Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 7 мая 2008, 15:58
  • 122267

Маринованные патиссоны

Рецепт: Маринованные патиссоны

Когда есть мелкие патиссончики.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные патиссоны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Маринованные патиссоны»:

  • Поскольку я никогда точно не знаю, сколько банок получится, то мою их с запасом. В банки - зелень, по кусочку красного перца, перец горошек, пару-тройку зубков чеснока. Мытые мелкие патиссоны или кусками те, что покрупнее. Кипячу много воды, заливаю банки. Жду, пока подстынет.

  • Сливаю воду в кастрюлю и определяюсь по литражу. Варю маринад из расчета на 1 литр воды - 2 ложки соли и 1 сахара (столовых)

  • Заливаю банки и стерилизую минут 10, добавляю по 1 столовой ложке уксуса в каждую банку.

  • Закатываю и стужу на крышках.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: заготовка маринад

Вкусы: острый маринованный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные патиссоны
Рецепт: Маринованные патиссоны

Когда есть мелкие патиссончики.

Ингредиенты для «Маринованные патиссоны»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные патиссоны» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Добрый день. Рецепт рабочий. Спасибо. Делала 2 года подряд. Все вкусно и хорошо стоит. В этом году тоже буду использовать этот рецепт.
Садила свекровь на даче то ли тыкву, то ли кабачки, а выросли ... патиссоны. Тетка моя из Иркутской области специально их растит, закрывает в банки. Шикарная вещь получается для закуски. А я вот решила ваш рецептик попробовать , нарезала только сразу помельче, получилось очень вкусно!
Здравствуйте!Скажите пожалуйста,а сколько именно вы кипятите воды?Я так понимаю вы кладете соль на глаз?У меня проблемы с солью,так как рассчитать иногдане могу правильно(пользуюсь мелкой солью,а не крупной)))На 5 литров 5 столовых ложки думаю хватит или все таки добавить чуть больше?Я не люблю сильно соленые чтоб были.
Здравствуйте, у меня вопрос по поводу соли, не много ли ее, 2 ст. ложки. Не сильно соленые получаются. Просто не люблю слишком соленое. Заранее спасибо за ответ.
прошу прощения за задержку ответа, лето
нам норм, соль не доминирует. но это конечно дело вкуса.
Спасибо за рецептик, будем пробовать )
Скажите, а какие банки, литровые?
восьмисотки на винте
Спасибо,ТС,за прекрасный рецепт! Консервировала патиссоны впервые,по этому искала хороший но при этом простой рецепт.Получилось все на ура!Правда пробу не снимала,будем уже дегустировать Зимой!
Но на этом этапе,говорю Вам,большое спасибО!
Катя, уксуса сколько? 1 столовая ложка или чайная?
столовая, в 3 шаге написано [x]20:04 07.08.11 Отредактировано модератором пани Кася[/x]
столовая, в 3 шаге написано
А, пардон, просмотрела!
Здравствуйте ! Не знаю ,что сделала не так . Через пять дней крышки надулись . Я их открыла и уже был плохой запах . Патиссонов еще полно , но теперь боюсь закрывать . Может , что-то посоветуете .Я думаю может уксуса маловато .[x]21:20 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
если у меня такое происходит, причины обычно следующие:
- плохо промытое сырье
- изначально подпорченное сырье
- плохо помытые банки
- да, мало уксуса (или он не 9

вот как-то так. у меня стоят по 2 года... простите, что рецепт не подошел
Ничего страшного . Обычно я ищу причину в себе . Попробую еще раз .
↑Ответ для пани Кася
У меня тоже вздулась одна банка-переставила в холодильник, вздутую съели-было очень вкусно! Следующая хранилась достаточно долго, но в холодильнике! Мой вопрос по-поводу пряных трав! Вы пишете смородиновый и вишнёвый лист, а на фото я увидела эстрагон и укроп...Или я ошибаюсь, или не точные ингредиенты?!
спасибочки, попробую закрыть по вашему рецепту.
а сколько уксуса, я так и не поняла. может не заметила?
уксуса по 1 столовой ложке в каждую банку. спасибо![x]20:03 07.08.11 Отредактировано модератором пани Кася[/x]
Патисоны есть, спасибо за простой рецептик.Л.
Патисоны есть, спасибо за простой рецептик.Л.
Надо попробовать. А то я в этом году посадила, а что с ними делать не знаю.
Мариную только 1 л. соли,2 л. песку и уксус ,попробую по твоему рецепту!
огурцы у нас плохо растут ,а патисонов всегда полно.
Шеф-повар обслуживающий нашего Нижегородского губернатора Шансова на гарнир подает мелкие маринованные патисончики.
а я никогда не готовила патиссоны.
Маринованые патиссоны обожаем.Рецептик забрала.Взамен оставляю +
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки