• 27 ноября 2010, 18:31
  • 31401

Салат "Новогодний кролик"

Рецепт: Салат "Новогодний кролик"

Сегодня с подругами договорились, что Новый год будем праздновать у меня. Вот пока обдумывала меню, пришла в голову идея салата, оформленного в виде символа наступающего года. Очень надеюсь, что вам придется по вкусу мой первый на Поваренке рецептик))

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Новогодний кролик"»:

  • Картофель (отварной; нужен крупный картофель, максимально ровный, без вмятин) — 2 шт
  • Лук репчатый (мелко нарезанный, обжаренный) — 1 шт
  • Шампиньоны (мелко нарезанные, обжаренные) — 200 г
  • Карбонад (копченый, мелко нарезанный) — 150 г
  • Свинина (отварная, мелко нарезанная) — 150 г
  • Яблоко (зеленое, тертое на крупной терке) — 1 шт
  • Сыр твердый (2 тонких кусочка отложить, остальное потереть на крупной терке; сыр желательно брать белый) — 200 г
  • Яйцо куриное (вареное, тертое на мелкой терке) — 2 шт
  • Майонез (густой) — 0,5 пач.
  • Гвоздика (целая - для глазок, можно также использовать перец горошек или оливки) — 2 шт

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Новогодний кролик"»:

В первую очередь из картофелины вырезаем головку кролика (к сожалению, не сфоткала этого).
Вторую картофелину трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и выкладываем в форме тельца и лапок кролика.

Выкладываем карбонад, можно не смазывать майонезом

Грибы обжариваем вместе с луком и выкладываем следующим слоем.
Сверху кусочки отварного мяса.

Тертое яблоко смешиваем со столовой ложкой майонеза и обмазываем этой смесью салат.

Тертый сыр смешиваем с майонезом, обмазываем салат полностью, стараясь придать нужную форму и скрыть все темные пятна.
Голову крепим к телу с помощью зубочисток, обмазываем майонезом.

Тертым на мелкой терке яйцом обсыпаем всего кроля, мордочку подравниваем. Получится имитация светлой пушистой шерстки.
Из отложенных 2 кусочков сыра вырезаем ушки кролика, крепим к голове с помощью зубочисток.
Глазки - гвоздика, но можно оливки использовать, носик - фасоль.
Берем около 1 ч.л. тертого яйца, добавляем капельку майонеза и скатываем шарик, крепим с помощью зубочистки - это хвостик))

Вот наш симпатичный кролик и готов.
Советую украсить блюдо зеленью и "цветами" из вареной моркови и свеклы. Я украшать не стала, так как это "репетиция" салата. Но на праздник украшу.

Кстати, советую для праздничного салата увеличить количество ингредиентов в 2 -3 раза, в зависимости от количества гостей.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Новогодний кролик"
Описание: Сегодня с подругами договорились, что Новый год будем праздновать у меня. Вот пока обдумывала меню, пришла в голову идея салата, оформленного в виде символа наступающего года. Очень надеюсь, что вам придется по вкусу мой первый на Поваренке рецептик))


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила салатик Ваш на Новый Год.
я так увлеклась формированием крольчика, что забыла добавить в салат яблочко, да и зайка какой-то лежачий получился, тем не менее салатик понравился всем (к моему вкусу все-таки яблочка не хватало).
Спасибо большое за вкусный Новогодний рецептик!!!
Мордочка у Вашего зайки замечательная получилась)) А лежачий, потому что нужно было конструкцию как-бы приподнимать каждым слоем, для объема. Но все равно вкусный и симпатичный ))
Очень оригинально!Обязательно приготовлю на Новый год!
Только хочу спросить,а яблоко не перебивает вкус салата? Или оно там практически не чувстствуется?
Яблоко к мясу отличное дополнение, но это по вкусу, у меня оно было не слишком сладкое и не слишком кислое, нейтральное на вкус, так что гармонировало. Ну и люблю салаты с яблоками))))
Очень симпатичный кролик!
смотрится великолепно!!!! вам 10000000000
Самая оригинальная подача! Отличная идея для праздника!
Красота !!!
вот это подготовка к празднику, с репетициями, молодец! красивый пушистик получился
Симпатичный кролик! Отличная идея!
Какой красивый кролик!!!Забрала к себе.
Хороший кролик к НГ! Вышлядит мягким и пушистым!
Очень симпатичный кролик! С дебютом!
Хорошая идея . Умничка! Вам +++++
Какой кролик симпатичный! Забираю!
Умничка! Браво!+++++ обязательно украсвим ноовогдний стол Спмсибо за идею а слалтик можно любой сделать
Ну да, здесь вся фишка в оформлении, салат то любой по вкусу можно))
Очень хорошенький крол Вам +++++
хорошая идея!!
Заяц какой!!! СимпатичныЙ! Салат можно сделать с любой начинкой по желанию. А верх яичным белком. Понятно... + С дебютом на поварёнке!!!
да, смысл именно в этом, начинка любая, а сверху белок.
кролик просто чудо, создает новогоднее настроение! Спасибо за идею!!!
хи-хи! такой прикольный! я думаю дети в первую очередь накинуться,обязательно своим сделаю!!!
Конечно, для деток самое то))) Им интересно будет
какой хорошенький зая!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1249 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки