• 22 декабря 2010, 8:50
  • 7753

Кекс "Супершоколадный"

Рецепт: Кекс "Супершоколадный"

В этом кексе столько "шоколадностей", что мои шокоманы в полном восторге! Кекс исчезает на раз, два, три... Советую попробовать. Но сразу прошу не бросать в меня тапками - в его составе... шоколадный пудинг. Часто пишут, что его невозможно купить. Я покажу его "лицо", возможно в магазине видели, да не обратили внимание. И ещe, источник рецепта - кулинарный журнал прошлых лет, а рассказала о нeм Марина Фeдорова из г. Ессентуки. Спасибо ей! Мы очень полюбили этот кекс.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Супершоколадный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5035.49 ккал
белки
86.805 г
жиры
329.455 г
углеводы
410.36 г
100 г блюда
ккал
413.08 ккал
белки
7.12 г
жиры
27.03 г
углеводы
33.66 г


Рецепт «Кекс "Супершоколадный"»:

Как я и обещала, посмотрим, как выглядит пудинг. Это шоколадный.

Это сливочный.

А это ванильный.

Для нашего кекса возьмём шоколадный пудинг и смешаем его в миске с мукой, разрыхлителем, какао. Всё перемешаем и мисочку на время отставим в сторону.

Взбиваем миксером размягчённое масло с сахаром и яйцами.

Теперь в масляно-яичную смесь добавляем по 2 ст.л. сухой смеси из отставленной в сторону мисочки. Всё тщательно размешиваем (и так до конца сухой смеси). Получаем вот такое тесто.

Вливаем коньяк, добавляем тёртый шоколад и орехи и всё тщательно перемешиваем.

Получаем вот такое супершоколадное тесто!
Духовку нагреваем до 200*С. Форму смазываем сливочным маслом и убираем в холодильник на 5 минут. Затем выкладываем тесто в форму и выпекаем. В моей духовке этот процесс занимает 35-40 минут.

Достаём кекс из духовки, выкладываем на блюдо и охлаждаем. Затем посыпаем его сахарной пудрой или покрываем глазурью (как у меня).

Рецепт глазури можно подсмотреть здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/24084/ .

[size=24 ]ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Супершоколадный"
Описание: В этом кексе столько "шоколадностей", что мои шокоманы в полном восторге! Кекс исчезает на раз, два, три... Советую попробовать. Но сразу прошу не бросать в меня тапками - в его составе... шоколадный пудинг. Часто пишут, что его невозможно купить. Я покажу его "лицо", возможно в магазине видели, да не обратили внимание. И ещe, источник рецепта - кулинарный журнал прошлых лет, а рассказала о нeм Марина Фeдорова из г. Ессентуки. Спасибо ей! Мы очень полюбили этот кекс.
Тэги: кекс, десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, какая вкуснота!!!
Танечка, спасибо большое! Очень шоколадно!
Ленусь, замечательный рецепт!!
С удовольствием утащила в свою копилочку!!
Ленчик, буду рада, если понравится твоей семье.
А для меня кекс на пудинге - еще неизведанная территория, а шоколад с коньяком - это моя слабость, так что спасибо большое за рецепт и сразу пара вопросов: как сильно тесто поднимается и размер формы (я так поняла - у Вас - кольцо)?
Да, у меня силиконовая форма "кольцо" для кекса диаметром 21 см. Тесто поднимается не очень сильно и формы такого размера вполне хватает.
Вкусненький кексик !!!
Вика, спасибо, что заглянула.
интересный рецепт
Светочка, большое спасибо!
Я на основе пудингов частенько крем делаю, а вот печь еще не пробовала. Понравился рецепт
Очень рада, что помогла взглянуть на пудинг иначе. Я тоже из него люблю делать крем.
Как много шоколада ! +++++++++
Наташенька, в этом вся прелесть! Спасибо за +
Леночка, замечательный СУПЕРшоколадный кексик! С удовольствием утащила в копилку!
Леночка, спасибо за доверие.
Можно смело делать. Эти пудинги действительно хорошие, я всегда их покупаю: для Шварцвальского рождественского венка, и для польского пирога с ананасами. Он идет в крем. На Западе принято крема делать на основе пудинга. Но как правило беру ванильный, или сливочный. Сам рецепт судя по ингридиентам нормальный, сделаю напишу, единственное, что наверное уберу точно, так это тертый шоколад. Настоящего нет, везде соя, может не подняться, или же остаться сырым. Какао достаточно+сам пудинг шоколадный.
Делала с 70% шоколадом, кекс пропёкся хорошо. Совершенно невлажный.[x]14:22 22.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Красивый кекс! А состав вы читали этого пудинга?
FREYUA
а что входит в состав шоколадного пудинга? что там такое есть чего нельзя заменить обычным какао?
Oleska2112
В состав шоколадного пудинга входит кукурузный крахмал, какао и ванилин.
Я как то в магазине купила пару пакетов этого пудинга, а дома прочитав состав отправила все пакетики в мусор, сплошное ГМО и Е-шки!
На пакетике с шоколадным пудингом я прочла только эту информацию. В ванильном и сливочном есть ещё пищевой краситель.
Утащила Вашу вкусняшку в копилочку!Спасибо!
Ариночка, буду рада, если кекс понравится.
Вкусненько! В чистом виде этот пудинг так себе, а вот в виде кекса скорее всего мммм)))
Признаюсь, в чистом виде пудинг не пробовала. Использую его всегда для выпечки. И в таком виде он мне нравится.
С пудингом кекс, действительно, получается вкусным, но + коньяк + шоколад и + орехи - это здорово!
Да, коньячок и орешки добавляют вкуса этому кексу.
а что входит в состав шоколадного пудинга? что там такое есть чего нельзя заменить обычным какао?
В состав шоколадного пудинга входит кукурузный крахмал, какао и ванилин.
Очень вкусно получилось!
Да, Римма, всё правильно.
Леночка,спасибо,я забрала шоколадную вкусняшку!!!
Оленька, пожалуйста! Буду рада, если кекс понравится.
С пудингом я еще не готовила,обязательно попробую.Спасибо за рецепт!!!
Галечка, пожалуйста! Пробуйте и делитесь впечатлениями.
Действительно получился супершоколадный, еще и в придачу супервкусный кекс [x]08:31 22.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, шоколадностей здесь очень много! Получается изумительный вкус.
Вкусненький кексик!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за оценку!
Спасибо! Обожаю всё шоколадное! Пудинг имеется, поэтому попробуем обязательно!
Леночка, пробуйте и делитесь впечатлениями.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки