Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 13 декабря 2010, 22:33
  • 10395

Рулет с фасолью и беконом

Рецепт: Рулет с фасолью и беконом

Идея этого рулета пришла мне в голову во время разговора с подругами о том, кто как будет печь лобиани. Решила провести предварительный эксперимент и делюсь с вами результатом. Эксперимент себя оправдал.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Рулет с фасолью и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3672.6 ккал 		белки
132.1 г 		жиры
147.8 г 		углеводы
473.7 г
100 г блюда
ккал
330.9 ккал		 белки
11.9 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
42.7 г

Рецепт «Рулет с фасолью и беконом»:

  • Фасоль отвариваем и разминаем пюрешницей, затем взбиваем миксером.

  • Нарезанный кубиками лук жарим до золотистого цвета.

  • Соединяем с фасолью, солим, перчим. Фасоль должна быть самую малость пересолена, но именно, самую малость.

  • Еще раз взбиваем миксером. Должно получиться легкое, воздушное пюре.

  • Тесто раскатываем прямоугольником, выкладываем на него полоски бекона.

  • На бекон выкладываем фасолевое пюре и разравниваем.

  • Сворачиваем рулет, выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку. Печем при t 180* 40-45 минут. За 5 мин до готовности смазываем смесью желтка с молоком и переводим на верхний огонь (при наличии такового, разумеется).

  • Нарезаем и едим остывшим.

  • Так намного вкуснее. И рачинцы именно так и поступили бы :-D

  • Приятного аппетита!

17 декабря в Грузии отмечают день Святой Варвары (по-грузински Барбароба). Большое значение имеет, кто первым переступит порог Вашего дома в этот день. Если человек хороший и удачливый - следующий год будет счастливым, богатым на радости и просто богатым, а если... Но не будем о грустном. В этот день есть еще одна традиция - в честь Св. Варвары - заступницы детей пекут лобиани. Это закрытые пироги, совсем, как хачапури, но с фасолью, вместо сыра. Родом лобиани из Рачи - красивейшего горного уголка Грузии, который славится Хванчкарой, рачинской ветчиной и спокойными, рассудительными и медлительными мужчинами - героями многочисленных анекдотов. Фасоль (лобио) для лобиани в Раче варят с кусочками ветчины и от этого она приобретает дивный аромат дыма и замечательный вкус. Идея этого рулета пришла мне в голову во время разговора с подругами о том, кто как будет печь лобиани. Решила провести предварительный эксперимент и делюсь с вами результатом. Эксперимент себя оправдал.

Вот здесь можно посмотреть каковы они, лобиани https://www.povarenok.ru/recipes/show/44773/
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска завтрак полдник ужин

Вкусы: соленый фасолевый ветчинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с фасолью и беконом
Рецепт: Рулет с фасолью и беконом

Идея этого рулета пришла мне в голову во время разговора с подругами о том, кто как будет печь лобиани. Решила провести предварительный эксперимент и делюсь с вами результатом. Эксперимент себя оправдал.

Ингредиенты для «Рулет с фасолью и беконом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Удалено модератором Ируня
Хороший рулет !!!
Большое спасибо !
Надя, такой вариант сочного лобиани !!!

Анекдот про рачвельца: оказался рачвелец с женщиной ночью. Улеглись на разных кроватях, женщина начала:

Ой, мне холодно... Рачвелец встал закрыл форточку.

Ой, мне все еще холодно...Рачвелец встал укрыл ее одеялом.

Ой, ну мне все еще холодно!!! Обычно мама, чтобы согреть меня ложилась со мной.

Рачвелец молчит, а потом как скажет: " Ну где я тебе среди ночи маму твою возьму!" [x]06:06 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
И вправду ведь такие! А знаешь, Марин, рачинские женщины ведь, в отличие от мужчин, жутко прыткие о злючие. У меня сотрудница была, все хвасталась, что она рачинка в девятом колене, я ее дразнила, что у нее кровь уже порченая, надо разбавить, в конце концов она вышла замуж за кахетинца!
↑Ответ для Marinajan
Ой, совсем забыла тебя поздравить! Теперь мне не придется уходить в монастырь! Поздравляю!!!
Надюшка, очень интересный рецепт и рассказ!! Обязательно попробую на праздники!!
Спасибо, Мариша! У меня совсем не было времени, только на минутку заглядвыала и убегала, поэтому задержалась с ответом Как вы там, по уши в снегу? У нас не зима - а тропики, ни снега, ни дождя, до 4 часов дня даже отопление не включаю, дочь моя очень страдает, снега ребенку хочется!
Наденька, с Барбароба!!! Очень красивое лобиани, никогда его не готовила, понравился такой вариант, попробую
Ирмуш, извини, долго не отвечала, спасибо за внимание, надеюсь нашла время приготовить, понравилось?
Очень аппетитно и вкусно !!!
Очень аппетитно и вкусно !!!
И сытно. Спасибо
Замечательный рулет! Я пирожки с фасолью жарю- мужу нравятся, так что попробуем и рулетик. Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо, надеюсь, Ваш муж будет доволен
Как же вкусно должно быть!!!!
Очень надеюсь, что так оно и есть! Спасибо
Очень аппетитно выглядит.Обязательно попробую приготовить!Спасибо за рецепт! ++++++++++++
Вам спасибо за оценку, готовьте на здоровье!
красиво, вкусно, просто и доступно!
Большое спасибо и все абсолютно верно!
интересно
Спасибо большое !
Ох,как вкусно,литературно,со знанием дела написано!
Оченъ интересный рецепт,если хватит терпения,а главное-Боже,ну где взятъ время!-обязателъно приготовлю!
Спасибп болъшое!
Анечка, большое спасибо, всегда рада Вашим комментариям
У нас как раз замачивается фасоль, все думали что с ней сделать. Теперь знаю - ЭТО РУЛЕТ и ничто другое! и пусть кто-нибудь попробует меня переубедить!!!
Ой, а вдруг не понравится?!
Как такая вкусняшка может не понравиться?
↑Ответ для ЭнВэ
Это просто невозможно
Вкусно выглядит!!! Подскажите, а красная фасоль принципиально, или можно белую?
Фасоль можно любую, со всякой будет вкусно. Спасибо
Как интереснo! Рулет на срезе аппетитный oчень! Спасибo за рассказ o грузинских традициях
Машенька, спасибо за отзыв [x]23:50 13.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я до родов на фасоль даже смотреть не могла, передергивало прямо, а сейчас... такое впечатление, что пытаюсь нагнать упущеное фасоль ем в любом количестве и исполнении Лобиани и рулетик распечатала, скоро буду с отчетом. Спасибо за рецепты
Жду с нетерпением, надеюсь, понравится. А после родов чего только не бывает. У меня совершенно прямые волосы виться начали
Спасибо, что поделились рецептом! Лобиани - такое красивое название!
И Вам спасибо. И за комментарий и за рецепт. На днях готовила Ваш питивьер, не успела сфотографировать, чуть с руками не оторвали!
готовила Ваш питивьер, не успела сфотографировать, чуть с руками не оторвали!
Руки целы, уже хорошо! Питивьер настолько прост, а с другой стороны изысканный тортик... У меня тоже он популярностью у гостей пользуется... Завтра еще занятный и легкий рецептик выложу, если световой день успею прихватить! Спасибо вам и с праздником!
Да, со световым днем проблема. Спасибо, и Вас с празднтком
Очень хороший рецепт! С Барбарой!
И тебя, Ниночка, с Варварой! Спасибо за коммент
Какой интересный и необычный рецепт! Обязательно попробую приготовить, т.к. фасоль очень люблю и всегда рада сделать с ней что-то новое. А тут явно должно быть вкусно! Спасибо большое.
РS. А 17 декабря и в России отмечается день Варвары-Великомученицы, это я знаю и помню, мою маму назвали Варварой, т.к.она родилась накануне этого праздника.
И Вам большое спасибо, надеюсь, понравится. А Варвара естественно, что в один день, церкви-то у нас православные. С наступающими мамиными именинами
Спасибо вам большое!
Мне очень понравился рулет
Спасибо большое. Готовить его не очень хлопотно и очень вкусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки