Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Салат Светофор
Салат "Светофор"
  • 17 декабря 2010, 18:33
  • 5064

Пирог из курицы и сельдерея

Рецепт: Пирог из курицы и сельдерея

Предлагаю вам еще один вариант пирога. Его можно кушать как самостоятельное блюдо(т. к. пирог получается сытным), так и с овощными салатами, либо вместо хлеба к первым блюдам. Сочетание сельдерея с курицей я вообще считаю классическим и беспроигрышным вариантом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из курицы и сельдерея»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1222.3 ккал
белки
131.5 г
жиры
41.8 г
углеводы
73.9 г
100 г блюда
ккал
111.1 ккал
белки
12 г
жиры
3.8 г
углеводы
6.7 г


Рецепт «Пирог из курицы и сельдерея»:

  • Первым делом готовим соус, это у нас бешамель.
    В кастрюльке с толстым дном (или сковородке) растопить сливочное масло, добавить муку. Размешать хорошо и проварить несколько минут (2-3мин.). После вливаем понемногу ГОРЯЧЕЕ молоко, при этом постоянно помешиваем, чтобы не образовались комочки. Варить соус на МАЛЕНЬКОМ огне около 5 минут, постоянно помешивая. Вконце добавить по вкусу соль, перец и щепотку мускатного ореха.
    Снять с огня и пусть остывает. Но я после этого периодически его помешивала, чтобы не образовалась на соусе пленочка (или корочка, не знаю, как сказать точно).

  • Филе порезать тонкими кусочками (посолить и поперчить). Сельдерей почистить и потереть на терку (я терла на крупную).

  • Теперь берем форму. У меня огнеупорная кастрюлька (объемом 1.5 литра). Смазываем маслом и распределяем по форме кусок слоеного теста так, чтобы были бортики.

  • Теперь на тесто наливаем пару ложек соуса, хорошо размазать.

  • Дальше выкладываем немного сельдерея.

  • На слой сельдерея - слой куриного филе и поливаем соусом (немного). И так дальше.

  • Последний слой должен быть из сельдерея и соуса.
    У меня получилось три слоя из сельдерея и два - из курицы.

  • Сверху трем сыр. Сыр не жалеть.

  • Отправляем в духовку при t 180 минут на 40 (но это время индивидуально для духовок) до золотистого цвета.

  • Подавайте, немного остудив.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из курицы и сельдерея
Рецепт: Пирог из курицы и сельдерея

Предлагаю вам еще один вариант пирога. Его можно кушать как самостоятельное блюдо(т. к. пирог получается сытным), так и с овощными салатами, либо вместо хлеба к первым блюдам. Сочетание сельдерея с курицей я вообще считаю классическим и беспроигрышным вариантом.

Ингредиенты для «Пирог из курицы и сельдерея»:

Фотографии «Пирог из курицы и сельдерея» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Пирог понравился, только 40 минут оказалось маловато, не пропекся. Добавила еще 20 минут.
Спасибо за приготовление.Со временем согласна,для разных духовок оно будет разное.Нужно подстроиться под свою.
Удалено модератором Ируня
Танюш, мне понравился твой пирог, он не только вкусный, но и полезный!
Танюш, мне понравился твой пирог, он не только вкусный, но и полезный!
Пасибки,Олюнь.Что полезный,то полезный.
Вкусно и аппетитно !!!
Вкусно и аппетитно !!!
Пасибки,Светуль.
Так вкусно выглядит! +
Так вкусно выглядит! +
Машунь,а он и в натуре вкусненький.Пасибки.
Сытно, вкусно и красиво подано!!! +++
Сытно, вкусно и красиво подано!!! +++
Спасибо большое.
Очень аппетитно! При первой возможности приготовлю.Спасибо за рецепт!
Очень аппетитно! При первой возможности приготовлю.Спасибо за рецепт!
Пробуйте на здоровье.
Вкусно и аппетитно !!!
Сочный пирожок получился! Разрезик очень аппетитный! Танюш, интересный рецепт!
Леночка,большое спасибки тебе.
Танечка, удачный тандем курица-сельдерей! Сочнейший пирожок!
Танечка, удачный тандем курица-сельдерей! Сочнейший пирожок!
Ириш,благодарю.
очень понравилась ваша идея на счет курицы с сельдереем, обязательно попробую,Вам спасибо за рецептик
Спасибки.Пробуйте на здоровье.
Танюш, про сочетание курицы и сельдерея - полностью согласна! Я с такой начинкой не пекла еще, беру на "вооружение"! +
Ириш,пасибки.Попробуй,получается вкусно и сочно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки