Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Яичная бутербродная паста с жареным луком
Яичная бутербродная паста с жареным луком
Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
  • 9 декабря 2010, 19:59
  • 5745

Струдель с яблоками "По Молоховец"

Рецепт: Струдель с яблоками По Молоховец

Нежный пористый рулет с яблоками, корицей и изюмом. Рецепт взят из кулинарной книги Молоховец, переведен на привычные меры веса и взята пропорция чуть меньше, чем в книге, хотя выходит 2 приличных струделя.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Струдель с яблоками "По Молоховец"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5088.6 ккал
белки
90.6 г
жиры
64.9 г
углеводы
1047.6 г
Порции
ккал
508.9 ккал
белки
9.1 г
жиры
6.5 г
углеводы
104.8 г
100 г блюда
ккал
266.4 ккал
белки
4.7 г
жиры
3.4 г
углеводы
54.8 г


Рецепт «Струдель с яблоками "По Молоховец"»:

Приготовим тесто:

Молоко, соль, дрожжи и 300 г муки смешать, дать подняться в теплом месте.
Когда на тесте образуются трещины, вбить 2 желтка, растереть их с сахаром добела, положить пену из 2 х белков и месить тесто, подсыпая муки столько, чтобы можно его было резать ножом и оно не прилипало.

Влить растопленное масло, положить лимонной цедры, мешать до тех пор, пока на тесте не образуются пузырьки и тесто будет отставать от рук. Дать подняться, затем раскатать, распределить начинку, свернуть рулетом. Положить на противень, дать подняться, смазать яйцом, посыпать корицей, сахаром и поставить в предварительно нагретую духовку на 45 мин.

Приготовление начинки:
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, смешать с обваренным в кипятке изюмом, сахаром и корицей.

Из того же теста можно приготовить струдель с маковой начинкой:
Мак обваривают в кипятке, прокручивают в мясорубке (можно несколько раз), добавляют сахар пополам с медом.

Вкуснотища обалденная!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Струдель с яблоками "По Молоховец"
Рецепт: Струдель с яблоками По Молоховец

Нежный пористый рулет с яблоками, корицей и изюмом. Рецепт взят из кулинарной книги Молоховец, переведен на привычные меры веса и взята пропорция чуть меньше, чем в книге, хотя выходит 2 приличных струделя.

Ингредиенты для «Струдель с яблоками "По Молоховец"»:

Комментарии и отзывы

Приготовила-вкусно))) правда 2-х яблок маловато будет))) теста и правда получается много))) кстати у меня впервые так оно поднялось))))) Спасибо.. оченя вкусно))) н и в тесто я бы побольше сахарку добавила, хотя слишком сладкое и не люблю))))))
Спасибо Вам большое! Я очень рада что пригодился рецепт!
Вкусно и аппетитно !!!
Спасибо всем за такие теплые слова! Мне очень приятно
пропорция чуть меньше, чем в книге, хотя выходит 2 приличных струделя
Видимо, с тех пор идет поговорка про рот, который большому куску радуется Красивый пирог получился
такой мягенький, загореленький......красивый!!!
А я никогда не пробовала Спасибо за рецепт!
тоже люблю Молоховец
Спасибо за рецепт, на днях попробую)))))))))))
Попробуйте, не пожалеете! А на следующий день он особенно вкусный, такой пропитанный соком яблока...
Очень понравился! взяла на заметку!
Он правда очень вкусный! И тесто такое ароматное! Спасибо, что заглянули
спасибо за вкусный и не сложный рецептик
Приятного аппетита! Вам спасибо за комментарий!
О, я тоже люблю Молоховец) всегда получается вкусно, но много!
спасибо, что напомнили про штрудельки)
Ага! Там было написано на 6 человек , а я его сократила, так у меня 10 угощались!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки