Рецептов этих замечательных конфет не мало, но, возможно, кому-то пригодится и этот рецепт.
k0ska deletedПоваренок 1 уровня
- 26 ноября 2010, 10:48
- 4225
Трюфели миндальные
Ингредиенты для «Трюфели миндальные»:
- Шоколад молочный / Шоколад (черный, белый или молочный) — 225 г
- Желток яичный (сырой) — 2 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Сливки (жирные) — 1 ст. л.
- Миндаль (50г измельчить, 50г - для начинки) — 100 г
- Коньяк (или ром) — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2534.8 ккал |
белки
73.5 г |
жиры
198.6 г |
углеводы
141.7 г |
| Порции | |||
| ккал 84.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 452.6 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 35.5 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Трюфели миндальные»:
-
Растопить шоколад (у меня черный).
-
Добавить в него желтки, масло, сливки, миндаль (предварительно измельченный в блендере) и ром. Хорошенько растереть. Затем охладить массу так, чтобы можно было формовать.
-
Из охлажденной массы делайте шарики, внутрь кладите цельный миндаль.
-
Готовую конфетку обваляйте в какао.
-
Начинку можно заменить на вишенку, которая ночь вымачивалась в коньяке или вишневой водке.
Ром можно заменить ароматным ликером.
Посыпки тоже могут быть разными. Это может быть тертый или растопленный шоколад, кокосовая стружка, смесь рубленных орехов.
-
Такие конфеты могут храниться в холодильнике до 2 недель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2014 года Maniga #
шоколадный трюфель
заварю себе чай, и достану конфеты
как же жизнь хороша, к чёрту эти диеты !!!
28 ноября 2010 года мисс #
27 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
26 ноября 2010 года algambra #
26 ноября 2010 года Onim #
26 ноября 2010 года жонушка #
26 ноября 2010 года МАРФУШКА #
26 ноября 2010 года kazachkaZ deleted #
26 ноября 2010 года Irchic #
26 ноября 2010 года k0ska deleted # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года Игруша #
26 ноября 2010 года lasabrosa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: