• 6 мая 2008, 3:43
  • 32531

Салат "Шашлычный"

Рецепт: Салат Шашлычный

Этот салат у нас - неизменный спутник шашлыков. Лeгкий в приготовлении и поедании. Прекрасно кушается как тeплый, так и холодный. К тому же ещe и очень полезный. УГОЩАЙТЕСЬ!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Салат "Шашлычный"»:

Время приготовления:



Рецепт «Салат "Шашлычный"»:

Как только огонь разгорелся, в ожидании углей для шашлыка, нанизайте баклажаны, перец, помидоры на шампуры и обжаривайте их на открытом огне до черноты.

Когда овощи покроются чeрной корочкой, снимите их с шампуров и очистите в холодной воде - так не обожжeте руки, а чистятся они в горячем виде очень легко.

Сложите всe в миску и порубите их ножом прямо в миске, им же и перемешивая. Конечно, можно порубить и на отдельной дощечке, но вот так всe скопом на природе удобнее.

Добавьте мелко порезанный лук (я иногда его привожу на природу уже в готовом замаринованном виде. Также лук можно обжарить на шампурах над огнeм - тоже очень вкусно).

Добавьте порезанную зелень, соль, чeрный перец, полейте слегка постным маслом, перемешайте и... на стол, к шашлычку!

Я часто готовлю этот салатик и в домашних условиях. Для этого нужно запечь перец и помидоры в духовке 20 -30 минут, ну а баклажаны, всe-таки, лучше здесь выпекать прямо на открытой конфорке - чуть испачкается, но салат этого стоит! Дальше - всe по рецепту.

ПРИЯТНОГО ШАШЛЫКОВАНИЯ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шашлычный
Описание: Этот салат у нас - неизменный спутник шашлыков. Лeгкий в приготовлении и поедании. Прекрасно кушается как тeплый, так и холодный. К тому же ещe и очень полезный. УГОЩАЙТЕСЬ!
Тэги: салат.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат "Шашлычный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите как этот салат можно на зиму закрыть. Спасибо за ранние.
Обожаю я этот салат
Спасибо за прекрасный рецепт!!
Работаю в ресторане, у нас такой салат называется " Салат Мангал". Режем правда крупнее, а не мнём. Очеееень вкусный.
Спасибо большое!!! )) так долго искала этот рецепт!
Ну прям как будто подсмотрели наши пикники!! )))) всегда делаю этот салат. для облегчения беру с собой баночку смеси давленного чеснока и резанной зелени. Масло не добавляем, т.к. свининка и так обычно не постная.....
Я тоже готовлю такой салатик.Моя подруга - армянка подсказала мне такой рецептик. Только если нет углей, я его готовлю в духовке. Харовац, кажется, называется
"Хоровац" - это с армянского "шашлык". В России его часто называют "овощной шашлык".
Вкусняшка!
у нас такой салат называется икра из баклажанов Летом всегда делаю
делаю такой салат всегда когда бываем на природе очень вкусно Вам +
Спасибо за +!
Спасибочки!!!
Как вкусно! Тоже такой очень люблю!
Очень вкусно. Спасибочки!
Я тоже так делаю
У меня папа из Баку,так там его с детства все знают.Очень вкусно,просто и полезно.С чесночком вообще обалденно,а еще если базелик красный или тархун добавить.
Наконец-то сделала!!! Мужички мои пальцы облизали и добавки запросили))) Спасибки)
Мне приятно, что вам и вашим мужчинам понравился!!!
У меня папа так делает.....Вкуснотища!!!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо за +++++!
Обожаю этот рецепт! все мои друзья и родные просят, чтобы к шашлыку я всегда делала это салат ++++++ Единственное, как меня научил мой армянский папа, добавляю сливочное масло, а не подсолнечное, в этом есть своя изюминка
Со сливочным маслом тоже очень вкусно - я так пробовала. Но мои армянские родственники всегда добавлли растительное масло, поэтому мы так уже и привыкли.
Спасибо.
вкусняшка!!! правда у нас это икра,но моя самая любимая!!! муж любит ее делать +++++
Спасибочки за +++++!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки