• 5 мая 2008, 23:53
  • 20973

Суп "Мерчи"

Рецепт: Суп "Мерчи"

Нежный супчик из красной чечевицы. Впервые ела такой суп в Турции(1990 г), до сих пор его делаю.... рецепты забрали все знакомые, подружки.. суп конечно потрясный... с лимонным соком и острым перчиком "чили" (сухой) Пропорции всегда делаю на глаз, в зависимости от кастрюли.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Суп "Мерчи"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2070.3 ккал
белки
66.7 г
жиры
99.5 г
углеводы
229.4 г
100 г блюда
ккал
255.6 ккал
белки
8.2 г
жиры
12.3 г
углеводы
28.3 г


Рецепт «Суп "Мерчи"»:

Желательно с вечера вымыть чечевицу и оставить на замачивание.
Поставить варить чечевицу, когда вода закипит, кладем морковь и картошку (я их натираю на терке), соль.

Отдельно нарезать и поджарить лук (до золот. цвета),чеснок мелко, положить томатную пасту.

Выложить луково-томат. заправку в кастрюлю.

Масло сливочное растопить на сковородке, положить муку, хорошенько прожарить и заправить в суп. Хорошенько перемешайте, чтобы мука не села на дно. Еще минут 5-7 проварить,на тихом огне. После суп взбить блендером.
На тарелку наливаем суп-пюре, выжимаем сок лимона и посыпаем красным перцем (и то, и другое по вкусу).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Мерчи"
Описание: Нежный супчик из красной чечевицы. Впервые ела такой суп в Турции(1990 г), до сих пор его делаю.... рецепты забрали все знакомые, подружки.. суп конечно потрясный... с лимонным соком и острым перчиком "чили" (сухой) Пропорции всегда делаю на глаз, в зависимости от кастрюли.
Тэги: первое, обед.


Другие варианты рецепта

1603

Суп "Конти"

Фотографии «Суп "Мерчи"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень люблю этот супик, в этот раз не пюрировала, он очень густой получается, очень уютный как раз для зимы, спасибо за рецепт!
В рецепте упоминается томатная паста, а в списке ингредиентов ее нет. Сколько ее нужно класть?
ну сколько можно класть)) не больше 1 ст.л
Да вот знаете ли, в разные рецепты по-разному кладут)) поэтому и спрашиваю) спасибо за ответ. Вчера попробовала приготовить этот супчик, кстати, положила две столовые ложки томатной пасты. Очень-очень вкусно получилось и мужу понравилось. Спасибо за рецепт
Замечательный суп, готовлю его уже не в первый раз, муж не любит густые супы, поэтому я добавила больше жидкости. В таком варианте он ест с огромным удовольствием. Спасибо за рецепт
Великолепный суп, у ченя очень густой получил, наваристый, и последнее действо мне очень понравилось, колдовство с мукой, придает особенный вкус, спасибо за рецепт!
Рада ,что понравился супчик.Спасибо Вам за доверие и оценку.
Лейла, огромное спасибо за рецепт, часто бываю в Турции, это мой любимый суп. Часто готовлю по Вашим прекрасным рецептам, всегда все получается очень вкусно! Успехов Вам в Вашем творчестве и с нетерпением жду новых рецептов
На Здоровье! Спасибо большое за доверие, рада что нравятся рецепты. И Вам всего наилучшего.
ой девочки очень вкусный супчик и не сложный в приготовлении.Всем советую попробовать
Очень рада,что понравился супчик.Главное полезно
Спасибо за оценку,доверие, с Новым Годом!!
Классный суп, очень нам понравился, особенно мужу . И он хоть и овощной, но очень сытный из-за чечевицы. В общем буду делать еще, спасибо за рецептик .
Классный суп, очень нам понравился, особенно мужу.
Отлично Это уже двойная радость
В общем буду делать еще, спасибо за рецептик
.
Светочка,дорогая,на Здоровье! Спасибо за спасибо, за доверие и приятный сюрприз-комент. [x]18:12 13.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
О, mercimek corbasi, спасибо за рецепт!
На здоровье! Спасибо,Юлечка за внимание,комент.
Я приготовила, очень вкусно получилось! Только томатная паста закончилась, вместо нее протушила свежие помидорки. Еще раз спасибо за рецепт!
У меня муж азербайджанец, очень скучает по азербайджанской кухне, обязательно сделаю ему такой суп. Спасибо вам огромное за рецепт!
Вам спасибо! это мой первый эксперимент с чечевицей.. порыскала по рецептам, немножко ее в шкафу стояло.. теперь буду еще готовить
получилось очень вкусно! мужу понравилось!
Вот и отлично!!! Спасибо за ответ. [x]16:33 09.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
а я еще с луком одну сосиску с сыром обжарила, в расчете на половину ваших ингридиентов.. сейчас доварю, посмотрим что получится
а я еще с луком одну сосиску с сыром обжарила,
думаю получилось не плохо?! На Здоровье!
Спасибо за доверие,внимание.
Вкусный и очень аппетитный супчик !!!
Викочка !Спасибо милая! На Здоровье!!
Lelik,recept dlya merchi konechno zamudrenniy,no zavtra budu ispitivat ) otchitayus posle ! Spasibki.
recept dlya merchi konechno zamudrenniy
Разве,в чём..в муке..
no zavtra budu ispitiva
Удачи, жду с нетерпением. Танюша! Спасибо тебе за внимание.
Лейлочка, красная чечевица мне очень понравилась, попробую супчик из нее с удовольствием! [x]00:31 24.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Готовь на Здоровье!! Если любите супчики-пюре,то этот что надо, и еще есть, тыц сюда Грибной крем-суп
Ждууу..Танюша,Вашего семейного мнения. Спасибооооо!!!
Да, супчики-пюре мы любим, так что отчитаюсь, как только приготовлю! [x]16:28 24.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусноооооооооо
Лейлуша,спасибочки!!!
О!!!!! И я попробую такой супчик!!!!
Танюша,спасибо,дорогая за исправление.
Супчик,честно..рекомендую.Спасибооо!
Лейлочка спасибо за чудесный рецепт сегодня сварила.правда не пюрировала.у меня не любители пюре но главное вкусно
На Здоровье!!!! Вкусноооо..согласна,дорогая!
Очееент рада!!!
Спасибо большое!

Девочки-поварята) чечевицу можно купить почти в любом магазине берите Мистральскую она вкусная точно
На Здоровье!
Лейлачка! Я искала на сайте рецептик из красной чечевицы, видила в магазине, но я ее еще не делала, ой угодила спасибочки!!!+
Значит вовремя сделала его,думаю тебе понравиться этот супчик
А просто каша получится из нее?
Наташа, в блендере делать,то наподобие,если ты не любишь такие супы,то просто нарезай овощи кубиками и можешь обжарить))))
Спасибо...
На здоровье)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4780 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки