Версия для печати
  • 30 ноября 2010, 18:45
  • 163908

Салат "Нежный кальмар" с яблоком

Рецепт: Салат Нежный кальмар с яблоком

Нежный и лeгкий салат из кальмара и яблока на праздничный стол или просто для тех, кто на диете. Готовится очень быстро. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Катеnок под названием "Нежный кальмарчик" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Нежный кальмар" с яблоком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Нежный кальмар" с яблоком»:

Я сделала половину порции.
У меня был свежий и очищенный большой кальмар.

Кальмары отварить в подсоленной воде примерно 2-3 минуты. Остудить и нарезать их тонкими кольцами. Сбрызнуть чуть-чуть лимонным соком

Сыр натереть на крупной тёрке.
Мелко порубить зелень.

Орехи поджарить на сухой сковороде. В рецепте автор предлагает также кедровые орехи, я использовала только грецкие.

В последнюю очередь очистить яблоко и нарезать его очень мелко. Если натереть его на тёрке, то яблоко "даст" много сока, а таким образом остаётся достаточно сухим. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Уложить слоями в салатницы или, как я, в стаканчики (у меня обыкновенные низкие стаканы для аперитива): кальмары - зелень - яблоко - орехи - сыр... В рецепте автор предлагает майoнез, но я заправила салат оливковым маслом и лимонным соком.

Для заправки как альтернативу майoнезу можете использовать вот эти два соуса, которые, на мой взгляд и вкус, очень хорошо подходят к такому салату: https://www.povarenok.ru/recipes/show/28826/, https://www.povarenok.ru/recipes/show/23996/
Можете подать такой салат-закуску с мадленами (у меня они из тыквы, сливочного сыра, семечек тыквы и грецких орехов), и Ваши гости или родные останутся довольны!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Нежный кальмар с яблоком
Описание: Нежный и лeгкий салат из кальмара и яблока на праздничный стол или просто для тех, кто на диете. Готовится очень быстро. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Катеnок под названием "Нежный кальмарчик" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вкусный и интересный салатик! Нам очень понравился! Спасибо огромное за рецепт!
Линочка! Великолепный салатик!
Прекрасное фото!
Юленька, спасибо тебе огромное за теплые слова! Мне очень-очень приятно!
Ответ для lina0710
Какая Красота, Линочка!!! Восхитительный салатик!!! Суперрр!!!
Танюша, спасибо от всей души за приятный комментарий!
Ответ для lina0710
Линуся! Чудесный салат!!!
Наташенька, спасибо, дорогая! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка , какой салатик то красивый получился !
Алсунечка, спасибо огромное! Благодарю за внимание и поддержку!
Ответ для lina0710
Линочка, великолепный салат и подача красивая, праздничная !!!
Галочка, большое спасибо, моя хорошая!
Ответ для lina0710
Линочка, очень симпатичное фото
Лилечка, сердечное спасибо за поддержку!
Ответ для lina0710
Чудесное фото!
Светочка, от души благодарю тебя за поддержку!
Ответ для lina0710
Линочка, вкусный и аппетитный салатик!!!
Жанночка, огромнейшее спасибо за внимание и поддержку!
Ответ для lina0710
Линушка,красиво то как,новогоднее настроение в каждом шаре чувствуется.Молодец!
Аленька, спасибо, милая! Мне очень-очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, фото как с обложки кулинарного издания! Очень красиво и очень аппетитно! Мастерица!
Оленька, благодарю сердечно за такую высокую оценку и неимоверно щедрую похвалу! НУ очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит
Сеточка, огромное спасибо за поддержку и теплые слова!
Спасибо за рецепт,готовим не первый раз,и повседневно и на праздничный стол
Какой интересный салат !
Готовлю много лет и каждый раз благодарю тебя, душа моя!
Очень хороший рецепт! Только я добавила 2 яблока и 100 гр орехов, которые я накрошила мелко, все перемешала и запровила майонезом.
Готовила вчера на ДР - гости оценили Орехи использовала тоже только грецкие (кедровые что-то стали не по-карману ), подсушила их в микроволновке. Правда делала "свою" заправку: домашний йогурт + капелька майонеза + перец-соль. Очень легкий салатик. Идею оформления позаимствовала у Вас. Буду ещё готовить. Спасибо за рецепт!
Отличный вкусный салат! Давно искала такой рецепт! Спасибо!!!
Спасибо хозяюшке сегодня приготовила салатик очень понравился. Сочетание мое)
Готовила сегодня. Правда, делала не порционно, как у вас, а все вместе в одной мисочке. Понравился салатик) Заправляла маслом оливковым и лимонным соком. В следующий раз попробую со сметанкой или майонезом. Думаю, так будет нежнее и сочнее)
Спасибо за рецепт!
Лежат кальмары в морозилке, ждут своей участи, а мне в голову ничего интересного не приходит, хочется чего-то нового. Вот и буду делать такой салатик! Должно быть вкусно.
Оксана, спасибо! Отличный салат!
Салат вызвал атипичный эффект у нас в семье: обычно как раз я люблю всякие "эдакие" вкусы, муж более консервативен (картошка-мясо-майонез есть - вот и хорошо ). Но этот салат, честно говоря, у меня вызвал неуверенность - вкусно, но непривычно; для гостей с традиционными взглядами, пожалуй, рискованно. А муж смолотил в мгновение ока и провозгласил, что "салат охрененный". Так что и от него вам большое спасибо за рецепт!!
Оксана, спасибо за рецепт! Очень приятный салат!
Вот наконец то я и добралась до этого салата. спасибо Оксан он действительно нежный. Делал с йогуртовой заправкой.
Вкусный салат. Готовила с бразильским и кедровым орехом. Нам с мужем не хватило репчатого лука.
Готовила салат.Добавляю фото
Спасибо большое за фото-отчёт!
А Вам за рецепты !
К сожалению, салат не понравился, но у меня было яблоко скорее кисло-сладкое, а не кислое, может быть в этом все и дело, не знаю.
Спасибо за новый вкус!
Очень вкусно и действительно нежно!!!
Очень новое и необычное для меня сочетание, понравилось, буду еще готовить))))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook