• 6 декабря 2010, 1:41
  • 17977

Картофельное пюре с морскими деликатесами

Рецепт: Картофельное пюре с морскими деликатесами

Горшочки с картофельным пюре и морскими деликатесами. Простое и интересное блюдо. Изысканное блюдо на праздничный стол или просто для романтического ужина при свечах. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill - Юля под названием "Горшочек с морскими деликатесами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Картофельное пюре с морскими деликатесами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Картофельное пюре с морскими деликатесами»:

Вот такие у меня морские "раки", т. е. я не смогла найти в моей провинции речных раков, то заменила их на морских ракообразных. Другие - не тигровые креветки, а из рода креветочных (Mazzancolle).

Отварить картофель и сделать из него пюре. Я его сделала вот такой штукой - schiacciapatate по-итальянски.

На разогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла поджариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук-порей, тигровые креветки и раковые шейки.

В картофельное пюре добавить размельчённые в блендере коктейльные креветки, затем поджаренные лук, раковые шейки и тигровые креветки. Перемешать, добавить специи и тёплые сливки.

В горшочки или кокотницы (мои кокотницы по 420 мл) выложить 1/2 часть картофельно-креветочной массы. Сверху - кусочки сыра "Дор Блю"...

... затем - оставшуюся часть картофельно-креветочной массы и сверху - опять сыр "Дор Блю" и тёртый пармезан.
Выпекать в заранее разогретой духовке при темпепатуре 210° примерно 6-8 минут или до золотистой корочки.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельное пюре с морскими деликатесами
Описание: Горшочки с картофельным пюре и морскими деликатесами. Простое и интересное блюдо. Изысканное блюдо на праздничный стол или просто для романтического ужина при свечах. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill - Юля под названием "Горшочек с морскими деликатесами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Люблю, люблю блюда в горшочках!!!!!!!!!!!+
Как интересно!!! Дор блю запекается!Надо попробовать!!! Представляю какой оригинальный вкус.
Вкусно как!И очень красивые фото!Очень!
Подносик просто чудесный! И горшочки тоже. А картофелемялка у меня тоже такая есть, но без верхней части оказывается.
Надо наверно на НГ каникулах тоже себе доску соорудить, уж больно хороша!
Спасибо, Свет! Подносик я сама покрасила, я его купила в отделе Декупаж......
Оксан, я ты наждачкой их терла? доску и подносик)
Поднос - нет, а доску пришлось чистить наждачкой, так как я её нашла ( выпросила ) у соседа и она была заляпанной цементом. Краской покрыла только один раз.
Красота !!!
У меня только от одного названия уже слюнки потекли,а фотки просто чумавые,хоть посмотрела...!!!
Я абсолютно ничего не смыслю в фотографии, но мне просто по-человечески очень нравятся Ваши фото: вот ни прибавить, ни отнять. Кажется, что по другому их сделать просто невозможно. И поэтому созадется безусловное впечатление, что блюда, изображенные на них - это что-то невероятное
Спасибо, рада, что Вам нравятся мои фото А рецепт ну ооооочень простой!
Когда видишь красивые фоторецепты, поднимается настроение!
Когда видишь красивые фоторецепты, поднимается настроение!
Спасибо
Ой-ёй-ой! Какие горшочки... какая подача!!! Очень-очень!)
Спасибо, Ксюш! Да, кокотницы красивые и дорогие заразы! Но зато качественные
Да-да((, знаю. Оксан, а чьи это? Знаю Le Crueset подобные есть..
Это Emile HenryНадеюсь, что не уберут ссылку [x]15:01 06.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мерси!) Так много интересного
Мерси!) Так много интересного
У вас в Италии солнышко, наверное. Действительно, фотографии очень светом наполнены. У нас пасмурно, дождливо. Хоршая раскраска!
Спасибо! Не поверите, но у нас тоже пасмурно, даже очень, и дождь льёт который день
У меня сестра в Италии. Куда-то интернет у нее пропал, связи нет. Значит тоже погоды нет.
Да, да, Интернет плохо работает! Я на Севере живу, а Ваша сестра где?
Где-то в районе Асти (где вино делают). Пока я еще не была у нее. Смутно представляю. Там у них еще фабрика Ферреро рядом.
А!! Возле Турина! А я живу в противоположной северной части, та которая граничит со Словенией, Хорватией, Австрией
Много наших гарных дивчин в Италии. Сестра говорит, представляешь, иду, а мне вслед: "Белиссимо!"
Точно! Но со мной это было много лет назад! Видно постарела-подурнела
Просто, наверное, "обиталилась". Ведь в глаза бросается что-то (или кто-то), выделяющееся из общей массы! Сестра уже тоже там лет 6 наверное. Время идет незаметно. Приезжает, тараторит, как итальянка.
Приезжает, тараторит, как итальянка.
класс.. красиво очень и штука такая прикольная
Спасибо, Даш! Да, эта штука очень удобная
Оксан, однажды в Икее видела замороженых "наших" раков...Но scampi я тоже люблю
Да?? А я как-то не замечала их там, хотя в Икею часто заезжаю. А я скампи, если честно, в первый раз ела....и маццанколле тоже
...правда это давноватенько было..., а почему scampi не ела ?у тебя вроде и море недалеко?
Да как-то не очень я их уважаю! Мой муж мне кальмаров, сеппьи, орат, бранзино ловит. В Градо мы ездим рыбу есть и там тоже особой любви у нас к ним, к ракообразным, нет.
Захожу в твои рецепты ради эстетического удовольствия.
Правда? Спасибо, Ларис!
правда-правда. Прошла по твоей ссылке - какая чУдная посуда!
И ещё какая чУдная!! Я бы всё-всё купила, но дорогое удовольствие ( зато качественное! ). У меня есть ещё две кастрюли ( этой же марки ): одна, низкая чёрная фигурирует в рецепте "Картофельная фриттата", а другая чуть меньше и по-выше ( для супа, как раз сейчас варю ), тоже чёрная. Есть также две маленькие пиалы ( одна в рецепте про фаршированные помидоры, в первом фото с креветками ). Надеюсь, что ещё куплю что-нибудь. У нас есть магазин, но не всё, что есть в каталоге, есть в этом магазине.
Я тоже посудой заболела. Но здесь с этим сложнее
Но здесь с этим сложнее
С посудой или с деньгами? Или как в советские времена: деньги у народа есть, а тратить их не на что......
с посудой. Но кое-что все же приобрела
А у нас ОЧЕНь красивая продаётся, но....дорогая!!
Оксан, я бы всех твоих ракообразных и так съела... и не мучила! Фотографии - классные!
Спасибо, Лен! И я тоже их бы съела без мучений
люблю блюда в горшочках и морепродукты! классная раскраска! Вам только ПЛЮСЫ+++++++++++++++++++++...
классная раскраска! Вам только ПЛЮСЫ+++++++++++++++++++++...
Спасибо!
Я его сделала вот такой штукой - schiacciapatate по-итальянски
ваууууууууууууууу
Я его сделала вот такой штукой - schiacciapatate по-итальянскиваууууууууууууууу
Оксана, твои раскраски покоряют безукоризненным чувством стиля, светом и воздухом, которыми напоены твои фотографии, и, как правило, простотой приготовления!
Спасибо, Ирина, я уже вся красно-бордовая от смущения! Шучу!
Оксан, фотографии бесподобные!
Спасибо, Лен, старалась!
schiacciapatate по-итальянски
да это ж гигантская чеснокодавка
Похожа?? Это "картофеледавилка"
Красивая раскраска! Фото классные! +
Красивая раскраска! Фото классные!      +
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2110 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки