• 20 декабря 2010, 21:53
  • 50068

Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками

Рецепт: Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками

Восхитительный рецепт! Приготовить таким образом можно (и даже нужно) не только свинину, но и говядину, телятину. За счет нежной начинки мясо получается чрезвычайно сочное и ароматное. Занимает минимум времени на приготовление, что очень пригодится во время подготовки к любому торжеству - быстро, красиво, вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками»:

Вот такой кусок свинины на косточке у меня был, уже нарезанный на котлетки на рынке. Если у Вас цельный кусок мяса, сделайте надрезы самостоятельно.

Лук мелко нарезать и пожарить до прозрачности на растительном масле, добавить шпинат. Его можно предварительно разморозить, а можно положить замороженным, как это сделала я. Если у Вас свежий шпинат, тогда, вообще, чудесно получится. Дождаться, пока шпинат окончательно разморозится на сковороде...

... и добавить мелко нарезанное очищенное яблоко. Яблоко лучше брать твердое, кислое. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Потушить пару минут, снять с огня. Обязательно попробуйте начинку! На этом этапе еще есть время досолить и доперчить. Можно слегка переборщить с солью - мясо впитает лишнее. Не держите долго начинку на сковороде! Достаточно одной-двух минут - лишь слегка притушить.

Тем временем отбить мясные котлетки через пленку во избежание брызг. Посолить, поперчить.

На каждую котлетку положить начинку, ломтик сыра и снова прикрыть начинкой. Так поступить со всеми ломтиками мяса.

Мясо плотно перевязать ниткой, чтобы держало форму и положить в рукав или завернуть в фольгу. Поставить в горячую духовку. Я запекала полтора часа при 200 градусах.

После запекания дать мясу немного остыть, удалить нитки и можно угощаться!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками
Описание: Восхитительный рецепт! Приготовить таким образом можно (и даже нужно) не только свинину, но и говядину, телятину. За счет нежной начинки мясо получается чрезвычайно сочное и ароматное. Занимает минимум времени на приготовление, что очень пригодится во время подготовки к любому торжеству - быстро, красиво, вкусно.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Огромное спасибо за рецепт!
Готовится быстро, также быстро съедается -даже не успела сфотографировать
Прекрасный рецепт! Мясо сочное, нежное. Брала большой кусок шейки, надрезы делала вдоль, чтобы начинка красиво смотрелась при порционной подаче. И перевязанное шпагатом мясо предварительно обжарила со всех сторон, чтобы запечатать соки. Спасибо за замечательную идею!
Чудесное блюдо! Красивое! Праздничное! Ароматное!
Великолепное мясо получилось! Спасибо!!! Сочное, ароматное, вкуснейшее! Готовила и из карбоната и из лопатки, в фольге. В конце просто раскрыла пакет из фольги и получилась отличная корочка. Мои восторги и плюсы автору!!!!! ++++++++++
Спасибо Вам за отчет! Очень приятно, что мясо понравилось
Очень вкусно, только вот Вашей румяности не достигла. А в остальном - полная гармония. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо огромное! Очень вкусно , а главное просто! Я делала в духовке и в мультиварке на пару-одинаково вкусно! Только в мультиварке гораздо быстрее-15 минут (у меня скороварка). Муж остался доволен-а для меня это главный показатель!)))
Рада, что рецепт понравился
Шикарное мясо получилось! Готовила строго по рецепту, тоже с замороженным шпинатом, невероятно вкусно!
Как и у поваренка "венера71", муж, увидев яблоко, также недоверчиво спросил -зачем? Но результат превзошел все ожидания, теперь это одно из любимых блюд мужа)))) яблоко здесь чудесно со всем сочетается и практически не чувствуется.
Спасибо!
Спасибо за приятный отчет! очень рада, что блюдо понравилось
Спасибо вам за рецепт! О-о-очень вкусное получилось мясо - ароматное, нежное, начинка отличная. Блюдо вкуснее всего - только из духовки. Я готовила на праздник, сама-то попробовала горячее, а гостям не повезло - уже успело остыть. Разница во вкусе и аромате ощутимая. Обязательно буду еще готовить и подавать прям с пылу, с жару. СПАСИБО!!!
Рада, что понравилось
Спасибо за рецепт!
Готовила, когда подруга приезжала в гости из Германии - она была в шоке от того как я вкусно готовлю)). И все благодаря вам!!! Понравилось детям, мужу ну и конечно же мне!!!
Здорово! Мне очень приятно
Спасибо за рецепт.
Приготовила, получилось точно, как на картинке - потрясающе красивое мяско, а вкусное какое - не передать!!! Сочное, с запеченной корочкой, с нежной начинкой - объедение! Спасибо за великолепный рецепт!
Спасибо Вам! Очень приятно читать.
Приготовила. Рецепт просто отличный!
Спасибо за доверие. Рада, что понравилось
Какое роскошное мяско!
Стоит ли тратить жизнь на поедание только овощей?
обожаю мясо!!! Буду готовить! Спасибо за рецепт.
nyam nyam ochen vkusnoe myasko
Лара, последние фотографии просто потрясающие!
А ведь я думала, что после вчерашнего отмечания НГ на работе сутки есть ничего не буду хотеть
Ну, просто крупненько так получилось. Даже неприлично С Наступающим! Счастья, любви, здоровья тебе и твоей семье!
спасибо, солнце Мне очень приятно )))
очень аппетитное мясо
Ларис я к тебе с фото отчетом.Делала все по рецепту,очень понравилось,особенно начинка-класс!
Начала готовить(рядом крутится муж),дошла очередь добавлять яблоки,
он на меня так посмотрел недоверчево и говорит:и яблоки туда?
Я говорю:цыц,тебе понравится.Просто он у меня не любит фрукты,ягоды,цитрусы с мясом.А здесь понравилось очень.
Так что СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Венерочка, на здоровье! Я тоже дважды уже готовила. Второй раз даже без сыра, но добавила чеснок. Тоже вкусно.
Зы. Мясо очень аппетитное у тебя на фото.
Потрясающе!Люблю такие гармошки.Ларис,а если извратится и сыра с плесенью добавить-потеряю во вкусе? Рецепт уношу-понравился!СПАСИБО!
Почему потеряешь? Мне кажется, наоборот. Но может, лучше такой деликатес в салат изысканный добавить? В салате не потеряется вкус и видно сыр там будет. В мясе же просто расплавится. [x]22:50 25.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мясо необыкновенно! Делаю немного иначе, но Вы достойты похвалы, превосходное блюдо! Я в восторге!!!+++++++++++++
за похвалу спасибо. А как Вы делаете? Очень интересно
Благодарю! У меня всё просто: моркорь, чеснок, перец чёрный, сыр, соль.........начинка, уже решила, что Ваше я приготовлю на Рождество!!!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2100 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки