Ароматный, густой, наваристый суп согреет вас и ваших родных в холодные, зимние дни...
Lzaika45Поваренок 7 уровня
- 15 декабря 2010, 23:51
- 6324
Суп "Рабоче-крестьянский"
Ингредиенты для «Суп "Рабоче-крестьянский"»:
- Мясо (любое, на кости) — 500 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (сушеные) — 0,5-1 стак.
- Фасоль — 1,5 стак.
- Картофель — 5-7 шт
- Крупа гречневая — 5 ст. л.
- Сырок плавленый — 1 шт
- Приправа (грибная)
- Сметана (по-вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2903.1 ккал |
белки
89.7 г |
жиры
25.4 г |
углеводы
334.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Суп "Рабоче-крестьянский"»:
-
Заранее замачиваем фасоль на 5-6 часов. Можно на ночь...
-
Замачиваем и сушёные грибы. Я замачивала за 2 часа до приготовления...
-
Кусок мяса, который у вас имеется в наличии (у меня было куриное филе на косточке), заливаем холодной водой и ставим вариться. Пропорция рассчитана на 4-х литровую кастрюлю. Когда начнёт закипать, снимаем пену, добавляем натёртую на тёрке морковь,
-
фасоль и грибы. Варим до полуготовности фасоли.
-
Добавляем грибную приправу. Этот пункт можно проигнорировать, так как сушёные грибы и так дают такой умопомрачительный аромат....
-
Очищенную картошку нарезаем кубиками. Гречку тщательно промываем. Всё добавляем в суп и варим до готовности.
-
Лук нарезаем кубиками,
-
Плавленый сырок натираем на тёрке.
-
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем тёртый сырок, наливаем пару-тройку ложек бульона и прокипятим до полного растворения сыра (наш сыр не очень хочет расплавляться... что поделаешь, такой только и имеется...) Вливаем всё в суп и пусть покипит минут 5. Добавляем лавровый лист, зелень и отключаем... Даём немного отдохнуть, настояться....
-
и приглашаем всех к столу... Очень вкусно и со сметаной....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2010 года агент 07 #
16 декабря 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)
Но гадкую приправу из пакетика я бы точно проигнорировала... не люблю такие, сплошная химия
16 декабря 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: