Легкий торт со сливочным кремом, нежными коржами, шоколадными краями и верхним коржом-карамелью с миндальными лепестками... Перед таким десертом устоять невозможно! На день рождения хочется угостить чем-то необычным, особенно вкусным... Поэтому именно этот торт хочу преподнести сегодняшнему имениннику... Любимый сайт, Поваренок. ру, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 15 декабря 2010, 14:44
- 30314
Торт "С Днем Рождения!"
Ингредиенты для «Торт "С Днем Рождения!"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 500 г
- Масло сливочное (тесто, + 1ст.л. в карамель) — 200 г
- Сахар (200г - тесто, 150г - крем, 100г - карамель) — 450 г
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Разрыхлитель теста (11г, тесто) — 1 пакет.
- Томатная паста (тесто) — 5 ст. л.
- Сливки (33%, крем) — 500 мл
- Творог (крем) — 200 г
- Сыр сливочный (Альметте, крем) — 100 г
- Вода (карамель) — 4 ст. л.
- Миндаль (лепестки, карамель) — 70 г
- Шоколад темный (для обмазки) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8756 ккал |
белки
142.9 г |
жиры
487.5 г |
углеводы
963.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Торт "С Днем Рождения!"»:
-
Сначала замесить тесто.
Масло растереть с мукой до крошки, -
Добавить яйца, сахар, разрыхлитель и томатную пасту (она придаст оранжевый цвет коржам, а вот вкус её в готовых коржах абсолютно не будет чувствоваться!!!).
-
Замесить тесто, разделить его на 5 частей - 4 одинаковых и одну чуть побольше.
-
На пекарской бумаге нарисовать фломастером круги по размеру будущих коржей, бумагу перевернуть,
-
Выложить шарики теста, разравнять руками.
-
Пятый корж сделать диаметром чуть больше, чем предыдущие.
-
Выпечь в предварительно разогретой до 200С духовке. Коржи пекутся быстро, около 10 минут, после выпечки должны остаться мягкими, легко отделяются от бумаги.
Я выпекала их на одном листе - сначала 2, потом ещё 2, и в третий заход - последний пятый. -
Вот такие они получились.
-
Теперь сварить карамель. В кастрюле нагреть сливочное масло, сахар и 4 ст. ложки воды до кипения.
-
Готовить на медленном огне, не мешая, пока карамель не будет золотистого цвета.
-
В готовую карамель всыпать миндальные лепестки, перемешать и горячей выложить на пятый корж, разровнять ложкой.
-
Дать чуть остыть ("прихватиться") и разрезать на 12 частей смазанным маслом ножом.
-
На водяной бане в глубокой тарелке растопить черный шоколад, окунуть в него края сегментов
-
И коржей. Вынести на холод, чтобы шоколад застыл.
-
Приготовить крем.
Смешать творог и альметте, сливки взбить с добавлением сахара, обе массы аккуратно смешать. -
Промазать кремом каждый корж.
-
Поверх последнего слоя крема выложить сегменты с миндальными лепестками.
Поставить на ночь для пропитки в холодильник. -
А с утра уже можно садиться пить чай...
-
А еще лучше - позвать гостей и отметить день рождения!
Вместе! Весело! С подарками и поздравлениями!
3 года нашему любимому сайту,
3 года мы делимся рецептами, общаемся, обсуждаем разные темы...
Хочется, конечно поздравить сайт с его днем рождения, пожелать ему дальнейшего развития, процветания и успехов... Но ведь всe это зависит от нас, его пользователей! Поэтому мои поздравления и благодарность всем-всем пользователям, нашему руководству - Ивану, Евгении и Светлане, нашим модераторам, кулинарам и гостям сайта!!!
Поварята все важны, поварята все нужны!!!
3 года мы делимся рецептами, общаемся, обсуждаем разные темы...
Хочется, конечно поздравить сайт с его днем рождения, пожелать ему дальнейшего развития, процветания и успехов... Но ведь всe это зависит от нас, его пользователей! Поэтому мои поздравления и благодарность всем-всем пользователям, нашему руководству - Ивану, Евгении и Светлане, нашим модераторам, кулинарам и гостям сайта!!!
Поварята все важны, поварята все нужны!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2020 года sharanik #
20 марта 2016 года marimende2002 #
1 ноября 2013 года mariana82 #
29 августа 2012 года Ольчик40 #
16 мая 2011 года Aleleka #
18 января 2011 года victorr123 deleted #
3 января 2011 года Нина-супербабушка #
23 декабря 2010 года terry-68 #
23 декабря 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
торт-то понравился?
19 декабря 2010 года Meotida #
18 декабря 2010 года mysj19 #
17 декабря 2010 года Блондинка #
17 декабря 2010 года Galina-An #
17 декабря 2010 года мисс #
16 декабря 2010 года irina_vip #
Рецепт торта небанальный и крайне интригующий!
16 декабря 2010 года Мария-Софья #
15 декабря 2010 года Балерина #
15 декабря 2010 года Олеся 81 #
15 декабря 2010 года wwb80 #
15 декабря 2010 года skyfuntik #
15 декабря 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: