• 22 декабря 2010, 1:35
  • 5199

Кофейное пирожное "А мне 26 !!!!"

Рецепт: Кофейное пирожное "А мне 26 !!!!"

Сегодня особенная ночь... сегодня ночь моего рождения. Это мой первый День Рождения с "Поваренком" и, будем надеяться, что не последний. И я хотела бы разделить свою радость со всеми вами, дорогие поварята... У моей радости кофейный вкус со взбитыми сливками... И я приглашаю вас к себе в гости на чашечку чая!!! Добро пожаловать!!! P. S. Рецепт этого пирожного был найден мною 2 года назад в журнале "Люблю готовить!!!", немного подкорректирован и одобрен всеми членами семьи.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Кофейное пирожное "А мне 26 !!!!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3520.95 ккал
белки
53.27 г
жиры
186.885 г
углеводы
409.205 г
Порции
ккал
586.83 ккал
белки
8.88 г
жиры
31.15 г
углеводы
68.2 г
100 г блюда
ккал
307.78 ккал
белки
4.66 г
жиры
16.34 г
углеводы
35.77 г


Рецепт «Кофейное пирожное "А мне 26 !!!!"»:

Здравствуйте!!! Итак, все предельно просто. Сначала следует замесить тесто. Яйца и сахар взбиваем миксером добела...

Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к яично-сахарной массе, снова хорошо вымешиваем...

Кофе растворяем в кипятке и добавляем в наше тесто, туда же отправляется и масло, все тщательно перемешиваем...

Противень застилаем бумагой для выпекания, слегка смазываем растительным маслом и выливаем на него тесто, даем немного постоять, чтобы тесто равномерно растеклось, выпекаем в духовке примерно 15 минут при 200 С, но так как духовки все пекут по-разному, проверяйте палочкой на готовность после 10 минут )))

Пока наша основа печется, займемся кремом. Сливки у меня вот такие....

Взбить в пышную массу....

Добавить кофе, растворенный в кипятке и сахарную пудру, еще раз хорошо взбить... (в оригинале рецепта еще был загуститель для сливок, но я всегда делала без него, эти сливки всегда хорошо держат форму, но если что, его надо 10-20 г).

Приступаем к сборке: режем наш корж на равные прямоугольники (если хотите - квадраты, круги, треугольники)...

Обрезки, конечно же, не выбрасываем, натираем на мелкой терке...

На нижний корж наносим 2 ст. л. крема, равномерно размазываем и накрываем вторым коржиком...

Верх так же слегка смазываем кремом (чтобы крошка лучше держалась).

Обсыпаем наше пирожное крошкой (если у вас вдруг не осталось обрезков (ну мало ли =) ), то крошку можно заменить тертым горьким шоколадом), крем выкладываем в кондитерский мешок и украшаем по краям наше пирожное...

Ну вот, в общем-то, и все... готово ))) Пирожное желательно оставить на ночь в холоде, оно пропитается кремом и будет еще мягче и нежнее. Если вы любите "влажные", то можно, например, пропитать сиропом коржи, но это, на мой взгляд, лишнее... Они и так вкусные!!!!

Очень надеюсь, что мое угощение придется вам по вкусу!!! И по отдельному пирожному я приберегла для таких чудесных людей как: Светочка (LadySweet), Снежаночка (жонушка), Ириша (dog-rose) и Ирочка (Ируня), Светланочка (lolo1313) и Наташенька (xsenia). Угощайтесь, дорогие друзья, и будьте счастливы!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейное пирожное "А мне 26 !!!!"
Описание: Сегодня особенная ночь... сегодня ночь моего рождения. Это мой первый День Рождения с "Поваренком" и, будем надеяться, что не последний. И я хотела бы разделить свою радость со всеми вами, дорогие поварята... У моей радости кофейный вкус со взбитыми сливками... И я приглашаю вас к себе в гости на чашечку чая!!! Добро пожаловать!!! P. S. Рецепт этого пирожного был найден мною 2 года назад в журнале "Люблю готовить!!!", немного подкорректирован и одобрен всеми членами семьи.
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
С Днем рождения очаровательную, милую, способную и прекрасно готовящую девушку) Ты наше ДикоеСчастье)))
Спасибо большое ))))) ты в очередной раз заставил меня улыбнуться очень приятно слышать такие слова )))))))
Удалено модератором Ируня
Удалено администратором
Настенька! С Днём варенья!!!!!!!!!!!! Я бы для тебя залила всё это блаженство любимым тобой шампанским...
Ниночка,спасибо большое шампанским говоришь???? Вчера бы я сказала "ммммммм!!!!!!",А сегодня говорю "оййййййййййй......"
Брэнди-кола, джин-тоник или ... шампанское с апельсиновым соком - в студию!..
кофейное блаженство а Вас с праздничком
Спасибо вам )))) ваш торт суфле апельсиновый плотно прижился в нашей семье,а сосед так вообще все требует его и требует
а муж как к соседу относится
вкусное пирожное, и кофе много, должно во вкусе хорошо ощущаться и конечно с днем рождения
Вы знаете,прям ярко выраженного вкуса нет....но легкие нотки присутствуют )))) хотя это на мой взгляд,я кофе пью только крепчайший )))) может поэтому мне так показалось
Настюш,пирожное просто чудо!Свой кусочек я уже забрала,а то смотрю тут собралось много желающих
Поздравляю тебя,моя дорогая!Оставайся такой же милой,душевной и отзывчивой!И большое спасибо Поварёнку,что он подарил мне такого замечательного друга!
Светочка,спасибо тебе большое,мой милый добрый человечек угощайся и будь счастлива!!!! С наступающим тебя
Аппетитное и красивое пирожное !!!
Благодарю за хороший отзыв
Аппетитное пирожное! С Днем варенья
Спасибо вам большое
Симпатичное пирожное ! С днём варенья !!!
спасибо вам большое ))))
С Днем РОждения я вкусняшку забрала
Спасибо берите на здоровье,только рада буду если понравиться )))
Хорошие и милые пирожные! Мои поздравления с Днем Рождения!
Спасибо,я не волшебник....я еще только учусь
очень хорошо получилось!!!
Спасибо большое я старалась )))
С Днем рождения Вас! Пусть Вашим гостям будет также вкусно и сладко, как нам на Вашей страничке! Пирожные получились красивые и ароматные!
Угощайтесь на здоровье очень рада что угодила вам таким простым десертом,но от этого не менее вкусным ))))
Вкусные и красивые пирожные! С Днём рождения Вас!Здоровья,успехов,любви!
спасибо вам большое ))) с наступающим
Красивые пирожные!С Днем Рождения!
Благодарю за теплые слова
Замечательные пирожные! С Днем рождения!!!
Спасибо вам что заглянули
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!1
БЕРУ РЕЦЕПТ!
Спасибо берите конечно,пользуйтесь,надеюсь понравиться ))))
Настюш, с днем рождения!!!!!! Сбычи мечт!!!!! Пирожное клевое!!!!
Ксюшенька, спасибо тебе большое очень рада что понравилось )))
с днем рождения! пироженки отличные! всех благ!!!
Спасибо вам большое ))))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки