Версия для печати
  • 5 декабря 2010, 21:00
  • 1795825

Зразы "Птичье молоко"

Рецепт: Зразы Птичье молоко

Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
817.1 ккал
белки
33.2 г
жиры
24 г
углеводы
29.8 г
100 г блюда
ккал
108.9 ккал
белки
4.4 г
жиры
3.2 г
углеводы
4 г

Рецепт «Зразы "Птичье молоко"»:

Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.

Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.

Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.

Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.
Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик.

Немного приплюснуть.

Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.

Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол.
Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зразы "Птичье молоко"
Рецепт: Зразы Птичье молоко

Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Спасибо, очень вкусные получились зразы, в фарш добавила лук и чеснок, делала в планировке,не очень люблю кляр.
Зразы сочные, с очень вкусной начинкой и действительно, экономично, из половины килограмма фарша получился целый противень)
мне очень приятно Спасибо большое за комментарий
Такие вкусные! Спасибо за рецепт!
мне очень приятно! Готовьте в удовольствие!
Спасибочки огромное за рецепт, очень вкусно получается. Не один раз делала всем мои нравиться.
я очень рада! Спасибо большое!
Какая вкуснотень!!!Оторваться невозможно! Делала двойную порцию и не пожалела. Еле успела сфотографировать. Спасибо огромное за такой замечательный рецепт! А то уже на этой "самоизоляции" голова кругом идёт - чем же накормить моих изолированных. Тем более, что сама я хожу на работу регулярно (работаю в больнице). И этот рецепт для меня просто находка: быстро, без особых изысков и довольно бюджетно.
спасибо большое за приятный слова и за аппетитный фото-отчет! Я очень рада
Желаю Вам сил и терпения на работе в это непростое время!
Очень вкусно и нежно. Замечательная начинка.
Катя, какая красота! Огромное спасибо за такой аппетитный фото-отчет!
Спасибо! Все получилось, очень сочные и нежные зразы. В фарш добавила хлеб и лук, в духовке не запекала, поскольку налепила и заморозила, жарю порционно. Очень вкусно!
мне очень приятно Спасибо большое!
Извините, а не подскажите - куда делась сноска "версия для печати"? у меня она почему-то исчезла и я не могу распечатать ни одного рецепта (включая этот)...
наверное, вы на новой версии сайта. На старой пока всё есть.
Для перехода на старую версию скопируйте эту ссылку и вставьте в строку поиска интернета https://www.povarenok.ru?design=old
Потом зайдите еще раз на этот рецепт, и рядом с названием (справа) есть кнопка печати рецепта
Спасибо большое за подсказку
Замечательный рецепт 😍😍 всё пропеклось и получиллсь очень вкусно 👍👍 спасибо за рецепт 😊
спасибо большое за такой аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!
Готовила зразы впервые, как то не приходилось. Очень даже ничего, получаются сочные, делала и в кляре и просто в муке обмакивала, вкусно и так и так. Отличный рецепт для разнообразия. Спасибо за рецепт!
спасибо большое за приятный комментарий Я очень рада!
Здравствуйте хлеб обязательно добавлять?
Добрый день! Нет, можно только с мясом.
Спасибо
Забыла добавить масло в начинку, но все равно получилось сочно и вкусно Спасибо за рецепт
мне очень приятно Спасибо большое за комментарий!
Просто Вау!!! очень вкусные получились зразы!!! Оторваться невозможно!!! Нежные, сочные, ооочень вкусные!!! Был свиной фарш, добавила в него тертый на крупной терке лук и один зубчик чеснока, а для начинки сыра было всего грамм 30. Для двухгодовалой дочки готовила в пароварке и без кляра. Она оценила!!!
Большое спасибо за классный рецепт!!!
спасибо большое за приятный комментарий и за очень аппетитное фото! Я очень рада!
Спасибо за рецепт,зразы необыкновенно вкусные!!!Будем теперь периодически готовить такие зразы,очень всем понравились!Рекомендую
мне очень приятно Спасибо большое за комментарий
Вкусные и сочные зразы.В кляре не обжаривала,сразу запекла в духовке смазав их кляром.Спасибо за рецепт!
Огромная благодарность за такой аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!
Огромное спасибо за рецепт, сегодня приготовила, делала без кляра, а в панировке /мука, яйцо, сухари/ зразы получились очень нежные и сочные.
мне очень приятно Спасибо большое за комментарий
Сделала вчера, получились вкусные,и не хлопотно. Спасибо за рецептик. Забираю в КК.
мне очень приятно
Не подгорает кляр до прожарки фарша?
нужно жарить на среднем огне. Либо при желании вообще без кляра.
Очень вкусно.Готовила впервые с жидким кляром, поэтому моя заметка-кляр нужно делать пожиже.В фарш обязательно добавила репчатый лук.А вот хлеб не добавляла
Спасибо за рецепт.Буду готовить еще, совершенствовать навык)
спасибо большое за аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно
Ответ для Yly1
Юлечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо
Спасибо, нам очень понравилось. Деткам было очень интересно что котлеты с начинкой
спасибо большое за аппетитное фото. Очень красиво!
Ответ для barutkina olga
Олечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook