• 4 декабря 2010, 1:08
  • 19868

Куриные зразы с грибами и цветной капустой

Рецепт: Куриные зразы с грибами и цветной капустой

Хотела печь пирог с куриным фаршем, но не сложилось... Вот и решила приготовить котлеты, а потом подумала и решила, что это будут не просто котлеты... а зразы! Да, именно зразы! С грибами. Вот! Судите сами, что получилось! Заранее прошу прощения за качество фотографий: зять уехал в командировку и увез мой фотоаппарат, а его фотоаппарат снимает не очень хорошо... увы...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные зразы с грибами и цветной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1307.6 ккал
белки
133.1 г
жиры
66.2 г
углеводы
46.4 г
100 г блюда
ккал
157.5 ккал
белки
16 г
жиры
8 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Куриные зразы с грибами и цветной капустой»:

Куриную грудку пропустить через мясорубку. Вешенки и порей мелко нарезать.

Вешенки выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить до выпаривания сока. За несколько минут до готовности всыпать порей, чтобы он потушился пару-тройку минут.

Выложить начинку в миску. Всыпать 3 ч. л. сыра, натертого на мелкой терке, перемешать. Остудить.

В фарш добавить крошки и специи, хорошо перемешать ложкой.

Вбить яйцо, добавить оставшийся сыр. Снова все тщательно перемешать. Затем смазать руки растительным маслом и немного отбить фарш, кидая его с силой в миску. Раз 10. Убрать на холод минут на 30.

Капусту разделить на соцветия, проварить в кипящей подсоленной воде в течение 4-5 минут. Быстро остудить под струей холодной воды и обсушить салфеткой.

Мокрыми руками разделить фарш на кусочки (у меня получилось 9 штук), на ладони расплющить шарики в лепешки, положить по полной чайной ложке начинки (я положила на стол, чтобы сфотографировать, но удобнее делать это на ладони мокрыми руками).

Поднять края и аккуратно соединить. Обкатать зразы в ладонях, придавая им овальную форму.

Лишние зразы уложить на подложки, затянуть пленкой и убрать в морозильник.

Предназначенные для готовки выложить на противень. Вокруг разложить соцветия капусты. И соцветия, и зразы хорошо смазать кисточкой растительным маслом

И запечь в духовке до готовности.


Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные зразы с грибами и цветной капустой
Рецепт: Куриные зразы с грибами и цветной капустой

Хотела печь пирог с куриным фаршем, но не сложилось... Вот и решила приготовить котлеты, а потом подумала и решила, что это будут не просто котлеты... а зразы! Да, именно зразы! С грибами. Вот! Судите сами, что получилось! Заранее прошу прощения за качество фотографий: зять уехал в командировку и увез мой фотоаппарат, а его фотоаппарат снимает не очень хорошо... увы...

Ингредиенты для «Куриные зразы с грибами и цветной капустой»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Простой домашний рецептик! Будет сегодня на ужин.
Бог в помощь!
Всё сделала в точности по рецепту, получилось оооочень вкусно!
Очень рада за вас! Спасибо, что выбрали мой рецептик, это очень приятно!
Очень нравится ваши такие домашние рецепты ))
Удалено администратором
Очень красиво и вкусно!
Вкусно и красиво
Очень вкусные и румяные зразы
vzyala na zametku!!!
Очень аппетитные зразы и замечательная капустка!
Да, капустка получилась симпотная
Слов нет. Браво!!!
Спасибо, спасибо
Очень вкусные сочетания!
Большое спасибо
Вкусные румяные зразы !!!
Умница бабушка! Супер!!!
"Стараюся я"... очень стараюсь.
Очень вкусные и румяные зразы получились...Видно,что сделаны с любовью!
Как же без любви, если для дочки с внучкой...
ммм!!! Радуете как всегда!Спасибо за вкусняшку, утащу
Берите, берите! Пробуйте! Удачи!!!
люблю все что связано с курицей.
Согласна полностью! Курочка - это класс.
Интересный рецепт! +++
Да, он вроде как обычный... гарнир украшает.
Вкусные румяные зразы! ням-ням!
Забирайте! Приятного аппетита!
Обычно тушу овощи, в том числе и капустку, теперь так попробую, спасибо
Дочка делает овощи в пароварке и сначала ругалась, но, когда попробовала, поостыла... очень вкусно!
Очень аппетитно! Прекрасный рецепт, спасибо!!!
На здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5762 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки