• 2 декабря 2010, 16:09
  • 7434

Торт "Пражский"

Рецепт: Торт "Пражский"

Вкусный тортик, который скрасит холодные зимние вечера.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Пражский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5744.8 ккал
белки
131.755 г
жиры
313.135 г
углеводы
608.255 г
100 г блюда
ккал
339.93 ккал
белки
7.8 г
жиры
18.53 г
углеводы
35.99 г


Рецепт «Торт "Пражский"»:

Взбить яйца с сахаром.

Затем добавить сметану и продолжать взбивать до гладкости.

Добавить соду.

Перемешиваем массу и порциями добавляем муку, перемешанную с 4 ст.л. какао.
Начинаем тщательно вымешивать тесто, при необходимости подсыпая муку.
В итоге должно получиться гладкое, блестящее тесто без комков, похожее по консистенции на густую сметану.

Форму смазать маслом и присыпать мукой (или застелить пергаментом) и вылить в нее тесто.
Я посоветую воспользоваться половником и аккуратно вылить сначала одну порцию теста в форму, испечь корж, а затем и другую порцию испечь таким же способом. Такой способ не потребует разрезания коржа пополам и сэкономит на этом время.
Поставить тесто в разогретую до 180*С духовку, а минут через 5-10 можно чуть убавить огонь. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна оставаться сухой.

Приготовить крем: взбить размягченное сливочное масло с 4 ст.л. какао и сгущенкой.

Достаем форму из духовки, даем постоять пару минут, вынимаем бисквит и разрезаем его на 2 коржа.
Можно пропитать коржи вареньем или сахарным сиропом.

Промазать коржи, не забывая про бока.
Вот такой получился тортик, но я решила еще приготовить и глазурь.

Для глазури смешать 3-4 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. воды, 1 ст.л. какао и 1 ст.л. сметаны
Поставить на маленький огонь и проварить с момента закипания 5 минут, интенсивно помешивая.
Покрыть готовой глазурью торт, произвольно делая узоры и поставить тортик в холодильник на пару часов.

Приятного чаепития!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вкусный тортик !!!
Спасибо большое!!!! Угощайтесь
Спасибо!!!Очень миленький тортик
и вам спасибо большое!!!!!!!
Тортик из моего детства
Угощайтесь на здоровье!!!!!!!
Тортик из моего детства,мама всегда пекла.Вкусно!
Угощайтесь на здоровье!!!!!!
Какие узоры на тортике получились...
Спасибочки большое, их делать очень просто деревянной палочкой!!!!!!!
Ответ для Nika
да кстати - узоры оригинально
готовить просто а вкус изысканый - спасибо
это точно, угощайтесь на здоровье!!!!!!
Спасибо.Классный рецептик. Забрала в кулинарную книгу.
и вам спасибо!!!!!!! Угощайтесь!!!!!!!
Рецепт забрала в КК, спасибо!
На здоровье, и вам спасибо!!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки