горами!
Очень красиво и профессианально сделанно!
Ты просто умница, Леночка! Удачи!
Спасибочки, добрый ты мой человечек!
Леночка, удачи! Мне твой тортик больше всех приглянулся и поздравление очень душевное!++++++++++++ Буду болеть в этом конкурсе за твой рецепт, у самой ,к сожалению, сейчас нет возможности поучаствовать. Еще раз удачи!
Леночка, спасибо тебе, моя хорошая!
Очень аппетитный тортик, Поваренок просто красавец! Удачи Вам в конкурсе!
Огромное спасибо за пожелание!
Удалено создателем комментария
Мадам, у Вас золотые руки и шикарная фантазия, тортик великолепный, удачи Вам в конкурсе
Ух ты, как же приятно читать такие добрые слова!!! Спасибо от всего сердца!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 579 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки