Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
  • 6 декабря 2010, 22:19
  • 86195

Жареные роллы без нори "Адаптированные"

Рецепт: Жареные роллы без нори Адаптированные

Случалось у вас так, чтобы роллов поесть хочется, а продуктов к ним приобрести нет возможности? Если да, то милости прошу.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Ингредиенты для «Жареные роллы без нори "Адаптированные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4042.6 ккал
белки
80.8 г
жиры
233.1 г
углеводы
365.6 г
Порции
ккал
404.3 ккал
белки
8.1 г
жиры
23.3 г
углеводы
36.6 г
100 г блюда
ккал
157.9 ккал
белки
3.2 г
жиры
9.1 г
углеводы
14.3 г


Рецепт «Жареные роллы без нори "Адаптированные"»:

  • Начнем с риса. Я беру обычный краснодарский круглый рис, который продается во всех продуктовых магазинах.

  • Промываем рис, перетирая руками в нескольких водах, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Как рис станет чистым, заливаем его холодной водой. Я варю из рассчета рис : вода - 1 : 1,2, так на 400 г риса нам понадобиться 480 мл воды. Закрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Как только закипит вода, убавляем огонь до минимума и оставляем на 12 минут (крышку не открывать!!!).

  • Пока варится рис, подготавливаем замену рисовому уксусу из лимона, сахара, воды и соли. Смешиваем все и прогреваем до растворения сахара и соли. Снимаем с огня.

  • По истечении 12 минут, когда рис сварится, не открывая крышки, снимаем его с огня и даем постоять еще 10 минут (я закутываю в полотенце). Открываем, рис должен выглядеть примерно так.

  • Выкладываем рис на плоскую стеклянную посуду и вливаем по деревянной лопатке рубящими движениями нашу замену рисовому уксусу.

  • Дадим рису остыть, в оригинале его нужно обмахивать веером до остывания, но у меня остывает так, займемся продуктами для начинки.

  • Все продукты, кроме кукурузы разумеется, нарезаем тонкой соломкой, крабовые палочки я разрезала пополам.

  • Подготовим воду для смачивания рук: смешаем лимонный сок с водой.

  • Коврик для скручивания роллов (циновку) обернем в пищевую пленку для удобства.

  • Наш рис как раз остыл к этому моменту. Смачивая руки в воде с лимоном, выложим на циновки рис плотным слоем размером примерно 9 см на 19 см.

  • Выкладываем на рис первую начинку: сыр полоской, угорь, огурец и авокадо, отступив от края примерно на 2,5-3 см.

  • Процесс сворачивания: придерживая пальцами начинку, начинаем сворачивать.

  • Немного прижимаем, сворачивая в рулет, насколько позволит циновка, чтобы рис закрыл начинку сбоку и она не вываливалась.

  • Потом, немного подогнув циновку, чтобы она стала короче с нашей стороны, закрутим до конца в плотный рулет, чем туже получится, тем лучше.

  • В итоге должен получиться вот такой рулетик. Откладываем его в сторону.

  • Следующая начинка не совсем для роллов, делала ее для мужа, может кому пригодится: сыр, огурец, крабовая палочка и кукуруза.

  • Когда все рулеты скручены, приступаем к приготовлению кляра для обжаривания, я смешала яйцо с майонезом.

  • Для удобства обжаривания (у меня небольшая сковорода) я разрезала рулеты на две части.

  • Окунаем рулеты в кляр и выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем со всех сторон.

  • Рулетики должны стать вот такими золотистыми.

  • Охлаждаем рулеты и разрезаем каждый на четыре части, сервируем и подаем на стол. Другие варианты начинки можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/508 09/



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные роллы без нори "Адаптированные"
Рецепт: Жареные роллы без нори Адаптированные

Случалось у вас так, чтобы роллов поесть хочется, а продуктов к ним приобрести нет возможности? Если да, то милости прошу.

Ингредиенты для «Жареные роллы без нори "Адаптированные"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добавила конечно в как! Буду пробовать, но вот в описании "нет возможности купить продукты" а у нас ни угря ни авокадо в доступе нет
не получились... развалились...
Спасибо за рецепт!!!!! это отлично подойдет для моей доченьки (боооольшой любительницы крабовых палочек)! Спасибо!
спасибо большое, думаю когда приедет любимый человек устрою ему этих прелестей)
только надо будет купить плёнку)
спасибо за рецепт)
но я столкнулась с небольшой проблемой, у меня половина рулетиков "развалилась"
это может зависеть от того,что я при скатывании не обёртывала в пищёвую плёнку+у меня бамбуковые палочки толще в коврике?
Спасибо вам за то что попробовали! Я думаю что скорее всего без пищевой пленки не слишком туго получилось сжать рис, у меня края где не получалось достаточного давления тоже немного рассыпались. Думаю что в скором у вас получиться лучше )))
Удалено модератором dolphy
Интересно! Надо попробовать!
Попробуйте, должно понравиться
Вот так мысль! Замечательно придумано и очень доступно описано. Спасибо!!!
Вам спасибо за внимание к рецепту
Мне нравится! Забрала в КК! Спасибо за варианты!!!
Спасибо, главное чтобы пригодилось
Обязательно пригодится!Впереди сплошные праздники!
Спасибо, а главное простой
Интересный рецепт !!!
очень интересно)за варианты начинок, отдельное спасибо)
Вам -
Спасибо большое, очень рада что понравилось
Обожаю роллы.Спасибо за рецепт!
И не только вы Спасибо вам
Красивые жаренные роллики получились....загляденье прям!!!
спасибо вам за комментарий
Мы с мужем обожаем роллы, делала их сама уже 2 раза, но всегда с нори. Теперь попробую без нори, по вашему рецепту, тем более, что собираюсь маму приобщать к японской кухне.
Обязательно попробуйте, вкус немного не такой как у привычных
Рецепт просто отличный! Вам +++++!!!
Спасибо вам большое
Интересный рецепт
Спасибо вам за внимание
Хорошая адаптация, сразу видно, часто балуете своих - сноровка в приготовлении очевидна даже на фотографиях
Ну вы меня расхвалили Спасибо
Аленочка, рецепт супер!!!! Ролы обожаю!!! А этот вариант на случай отсутствия водорослей - меня вообще покорил!!!!! Конечно же куча +++++
Ксюш спасибо за приятный комментарий
Этот рецепт как раз для моей мамы! Она попробовав ролы никак не могла смириться, что всё это холодное. Организм требует горячей пищи, а тут как раз совместили. Спасибо
Спасибо. Я вот даже не определюсь горячими они мне нравятся больше или холодными
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6311 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки