ВСЕM !!! ВСЕM !!! ВСЕM !!! Сегодня - День Рождения нашего ПОВАРЕНКА ! Ох, и потревожил он мозги кулинарам за все их творения ... И теперь все стряпаем стихи, выпекаем для него стихотворения. Благодарны мы ему за это! Нас много, а ОН один. Всех, всех приглашаю на вкусный торт. Много радости будет и света.
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 26 ноября 2010, 22:42
- 12187
Торт "Happy Birthday! povarenok. ru"
Ингредиенты для «Торт "Happy Birthday! povarenok. ru"»:
- Яйцо куриное (в тесто - 5шт;в крем - 3шт.) — 8
- Сахар (в тесто - 5ст.л; в крем на зеленом чае- 2 ст.л; в крем лимонный - 0,5стак.) — 1 стак.
- Масло сливочное (в тесто 2 ст.л; в крем 50г) — 60 г
- Шоколад белый (в тесто - 50г; на украшение - 100г; в мастику -30г.) — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Сливки (взбитые) — 400 мл
- Лимон (в тесто -1 шт; в крем- 2 шт.) — 3 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Чай зеленый — 3 ст. л.
- Желатин (В крем - 2ст.л; в мастику - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
- Ванилин
- Ликер (бейлиз) — 50 г
- Сахарная пудра (для мастики) — 900 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8159.5 ккал |
белки
103.8 г |
жиры
253.6 г |
углеводы
1420.4 г |
| Порции | |||
| ккал 408 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 71 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 10 г |
углеводы 55.9 г |
Рецепт «Торт "Happy Birthday! povarenok. ru"»:
-
Тесто: взбиваем белки, добавляем сахар, далее по одному желтки и растительное масло, муку просеиваем и размешиваем лопаточкой.
В конце добавляем какао, расплавленный шоколад (можно кусочками) и цедру лимона.
И отправляем в духовку. Печь при t 180*C , минут 20. -
Лимонный крем: желтки, сахар, сок (0,5 стакана) и цедру лимонов варить до загустевания, минут 10.
Снять с огня и добавить масло. Остудить.
Одну часть сливок взбить и добавить в крем. -
Для крема на чае я брала порошок японского зеленого чая
-
Вторую часть сливок взбить, добавить зеленый чай, сахар, ванилин и распущенный желатин.
-
Бисквит готов. Пока он остывает, займемся мастикой для лепки Поваренка.
-
Мастику я вегда покупаю, но мне попался рецепт быстрого изготовления мастики, вот решила попробовать.
Вымешиваем сахарную пудру с распущенным желатином до консистенции пластилина и тут добавляем расплавленный шоколад. Все снова хорошенько вымешиваем, сразу помещаем в полиэтиленовый пакетик. Шоколад придает мастике эластичность, и спокойно можно лепить. -
Начнем с колпачка Поваренка.
Раскатываем круг и собираем его в сборки, склеиваем водой. -
Лепим все остальные части.
Все очень быстро высыхает. Собираем, склеивая водой.
А потом раскрашиваем сухой краской, разбавленной в спирте. -
Собираем торт. Под торт подкладываем куски кальки, чтобы не испачкать поднос во время украшения торта, а в конце их вытягиваем.
Корж пропитываем ликером. -
Смазываем лимонным кремом.
-
Далее второй корж и крем на зеленом чае.
Чай этот, кроме того, что интенсивно подкрашивает крем, придает свежесть и необычный вкус.
Оставшимся кремом смазать борт торта и на минут 20 поставить в холодильник. -
Теперь готовим украшение для бортиков торта.
Для этого нам понадобится специальная переводная картинка.
Отмеряем нужный нам размер.
Как сделать самим такую переводную картинку, здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/50487/ -
На картинку нанести расплавленный шоколад, расправив широким ножом.
Дать остыть при комнатной температуре. -
Затем прикладываем к борту торта и осторожно снимаем пленку.
Чтобы плотно пригнать шоколад к борту торта, слегка феном направьте теплую струю воздуха.
Шоколад станет податливым и не растрескается. -
Украшаем торт и приглашаем поварят и почетных гостей.
-
Приглашения делала с помощью принтера, только скатерть пришлось взять одноразовую, чтобы приклеить всех к стульям.
-
Выключаем свет и зажигаем свечи.
Ну, конечно же, наливаем шампанское - даже малышу!
-
Угощайтесь, гости ДОРОГИЕ!!!
Поздравлять не можем тихо -
Громко скажем на весь мир:
С днeм рождения, наш Поваренок!
Распаренный и с черпаком в руке,
С загадочной и доброй ты улыбкой.
И непременно - в белом колпаке!!!
Если есть на Свете Ты,
Расцветет все впереди.
Можно землю обойти ...
Лучше друга не найти!
Вот приеду я в Москву ...
Зацелую, обниму !
Труд твой - важное искусство,
Вдохновение в нeм живeт...
Пусть любви большое чувство
До ста лет в сердцах живeт!!!
Посреди безе и плова,
Подъедая ананас,
Мы кричим четыре слова:
Долго, повар, радуй нас !
Вот, что написано в утреннем номере газеты New York Times:
"Вчера в Москве отмечали грандиозный День Рождения Povarenok. ru...
Почетными гостями были вся администрация ПОВАРЕНКА. ру , многочисленные спонсоры сайта и 80 тыс. поварят.
Праздник был организован компанией SUPRA.
На память была сделана фотография, которая помещена на первых страницах газет всего мира.
HAPPY BIRTHDAY povarenok. ru !!! "
Фотография на память
Громко скажем на весь мир:
С днeм рождения, наш Поваренок!
Распаренный и с черпаком в руке,
С загадочной и доброй ты улыбкой.
И непременно - в белом колпаке!!!
Если есть на Свете Ты,
Расцветет все впереди.
Можно землю обойти ...
Лучше друга не найти!
Вот приеду я в Москву ...
Зацелую, обниму !
Труд твой - важное искусство,
Вдохновение в нeм живeт...
Пусть любви большое чувство
До ста лет в сердцах живeт!!!
Посреди безе и плова,
Подъедая ананас,
Мы кричим четыре слова:
Долго, повар, радуй нас !
Вот, что написано в утреннем номере газеты New York Times:
"Вчера в Москве отмечали грандиозный День Рождения Povarenok. ru...
Почетными гостями были вся администрация ПОВАРЕНКА. ру , многочисленные спонсоры сайта и 80 тыс. поварят.
Праздник был организован компанией SUPRA.
На память была сделана фотография, которая помещена на первых страницах газет всего мира.
HAPPY BIRTHDAY povarenok. ru !!! "
Фотография на память
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2012 года 16ноябрь #
16 февраля 2011 года Сашунька #
18 января 2011 года dulubao deleted #
18 января 2011 года Marinajan # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года SvKonfetka deleted #
11 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
По одежке не только встречают, но и запоминают![x]09:29 11.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
10 декабря 2010 года lakshmi-777 #
10 декабря 2010 года SvKonfetka deleted #
10 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо моя хорошая
10 декабря 2010 года Ксюшелла #
3 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
заполнило половину. Тогда бисквит растет. Форму не смазывай, все тонкости здесь:
https://www.youtube.com/watch?v=a5C0NP6WxmE&feature=related
Да сливки жирные.
2 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Очень приятно, прочла несколько раз.
СПАСИБООоооо!!!!!!!!
2 декабря 2010 года semsvet #
2 декабря 2010 года semsvet #
2 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв,тронута до слез
2 декабря 2010 года semsvet #
Сам торт тоже совершенно изумительный! Столько находок в одном рецепте - лимонный крем, чайный крем, удивительный бисквит, шоколадная лента с картинками, быстрая мастика и неповторимые фигурки из неё... Совершенный лидер! Этот торт должен стать призёром!
2 декабря 2010 года elena777 #
2 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
1 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Крем, мне особенно лимонный понравился,а в тесте цедра, сама не ожидала что с шоколадным бисквитом будет вкусно.
Спасибо тебе что забежала
1 декабря 2010 года Lzaika45 #
1 декабря 2010 года Oxana_71 #
1 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
1 декабря 2010 года Фрося Педалькина #
1 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Ты мне еще НУЖНА! И всем поварятам тоже!
Спасибо
30 ноября 2010 года Динка_Размечталась #
1 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
I love you
29 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
1 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
29 ноября 2010 года irmusha #
1 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
28 ноября 2010 года мисс #
1 декабря 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
А ты такая фотогеничная!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: