• 5 декабря 2010, 21:00
  • 1667625

Зразы "Птичье молоко"

Рецепт: Зразы Птичье молоко

Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:


Рецепт «Зразы "Птичье молоко"»:

Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.

Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.

Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.

Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.
Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик.

Немного приплюснуть.

Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.

Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол.
Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зразы Птичье молоко
Описание: Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".


Фотографии «Зразы "Птичье молоко"» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Не подгорает кляр до прожарки фарша?
нужно жарить на среднем огне. Либо при желании вообще без кляра.
Очень вкусно.Готовила впервые с жидким кляром, поэтому моя заметка-кляр нужно делать пожиже.В фарш обязательно добавила репчатый лук.А вот хлеб не добавляла
Спасибо за рецепт.Буду готовить еще, совершенствовать навык)
спасибо большое за аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно
Ответ для Yly1
Юлечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо
Спасибо, нам очень понравилось. Деткам было очень интересно что котлеты с начинкой
спасибо большое за аппетитное фото. Очень красиво!
Ответ для barutkina olga
Олечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
ВКУСНО!!! Спасибо Вам большое за рецепт. Делала без кляра, просто панировка: мука-яйцо-сухари, муж второй день нахваливает и постоянно за ними "ныряет". Думаю, что обычными котлетками я его больше не удивлю.)
какой аппетитный фото-отчет! Супер! Мне очень приятно
flowers:
Очень вкусно! Начинка супер! Чеснока, правда, зубчик в нее добавила.
спасибо большое за такой аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!
Я бы в начинку добавила чеснок но это на любителя 🙂
да, специи можно и нужно добавлять по своему вкусу
Очень интересно и по моему должно быть вкусненько. Пошла готовить. Огромное спасибо за рецепт.
Я давно пользуюсь вашим рецептом, огромное спасибо! Сочные, необычные зразы исчезают с тарелки всегда молниеносно быстро. В нашей семье это и блюдо и в пир, и в мир И всегда вас добрым словом вспоминаю СПАСИБО
Девочки, кто еще не пробовал, не сомневайтесь, рецепт просто изумительный.
спасибо большое за такой приятный комментарий!
Ответ для parole2011
А мальчики?
Зразы вкусные, но вот не люблю я жидкий кляр, он капает. Попробую в следующий раз без него, если быстро обжарить на большом огне, должно неплохо получиться.
Очень вкусно! спасибо огромное за рецепт фото не успела сделать обязательно буду готовить ещё!
мне очень приятно Спасибо!
А на фото подача на рисовой подушке. Наверное вкуснее.
для любителей риса будет вкуснее, скорее всего.
Спасибо за рецепт! Отличные котлетки с начинкой получились! Немножко начинка вытекла, но не везде. Вкус не пострадал. В фарш добавила репчатый лук
спасибо большое за приятный комментарий
Вкусные,сочные!Делала без кляра.На гарнир картофельное пюре.Спасибо за рецепт!!
Спасибо большое за приятный комментарий!
Красивенько выглядит. Особенно на рисовой подушке.
Спасибо
Очень вкусно и сочно. Делала к гречке. Но можно и просто салатик к ним. Супер буду готовить😃
спасибо большое за приятный комментарий!
Спасибо, что поделились рецептом простого, быстрого в приготовлении и вкусного блюда. Не только для детей, но и для всей семьи!
Так можно приготовить и обычные зразы из картофеля.
Вкусненько!
пользуйтесь на здоровье Мне очень приятно!
Получилось очень вкусно! Единственное, я не сделала кляр, и в результате начинка немного вытекла. В следующий раз сделаю в кляре. 5 баллов!
спасибо огромное! Мне очень приятно!
Спасибо за рецепт. Заинтересовал. Интересная подача обычных блюд. Попробую приготовить
пользуйтесь на здоровье
Вкусно! И даже добавить нечего. Спасибо, что поделились рецептом.
спасибо большое за приятный комментарий
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2057 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки