• 4 декабря 2010, 21:12
  • 17651

Праздничный торт "Корзинка роз"

Рецепт: Праздничный торт Корзинка роз

Все мы знаем легенду об Икаре. Давным-давно жил на свете Икар. И мечтал он взлететь, как птица. Сделал Икар себе крылья из перьев и оторвался от грешной земли. Решил он подняться выше деревьев - и поднялся. Захотел влететь выше гор - и взлетел. Тогда захотел Икар взлететь выше Солнца, поднялся высоко-высоко почти к самому Солнцу, но растаял воск, которым были скреплены перья, Икар упал на землю и разбился. Я хочу пожелать нашему имениннику Поваренку, чтобы сбывалось все, о чем он мечтает, чтобы ему покорялись любые высоты, и чтобы, как высоко он ни поднимался, никогда не падал бы на землю! С Днем Рождения!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Праздничный торт "Корзинка роз"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6989.56 ккал
белки
111.202 г
жиры
320.391 г
углеводы
985.706 г
100 г блюда
ккал
264.46 ккал
белки
4.21 г
жиры
12.12 г
углеводы
37.29 г


Рецепт «Праздничный торт "Корзинка роз"»:

Для приготовления праздничного торта начнем с крема: взбить 1 яйцо и 3 желтка с 100 г сахара до белой пены. Всыпать кукурузный крахмал, все взбить.

На медленном огне довести до кипения молоко и 100 г сахара. Влить горячее молоко в смесь яиц и сахара, все время взбивая. Снять с огня.

Полученную массу поставить на медленный огонь и варить до загустения.
Половину сливочного масла (125 г) добавить в горячий крем. Взбить.

Полученный крем охладить.

Когда крем остынет, добавить оставшееся масло (125 г - оно должно быть мягкое). Все взбить до воздушного крема.

Все, крем готов!

Теперь приступаем к бисквиту. Печем отдельно 2 бисквита: для одного коржа взбить 1 яйцо с 50 г сахара, добавить 50 г муки. Перемешать.

Выжать сок половины лимона, добавить туда примерно 1/3 ч. л. соды, добавить в тесто. Вылить в форму. Печь в форме, застеленной бумагой, около 10-15 мин. при температуре 190 градусов.
Проделываем то же самое и для второго коржа бисквита.

На блюдо выложить корж. На него поставить кольцо для тортов (разъемная форма). Вокруг поставить заборчиком бисквитное печенье (закреплять его между формой и бисквитом).

На бисквит выложить нарезанный банан.

Сверху - половину крема.

На крем выложить второй бисквит, который немного подрезать по краям, чтобы он подошел по диаметру формы.

На бисквит выложить нарезанные киви.

И оставшийся крем. Разровнять.
Торт поставить на ночь в холодильник.

Теперь приступаем к изготовлению цветов: готовый марципан тонко раскатать на столе, посыпанном кукурузным крахмалом. Стаканом вырезать кружочки. Один кружок скатать рулетом, а на него накладывать лепестки.

Из марципана зеленого цвета вырезать листики.

Теперь готовим ручку корзинки: смешать 1 белок, 2 ст. л. молока, 1 ч. л. сахара и примерно 6-7 ст. л. муки. Замесить тесто, похожее на дрожжевое по консистенции.

На противень, накрытый бумагой, выложить ручку. Следите, чтобы она совпала с диаметром торта.

Сушить ручку в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 15-20 минут.

Когда ручка остынет, "обмотать" ее марципаном.

Приступаем к сборке торта: вставить ручку, украсить розами и листочками.
И подавать имениннику!




Вот пришел чудесный день,
Нет нам времени на лень:
Мы готовимся все вместе
С "Поваренком" быть на месте.

Тебе грустно и ненастно?
Не грусти ты так напрасно!
"Поваренок" открывай
И рецепты загружай!

Поделись своим уменьем
И заменишь грусть весельем.
Все мы тут друзья и гости,
К столу милости Вас просим!!!






С Днем Рождения!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничный торт Корзинка роз
Описание: Все мы знаем легенду об Икаре. Давным-давно жил на свете Икар. И мечтал он взлететь, как птица. Сделал Икар себе крылья из перьев и оторвался от грешной земли. Решил он подняться выше деревьев - и поднялся. Захотел влететь выше гор - и взлетел. Тогда захотел Икар взлететь выше Солнца, поднялся высоко-высоко почти к самому Солнцу, но растаял воск, которым были скреплены перья, Икар упал на землю и разбился. Я хочу пожелать нашему имениннику Поваренку, чтобы сбывалось все, о чем он мечтает, чтобы ему покорялись любые высоты, и чтобы, как высоко он ни поднимался, никогда не падал бы на землю! С Днем Рождения!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Круто, конечно, очень хочется такое воспроизвести самой
larik_malasha спасибо.В июне ждите отзыв
жду с нетерпением!
Здравствуйте.Это очень красиво.Я хочу его испечь,но у меня есть вопрос.Какого диаметра у вас форма для бисквитов?Заранее спасибо
конечно! форма у меня была примерно 22 см.
Удалено администратором
Удалено администратором
очень чудесный торт получился
спасибо огромное !!!
Лорик, шикарная работа! Верю в твою победу!! Удачи!!!!!
Мариш, спасибо тебе за поддержку!!!
Замечательный торт и поздравление! Удачи в крнкурсе!
спасибо большое !!!
Яркая корзиночка получилась и поздравление замечательное.. удачи
спасибо тебе, Дашенька !!!
Вкусная изысканность! Очень красиво
Светочка, спасибо за добрые слова!!!
ШИКАРНАЯ КОРЗИНА мне о таком только мечтать
я тоже сначала так думала, но оказалось, что у страха глаза велики!
Лар,классная корзина получилась!Удачи тебе!
спасибо на добром слове, Олечка!
Супер!!!!! Такое я точно никогда не смогу повторить, но очень впечатлило!!!!!!! Желаю победы!!!!!
спасибо огромное !!!
Какая красота !!!
спасибо большое !!!
Очень красиво и празднично! Я бы от такого подарка не отказалась
я очень рада!!! огромное спасибо !!
Очень красивый торт! Желаю Вам победы! Отличное поздравление!
спасибо огромное !!!
Очень здорово!!! Я в восторге!!! Удачи в конкурсе!!!!
спасибо огромное за добрые слова!!!
Ларочка! Молодец! Чудесное поздравление и оригинальная подача!
Ниночка, я рада, что ты оценила !!!
Мимо такой красоты трудно пройти ...мимо!
Великолепный, праздничный тортик! Очень красиво!!! Удачи!
Ленчик, спасибо за поддержку!
Ларочка! Какой красавец у тебя получился! Ты молодец! Руки у тебя золотые! Удачи в конкурсе! +++++
Спасибочки огромное !!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки