• 13 декабря 2010, 0:10
  • 6748

Рулет из лазаньи со шпинатом и курицей

Рецепт: Рулет из лазаньи со шпинатом и курицей

Рецептов приготовления лазаньи существует на сайте великое множество! А Вы пробовали из нее сделать рулет? Изумительно легкий по вкусу, где все ингредиенты удивительно сочетаются между собой и дополняют друг друга!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Рулет из лазаньи со шпинатом и курицей»:

Количество порций: 6



Рецепт «Рулет из лазаньи со шпинатом и курицей»:

Зелень, которая нам понадобится.

Хорошо моем свежий шпинат, просушиваем и режем небольшими полосками. Немного посыпаем солью и давим руками, чтобы уменьшился в объёме. Если мороженый шпинат, то размораживаем и отжимаем от лишней жидкости.

Режем зеленый лук, пассеруем его на оливковом масле. Кладем шпинат, хорошо вымешиваем и пассеруем 2-3минуты. Добавляем мелко нарезанный укроп и мяту. Немного подсаливаем и перчим. Отставляем в сторону, чтобы остыло.

Фету разминаем вилкой или трем, чтобы не было больших кусков.

Добавляем в остывший шпинат, вымешиваем и на время забываем о нем. Это была первая начинка.

Здесь продукты для второй начинки.

Лук мелко режем, пассеруем до прозрачности, добавляем мелко нарезанную грудку и чеснок, выдавленный прессом или тертый. Солим, перчим и пассеруем, пока мясо не приобретет белый цвет из розового.

Добавляем кедровые орешки и изюм.

Томат-пасту разводим в 3-4 ст.л. воды и выливаем к грудке. Размешиваем, даем закипеть и выключаем.

Теперь приступаем к нашей лазанье. Сначала на противень расстилаем 2 листа пергаментной бумаги, гораздо больше размером, чем противень. Внутренний лист смазываем оливковым маслом.

10 листов лазаньи отвариваем 2-3 минуты (я варила по одному листу, чтобы не слиплись). Раскладываем на противне 5 листов вверху и 5 внизу внахлёст, чтобы получился один сплошной лист. То же самое делаем с 10 другими листами и раскладываем на отдельном третьем листе пергамента.

Каждый лист лазаньи смазываем маслом.

На противень с лазаньей выкладываем шпинат с фетой.

Накрываем следующим слоем лазаньи, с третьего пергамента.

Итак, на нашем противне имеется 2 больших листа из листов лазаньи и между ними шпинат. Теперь выкладываем куриную грудку и разравниваем.

Первым листом пергамента приподнимаем лазанью с одной и с другой стороны, соединяем внахлест посередине.

Заматываем в пергамент.

Чтобы наш рулет не развалился от внутренних соков, заматываем его и вторым листом пергамента.

Переворачиваем его швом вниз и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 20 минут.

Затем верх бумаги разрезаем и посыпаем рулет гаудой.Ставим снова в духовку до расплавления сыра.

Наше блюдо готово!

Приятного аппетита!

Вид сбоку.

И еще!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из лазаньи со шпинатом и курицей
Описание: Рецептов приготовления лазаньи существует на сайте великое множество! А Вы пробовали из нее сделать рулет? Изумительно легкий по вкусу, где все ингредиенты удивительно сочетаются между собой и дополняют друг друга!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
НэЛЛя,КАК ВКУСНО И КРАСИВО!МНЕ ОчЕНь ПОНРАВИЛОСь!
Очень красиво !!!
Очень красиво !!!     
Огромное СПАСИБО!!!
Придется ехать к тебе в Афины на ужин!
Придется ехать к тебе в Афины на ужин!   
Добро пожаловать!!! Жду с нетерпением!!!
Удалено создателем комментария
Очень интересный рецепт, уверена, что вкусно!
Большое спасибо!!! Мне очень приятно,что такие знаменитые поварята,как Вы и многие другие оценили мой труд!
Что Вы? Какие знаменитые? Просто мы раньше пришли на этот сайт и рецептов выставили больше, а Ваш рецепт мне очень понравился! Спасибо!
Спасибо за рецептик-забрала его себе ))))) Только вот не люблю я изюм и орешки - если без????
Спасибо за рецептик-забрала его себе ))))) Только вот не люблю я изюм и орешки - если без????  
Можно и без,но тогда теряется эта "изюминка" рецепта. Пробуйте,как Вам нравится
Отличный получился рулет!
Отличный получился рулет!
Спасибо,что заглянули!
Спасибо за такие теплые слова!!! А аромат во всей квартире и за пределами(т.е.в коридоре) был сногсшибательный
Ярко, красиво, апетитно, вкусно и наверняка безумно ароматно!!!
Спасибо за такие теплые слова!!! А аромат во всей квартире и за пределами(т.е.в коридоре) был сногсшибательный
все....заворожили ароматиком....тоже хочу чтоб моих "с ног сшибло" , буду готовить.....спасибки за рецептик!
Вам большое спасибо за теплый отзыв!!!
Очень вкусно!
Очень вкусно!
От всего сердца огромное Вам спасибо!!!
очень яркая лазанья и наверняка вкусная
очень яркая лазанья и наверняка вкусная
Спасибо!!! Вкусно оооочень!!!!! [x]10:09 13.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
За чудесную лазанью скромный плюсик+
За чудесную лазанью скромный плюсик+     
От Вас это для меня не плюсик,а огромнейший плюсище!!! Благодарю!
Здорово!!!! Я думаю это очень вкусно!!!!!!
Здорово!!!! Я думаю это очень вкусно!!!!!!     
Это безумно вкусно! Букет вкусов переплетается между собой очень гармонично
Уверена, результат стоит затраченных усилий!
Уверена, результат стоит затраченных усилий!  
У нас в субботу были гости,так они были в восторге и попросили добавки ,мне очень приятно! Спасибо!!!
это скорее разновидность штруделя ,но очень очень вкусно
это скорее разновидность штруделя ,но очень очень вкусно
Спасибо!
очень понравился рецепт
очень понравился рецепт
Огромное спасибо!
Красиво, аппетитно и начинка просто супер. Только я сначала даже не поняла, как это из лазаньи можно сделать рулет. Лазанья - это ведь уже готовое блюдо с начинкой.Вот из Википедии:
Лазанья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель).
Рулет все таки готовится из листов теста, которые предназначены для приготовления лазаньи.
У меня куски лазаньи из магазина итальянские,которые я проварила немного и из них сделала листы для рулета А на упаковке так и написано "LASAGNE"
Я тоже из таких лазанью делаю, но это сухие пласты теста ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАЗАНЬИ. А лазанью из них еще надо сделать и изрядно при этом потрудиться))).
Поэтому у Вас тоже в той коробочке не куски лазаньи, а пласты теста.[x]11:40 13.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Исправте в названии не лазанья а ЛАЗАНЬИ...
Исправила,только пока почему-то не добавляется
Ответ для PROTIVOYADIE
Cлово исправЬте пишется с ь
Удалено создателем комментария
славная мозаика у Вас получилась
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки