Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем tusja под названием "Сандали" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Взяться за раскраску этого рецепта меня побудило необычное название. С одной стороны - забавное, с другой - созвучное с милыми сердцу, немного подзабытыми мной понятиями - хинкали... цинандали... )). В результате получилось вкусное, сытное и добротное блюдо, хотя и не особо изысканное.
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 22 декабря 2010, 23:08
- 24536
Сандали
Ингредиенты для «Сандали»:
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Вода (неполный) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Фарш мясной (любой) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2-3 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Бульон (или вода) — 2 стак.
- Соль
- Перец черный
- Зелень
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2713.1 ккал |
белки
97.6 г |
жиры
23.9 г |
углеводы
391.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Сандали»:
-
Прежде всего делаем тесто. В стакан (230 мл) разбиваем яйцо и доливаем водой до верха, добавляем соль. Выливаем в миску с просеянной мукой и замешиваем тесто, как на пельмени.
Накрываем его салфеткой и даём немного полежать. -
Для начинки мелко режем луковицу и добавляем её в фарш, солим и перчим.
-
Для удобства лучше разделить тесто на две части.
Одну часть тонко раскатываем и равномерно распределяем на ней половину фарша.
Так же поступаем со второй частью. -
Скатываем тесто в рулет...
-
...и нарезаем его на кусочки толщиной примерно 2 см.
-
Каждый кусочек осторожно сплющиваем в лепёшку...
-
...и обжариваем их на растительном масле.
Я бы на этом шаге и остановилась, но по рецепту требуется потушить наши сандали в подливе. -
Для подливы обжариваем лук и морковь, добавляем томатную пасту, 1 ст.л. (без верха) муки и разводим бульоном. Солим, перчим и даём немного покипеть.
-
Заливаем полученной подливой обжаренные лепёшки и кипятим (томим) на слабом огне примерно 20 минут.
-
Блюдо с забавным названием готово.
Приятного аппетита!
По просьбе мужской части моей семьи делала сандали ещё раз, только вместо томатной подливки потушила их в сметанной. По-моему, так ещё вкуснее))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года pozemka #
14 февраля 2013 года colibri9991 #
24 января 2013 года ktktkt #
1 декабря 2012 года Инночка07 #
9 сентября 2012 года issna deleted #
17 марта 2012 года белошвейка #
3 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
25 декабря 2010 года Obmen #
25 декабря 2010 года Lzaika45 #
24 декабря 2010 года Мария-Софья #
24 декабря 2010 года wwb80 #
24 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
23 декабря 2010 года Nika #
23 декабря 2010 года наташа лучко #
23 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
Сандалики великолепные получились!!!
23 декабря 2010 года zateika #
23 декабря 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
23 декабря 2010 года Lady_Ju #
23 декабря 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
Цингали - тоже красивое слово.
23 декабря 2010 года Солнышко777 deleted #
23 декабря 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
23 декабря 2010 года луиза69 #
23 декабря 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: